Sarapan ide: sempurna goreng skrembl
Makanan / / December 19, 2019
skrembl Orak-arik - bukan hanya telur dadar yang dicampur, adalah persilangan antara telur dadar udara, yang pernah Anda rasakan, dan sesuatu seperti custard tebal. Telur untuk resep ini disusun secepat mungkin, tidak lebih dari setengah menit. Apa yang bukan merupakan pilihan untuk sarapan terburu-buru?
bahan:
- 3 butir telur;
- 1 ¾ sendok teh tepung;
- 1 ½ sendok makan krim;
- mencubit garam;
- 3 sendok makan mentega.
Klasik telur-skrembl - sebenarnya merupakan campuran telur dengan sedikit air, susu atau krim. Namun dalam resep ini ada sebuah rahasia kecil dalam bentuk porsi pati, yang membuat konsistensi piring selesai lebih halus dan lembut.
Pertama Kocok telur dengan garam dan secara terpisah membubarkan pati dalam porsi krim dingin, menghindari pembentukan benjolan.
Melanjutkan untuk mengocok telur, krim, tuangkan mereka dengan pati.
Campuran selesai disisihkan, dan pada piring, panaskan wajan dengan tiga sendok makan mentega (bisa diganti dengan campuran krim dan minyak sayur). Kelimpahan minyak akan membantu untuk memasak telur merata.
Tuangkan telur ke dalam panci dan biarkan panas tinggi selama 5 detik. Setelah menghapus mangkuk dari panas dan aduk telur mulai lingkaran. Hitung sampai 10, kembali panci ke api, dan akan berlangsung selama 5 detik.
Telur tidak terlihat kering sebagai standar berat badan omletnaya. Konsistensi tetap hidangan krim.