bahan
3 liter anggur:
- 1¹ / ₂ kg anggur anggur varietas (Layfhaker digunakan "Isabelle");
- 2¹ / ₂ liter air;
- 600 g gula.
20 liter anggur:
- 10kg anggur;
- 15 l air;
- 4 kg gula.
persiapan
Jika Anda yakin bahwa buah anggur yang bersih, tidak mencuci, jadi untuk buah tetap ragi anggur. Jika tidak yakin, lebih baik untuk bilas atau bersihkan dengan handuk basah.
tangan tumbuk anggur dalam pot enamel untuk menyoroti jus. Kemudian menikmati sirup. Dalam panci tuangkan air, tuangkan gula dan taruh di atas api. Untuk mendidih tidak memimpin, hanya menunggu sampai gula larut.
Mentransfer campuran berry ke dalam botol kaca, tuangkan sirup, tutup dengan tutup dan menyimpannya di tempat yang hangat selama 21 hari. Jika suhu ruangan di atas 20 ° C, cukup untuk dua minggu.
Setiap hari, pagi dan sore, aduk campuran dengan sendok kayu. Jika Anda tidak mendapatkan di jalan, marc (sisa-sisa buah) zakisnet dan merusak masa depan anggur.
Setelah 21 hari, saring anggur dan biarkan duduk selama seminggu di tempat yang dingin. Hal ini diperlukan untuk menyelesaikan ragi.
Seminggu kemudian, Anda akan melihat di bagian bawah sedimen keputihan. Menggunakan selang atau corong, tuangkan anggur ke dalam botol atau guci, tanpa menyentuh endapan.
Kemudian tempat anggur di tempat yang sejuk dan gelap selama 6-12 bulan. Semakin lama anggur akan tinggal, kaya akan rasa.
lihat juga
- Cara membuat anggur dari kismis merah, hitam atau putih di rumah →
- 10 resep menarik dengan Aronia →
- Bagaimana memilih anggur lezat dan tidak membayar lebih →