Gaya hidup sehat tidak hanya mencakup aktivitas fisik, tetapi juga diet yang tepat. Infographic menarik yang menjelaskan dalam hal sederhana apa yang kompleks dan sederhana karbohidrat, mereka adalah bagian dari apa yang biasanya disertakan dan apa peran dalam upaya normal kita.
© foto
Mengapa karbohidrat sangat penting untuk tubuh kita?
Selama 10 tahun terakhir, pendapat tentang karbohidrat menyimpang. Beberapa ahli gizi percaya bahwa karbohidrat yang bermanfaat, sementara yang lain disarankan untuk berhati-hati dari mereka. Siapa yang benar? Bahkan, tepat dan orang-orang dan lain-lain.
Karbohidrat yang hadir di hampir semua makanan. Ini bukan roti hanya, nasi atau pasta. Karbohidrat - roti dan sereal, pasta dan nasi, kacang-kacangan dan biji-bijian, buah-buahan dan sayuran, susu dan produk susu, jus, soda, permen dan makanan penutup.
Karbohidrat kompleks - itu baik
karbohidrat yang baik juga disebut karbohidrat kompleks. struktur kimianya dan serat membuat tubuh kita bekerja lebih keras untuk mencerna mereka, dan energi bagi tubuh dilepaskan untuk waktu yang cukup lama.
makanan yang mengandung "baik" karbohidrat?
Ini gandum roti, dedak, sayuran hijau dan rempah segar, buah segar.
Mengapa mereka berguna?
- Dalam baik karbohidrat kandungan serat yang tinggi dan nutrisi.
- indeks glikemik rendah.
- Mereka memberikan perasaan kenyang dan pada saat yang sama mereka rendah kalori.
- stimulasi alami dari metabolisme.
karbohidrat sederhana - itu buruk
karbohidrat sederhana - sebuah molekul gula kecil yang cepat diserap oleh tubuh. Energi disimpan sebagai sisir madu dalam bentuk glikogen dan karena tidak digunakan segera diubah menjadi lemak.
Biasanya karbohidrat sederhana yang ditemukan dalam makanan olahan, yang telah diekstrak dari nutrisi dan serat dalam rangka untuk membuat mereka lebih "ramah" bagi konsumen.
makanan yang mengandung "buruk" karbohidrat?
permen ini dan makanan penutup, diproses sereal dengan gula, minuman ringan berkarbonasi dan minuman lainnya, yang meliputi gula, roti halus (yaitu, semua roti putih, baguette, roti, yang kita semua Kami mencintai).
Mengapa mereka berbahaya?
- Rendah serat dan nutrisi.
- Indeks glikemichsky tinggi.
- kalori kosong dikonversi menjadi lemak.
- darah tinggi kadar glukosa, dan kelelahan.
Dan hanya dalam kasus info kecil!
Indeks glikemik (Eng. glikemik (glycemic) indeks, disingkat GI) - indikator pengaruh makanan setelah penggunaan pada tingkat gula darah. Indeks glikemik merupakan cerminan dari reaksi perbandingan tubuh untuk produk dengan reaksi bersih untuk glukosa, yang memiliki indeks glikemik adalah 100. Semua produk lainnya itu bervariasi dari 0 sampai 100 atau lebih, tergantung pada seberapa cepat mereka dicerna. Bila produk ditugaskan untuk indeks glikemik rendah, yang berarti bahwa bila digunakan dalam tingkat gula darah naik perlahan-lahan. Semakin tinggi indeks glikemik, semakin cepat naik kadar gula darah setelah penggunaan produk dan lebih tinggi akan menjadi satu-waktu kadar gula darah setelah makan.
Wikipedia