Cara memasak roti kukus

Analog dari gulungan tersebut sering ditemukan dalam masakan Cina. Berdasarkan resep ini dan cara yang tidak biasa molding produk, Anda dapat mengubah isian, mempersiapkan roti dengan daging babi, udang, ikan atau jamur.

bahan

• 300 g tepung;
• 3 gram garam;
• 160 ml air;
• cup ½ cincang bawang hijau;
• 1 ½ sdt kering ragi.

Hubungkan tepung dengan garam dan vsypte ke campuran ragi kering.

Setelah berulang pencampuran air hangat dan tuangkan mulai vymeshivat adonan.

Pada awalnya adonan akan lipkovatym, tapi setelah beberapa menit dari adonan menjadi elastis. Sformuyte menjadi bola dan tempat dalam wadah berminyak. Biarkan adonan di panas selama setidaknya satu jam atau sampai dengan meningkatkan volume setengah.

Ratakan adonan ke persegi panjang datang (ketebalan 3-4 mm). Taburi permukaan dengan bawang hijau cincang dan gulung adonan menjadi gulungan.

Membagi roll pada jumlah yang lebih dari porsi dan menempatkan mereka berpasangan. Tempatkan gulungan pada sisinya dan tekan ke bawah di tengah tongkat kayu. Menghubungkan tepi bersama-sama, seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Biarkan roti naik lagi (sekitar 20 menit) dan kemudian tempat dalam dandang perkamen yang tertutup atau saringan, tutup dan biarkan masak selama beberapa 15 menit. Api pada saat yang sama harus kuat.

Ketika ditempatkan dalam double boiler, perhatikan bahwa gulungan sangat meningkatkan dalam ukuran dan tidak harus menumpuk.

Setelah 15 menit, angkat panci dari panas dan biarkan biskuit berdiri di atas uap selama 5 menit.

Sajikan gulungan langsung di favorit perusahaan saus.