foil ini sangat nyaman untuk memanggang daging, ikan dan sayuran, tetapi bagian aluminium itu masuk ke makanan - tapi itu berbahaya bagi kesehatan.
Pengaruh aluminium pada kesehatan
Tubuh kita diam-diam mengambil sejumlah kecil aluminium. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, aman konsumsi aluminium dosis - 40 mg per 1 kg berat badan per harievaluasi keselamatan aditif makanan tertentu dan kontaminan. .
Tapi biasanya dalam tubuh itu mendapat aluminium lebih banyak. Hal ini ditemukan dalam jagung, keju, garam, rempah-rempah, teh. mencuci piring aluminium, digunakan dalam produk medis (di antasida) dan antiperspirant. Aluminium sulfat digunakan dalam pemurnian air minum.
Para peneliti menyimpulkanRisiko Penilaian Menggunakan Aluminium Foil di Penyiapan Makanan. Bahwa konsumsi berlebihan dari aluminium dapat membahayakan kesehatan. Selanjutnya, aluminium dapat membahayakan orang dengan gangguan tulang dan disfungsi ginjalPerbandingan distribusi regional reseptor transferin dan aluminium dalam otak depan pasien dialisis ginjal kronis. .
Aluminium jatuh dalam makanan
Panci dan peralatan lainnya yang terbuat dari oksidasi aluminium: mereka membentuk film oksida, aluminium tidak memberikan jatuh ke dalam makanan. Masalahnya adalah bahwa sementara kita mencuci untuk membersihkan lapisan pelindung. Untuk menghindari hal ini, merebus beberapa kali dalam air panci aluminium baru sampai bagian bawah dinding dan tidak akan membosankan.
Tentu saja, dengan foil sehingga tidak dapat dilakukan. Oleh karena itu, selama memasak makanan di dalamnya akan lebih aluminium, jauh lebih tinggi dari norma diperbolehkanRisiko Penilaian Menggunakan Aluminium Foil di Penyiapan Makanan. . Terutama banyak aluminium jatuh dalam makanan jika digunakan bahan agresif: lemon atau jus tomat, alkohol - yang semuanya sebagian dapat melarutkan foil.
Oleh karena itu, peneliti disarankan untuk meninggalkan penggunaan aluminium foil dan baking gelas atau piring keramik. makanan dingin juga dapat dibungkus dalam foil, tapi jangan menyimpannya terlalu lama, terutama jika itu adalah asam atau pedas.