Roti penggemukan, dari berat badan teh hijau dalam telur tinggi kolesterol... Makanan yang kita makan setiap hari, dikelilingi oleh mitos dan spekulasi. Sekarang, banyak yang mencari makan dengan benarTapi sedikit yang benar-benar mengerti ini. Penerbitan rumah "Eksmo" merilis sebuah buku "Mifoedy. Cara makan untuk menghentikan delusi dengan perut kosong", di mana terkena 40 mitos tentang produk yang berbahaya. Di bawah ini Anda akan menemukan kutipan dari buku ini.
Julianna Pliskin
Merek-koki, seorang ahli makan sehat dan wartawan gastronomi. Pendiri bar sehat dan garis EDIMsU produk alami. Penulis blog kuliner "menu sehat."
Buku "Mifoedy" - edisi warna-warni (432 ilustrasi!), Yang dapat menjadi hadiah besar bagi orang yang menonton dietnya.
Buku ini menggambarkan sebagian besar makanan umum: telur, roti, garam, gula, susu, keju, keju cottage, kopi, anggur - yang adalah makanan sehari-hari sebagian besar dari kita. Tetapi bahkan produk ini diselimuti mitos. Beberapa dari mereka mengatur pemasaran, bagian - ahli gizi, dan bagian - kita lakukan.
Penulis mengambil kebebasan menghancurkan spekulasi dan pembaca mengajarkan untuk memilih produk-produk berkualitas tinggi di toko-toko. Anda akan mempelajari makna ini atau tanda lain pada paket dan bagaimana untuk memeriksa kualitas produk di rumah. Julianna juga mengarah langkah demi langkah resep dan saham dengan pembaca penemuan kuliner.
Kami memberikan kutipan dari bab-bab dikhususkan untuk produk, penggunaan yang menyebabkan kontroversi paling: kopi, gula, dan garam.
kopi
Banyak dari kita minum kopi setiap hari. Ini mungkin minuman paling demokratis di dunia. Tidak memerlukan dalam kaitannya dengan dirinya sendiri untuk aturan ketat dari budaya minum, dan di setiap negara, di setiap kota atau daerah penduduk terdapat tempat di mana mereka akan mengklaim bahwa hanya mereka memiliki kopi yang paling enak dunia.
Penyebutan pertama memanggang biji kopi tanggal kembali ke 20 th tahun abad XIV, dan sejak saat itu sekitar minuman membentuk tabir padat mitos dan legenda. Misalnya, fakta bahwa kopi adalah tekanan darah adiktif dan meningkat. Ini dan kesalahpahaman lainnya debunked dalam buku "Mifoedy".
Pada Layfhakere kita terlalu sering menyentuh pada tema kopi. Kita berbicara tentang menarik faktaTerkait dengan minuman ini, serta ilmiah investigasiDikhususkan untuk kopi.
gula
Banyak yang yakin bahwa gula diperlukan dikecualikan dari diet. Seharusnya hal itu akan menyebabkan stabilisasi berat, normalisasi pencernaan dan positif lainnya perubahan.
Julianna Pliskin percaya bahwa penolakan radikal gula tidak hanya membawa manfaat, tetapi juga dapat membahayakan kesehatan.
Pada malam hari, ketika tingkat gula di bawah 3,3 mmol per liter darah terjadi di dalam tubuh melepaskan hormon khusus yang kadar gula darah meningkat, dan dengan demikian memberikan otak Power. Ini adalah argumen lain yang mendukung fakta bahwa tubuh kita tidak bisa berfungsi tanpa gula.
garam
Garam juga dianggap berbahaya dan disebut "kematian putih". Bahkan, jumlah besar garam berbahaya bagi tubuh. Setelah semua, dengan kelimpahan pembuluh darah bervariasi struktur: dinding mereka menjadi rapuh dan merupakan konduktor yang buruk dari darah mengental.
Namun, garam menyediakan paling proses fisiologis penting dalam tubuh dan merupakan salah satu komponen dasar untuk menciptakan kondisi yang diperlukan bagi keberadaan sel-sel darah merah - eritrosit.
Juga di toko-toko sekarang, sehingga pilihan garam (natrium klorida, beryodium, halal, laut), maka tidak mengherankan bahwa bingung.
"Mifoedy. Cara makan untuk menghentikan delusi pada perut kosong, "Julianna Pliskin
Beli di Ozon.ru
Menulis di komentar apa yang Anda pikirkan kesalahpahaman makanan yang berlaku dan prasangka? Aturan apa yang Anda berlatih dalam diet Anda?