8 rahasia cara memasak telur impian Anda

Menghilangkan kesalahpahaman luas bahwa akibat konsumsi kuning telur meningkatkan kolesterol dalam darah, dan berbicara tentang bagaimana memasak sempurna telur rebus.

Telur - ini mungkin yang terbaik bahwa alam telah memberi kita. Ini, tentu saja, berbicara tentang telur ayam. Kombinasi sempurna dari protein, lemak dan seluruh nutrisi yang sangat penting lainnya membuat telur produk yang sangat diperlukan dalam makanan manusia. Dan sangat terjangkau! Jika saya datang ke toko dan di tas saya akan 50 rubel, saya akan membeli selusin telur tanpa ragu-ragu.

Jika Anda tidak mempengaruhi preferensi masing-masing individu, dari sudut pandang kepraktisan sebagai pilihan terbaik telur goreng akan memasak mereka direbus. Dengan demikian, mereka baik disimpan dan tidak takut transportasi ceroboh. Mereka berkumpul di alam? Membawa mereka dengan Anda! Bahkan jika telur dipukuli, mereka semua sama, Anda dapat dengan mudah mengupas dan makan. Dimasak sup? Crumble ke dalam mangkuk beberapa telur dan mendapatkan bonus sebagai bagian tambahan dari berkualitas tinggi, standar, paling baik dicerna oleh protein manusia.

Dalam rangka untuk mendapatkan telur rebus yang sempurna, perlu mengetahui beberapa hal:

1. Setelah berbaring telur bekerja terbaik

Kami mencoba untuk memilih kemasan terbaru dari telur, tetapi untuk memasak rebus waktu harus lebih cocok untuk merendam telur. Fakta bahwa mereka lebih mudah untuk bersih.

2. telur cocok setiap suhu

Suhu awal telur sebelum memasak tidak masalah. Anda dapat menyimpannya dalam lemari es sampai menit terakhir atau tetap pada suhu kamar - hasil setelah memasak akan sama.

3. mulai panas

Telur harus dijalankan segera dalam air mendidih. Ini adalah rahasia shell baik memisahkan. Jika Anda menjalankan telur dalam air dingin dan put di piring, membran bawah shell tegas terlibat dengan protein selama proses memasak.

4. Setelah mendidih, didihkan

Diluncurkan pada air mendidih telur akan mendinginkan dan berhenti mendidih. Setelah dimulainya kembali harus mengurangi suhu didih sehingga untuk mempertahankan refluks lembut. Jika Anda terus memasak telur pada panas tinggi, maka mereka akan memasak secara merata. Protein dicerna tidak begitu lezat. telur untuk memasak rebus butuh 11 menit.

5. Telur adalah pasangan - pilihan gentleman

Jika Anda memasak telur untuk beberapa, mungkin tidak memikirkan intensitas didih yang tepat.

6. Setelah memasak, mendinginkan

Setelah memasak, telur perlu untuk segera dimasukkan ke dalam air dingin (sebaiknya es). Mereka perlu untuk mendinginkan dalam air dingin selama sekitar 15 menit, dan idealnya - untuk tinggal di kulkas semalam sebelum dimakan.

7. Hanya bersih, dingin

Telur lebih baik didinginkan, semakin kuat struktur dan sedikit kesempatan bahwa saat membersihkan potongan protein akan lepas bersama-sama dengan shell.

8. pembersihan yang tepat

Nyaman untuk membersihkan telur di bawah air dingin, setelah melanggar shell dari seluruh permukaan telur.

Tentang bahaya telur

Orang keliru percaya bahwa kolesterol yang terkandung dalam telur yakin untuk memasuki aliran darah, tapi tubuh kita bekerja tidak begitu. Di YouTube, kami telah mampu menemukan, mungkin, yang paling manual komprehensif pada bola.

Menghabiskan 40 menit di atasnya (atau membacanya di bentuk teks), Dan Anda akan tahu tentang telur segalanya.