Cara memasak ayam tanpa resep
Makanan / / December 19, 2019
Kami memberitahu Anda bagaimana untuk memotong burung, dan kemudian panggang luar biasa lembut dan juicy tanpa resep.
Mulailah dengan menyiapkan bangkai, yang sebelumnya diperlukan untuk bilas dan lap kering. unggas menyeka harus gagal, karena setiap kelembaban yang tersisa di permukaan akan mencegah pembentukan kerak emas dan renyah.
Jika daging belum melakukannya untuk Anda, memotong kelebihan lemak unggas domestik.
Putar payudara karkas dan memotong kelenjar minyak wangi di atas ekor: mereka terlihat seperti sepasang bola abu-abu dan kuning lembut.
Memotong kelebihan kulit leher dan aman dengan tusuk gigi atau sisa-sisa benang antara sayap.
Naikkan payudara karkas dan menghapus ujung sayap di belakang punggungnya: sehingga mereka tidak akan terbakar selama waktu baking.
Semua burung disiapkan, dan sekarang perlu untuk menggosok dengan minyak zaitun dan taburi dengan murah hati dengan di dalam garam dan keluar.
Dalam rongga ayam dapat meletakkan hampir apa saja: dari burung kecil seperti burung puyuh untuk lauk favorit dan rempah-rempah yang harum, sayuran. Kami memutuskan untuk berhenti di versi terakhir, dimasukkan ke dalam beberapa menengah burung hancur umbi bawang putih dan cengkeh. Ganti atau suplemen dapat seledri (akar atau batang), lobak dan wortel.
Harus dikirim ke buket garni aromatik, dalam hal ini terdiri dari satu set sederhana thyme dan salam. Sekali lagi - jika tersedia - tumpukan harum dapat menambahkan rosemary, basil, peterseli atau tarragon.
Yang terbaru Selain - diawetkan lemonYang dapat diganti dengan jeruk segar. Dia di sini untuk rasa, tapi setelah memanggang burung, Anda bisa menuangkan jus panggang adalah buah.
Setelah semua tambahan berada di dalam ayam, dia turunkan kaki asosiasi benang non-sintetis dan mengirimkannya dalam oven. Trik utama untuk memasak unggas tanpa resep - untuk memilih waktu yang tepat memasak. Ayam, untuk itu dihitung dari rumus sederhana: 20 menit pada 180 derajat untuk setiap pon berat badan.
Win ayam panggang siap, tapi sebelum memotong dan menghapus semua add-ons dari rongga bangkai diamkan selama sekitar 10 menit. Jika tidak, sementara pemotongan mungkin melarikan diri semua jus yang kita hati-hati dihargai.