Brown - dessert tradisional Amerika dengan kerak cokelat renyah. Dalam artikel ini Anda akan belajar bagaimana memasak di rumah.
Brown - resep tradisional Amerika. coklat berbasis nya, maka warna nama. Brown - «coklat». Ini bukan kue, bukan kue dan cookies. Sesuatu di antara semua ini.
Brownie diciptakan koki Chicago Palmer House Hotel pada tahun 1893. Karena ini adalah salah satu yang paling makanan penutup populer di dunia.
Di AS dan Kanada brownies cinta. Terutama anak-anak (makan, minum susu). Hal ini dijual di semua kafe dan kue, dan Amerika ekonomi dan panggang mereka sendiri.
Saya memutuskan untuk menghabiskan satu dari mereka dan dipanggang brownies.
Brownies panggang seperti kue atau cupcake, itu renyah, tapi di dalam dia harus tetap lembab seperti nougat. Ke depan, saya akan mengatakan bahwa yang terakhir saya tidak bekerja - sedikit overexposed dalam oven. Tapi tetap keluar sangat lezat.
Jadi, untuk mempersiapkan brownies, Anda akan perlu:
Chocolate - 100 gr. (Lebih disukai hitam);
Butter - 180 gr;.
Gula - 200 gr;.
Telur - 4 pcs;.
Tepung - 100 gr;.
Kenari - 100 g.
Langkah 1 - mempersiapkan adonan
Hal pertama yang Anda butuhkan untuk mencairkan coklat dan mentega.
resep ditulis - dalam bak air. Tapi saya memiliki cara saya.
Rumah tangga ujung: dengan fungsi "air mandi" Copes microwave. Tempatkan chocolate dan mentega dalam bentuk khusus dan mengirim dalam microwave selama 1 menit pada t maksimum º.
Menarik keluar dari microwave, butter cream coklat harus dicampur akan.
Kemudian, dalam mangkuk terpisah, kocok gula dan telur. Mencambuk bisa mengocok dapat mixer. Saya lebih suka blender.
Sejauh ini, saya mengalahkan telur dan gula, harus mendinginkan cokelat. Hal ini diperlukan untuk membangkitkan di 100 gram tepung.
Setelah itu, saya bergabung dengan campuran coklat dan telur krim.
Sentuhan akhir - di blender sama untuk menggiling kacang-kacangan dan menambahkannya ke adonan.
By the way, bahkan dalam cairan, yang belum dibakar, sangat lezat. ;)
Langkah 2 - bake
Menghidupkan oven pada 200º, dan ketika sedang melakukan pemanasan, obkladyvayut kertas roti dalam panci.
Rumah tangga tip. Di atas perkamen merekomendasikan minyak dengan minyak sayur.
Maka semuanya sederhana - dituangkan adonan ke dalam panci, dan berdoa, saya pergi ke dalam oven.
Resep telah mengatakan: "Panggang selama 25-30 menit." Pengalaman saya menunjukkan bahwa jika Anda ingin sangat, basah, tengah, yang terbaik adalah untuk mendapatkan brownies dari oven setelah 20 menit.
Langkah 3 - Bantuan diri
Berkat kertas kue, Brown bisa sangat mudah dikeluarkan dari cetakan. Setelah itu saya mengirim saya dessert di jendela - dingin.
Ketika brownies dingin, saya potong menjadi empat persegi panjang kecil.
Menurut brownies resep klasik menaburkan di atas aprikot glasir. Tapi aku hanya ditaburi dengan gula bubuk.
Rasa kue brownies benar-benar tidak kue atau cookie. Sesuatu di antara. Cukup manis, tidak memualkan, menikmati manis melampirkan kacang. Singkatnya, lezat.
Brownies disajikan dengan es krim, teh atau kopi. Saya terutama menyukai kopi. :)
Dan bahkan lebih senang bahwa makanan penutup ini sederhana dan cepat. Jika Anda memutuskan untuk mengulang, bon appetit! :)