Tinggal di Thailand, kita kecanduan kecambah kedelai. Jika Anda menambahkannya ke salad, nasi dan mie dengan sayuran dengan saus yang tepat, ternyata sangat lezat! Lezat bahkan hanya makan mereka dengan kecap, penggarukan dalam lebih sendok. Mereka adalah juicy, lezat, sehat dan bau segar. Tapi... Tapi terakhir kali untuk menemukan mereka untuk harga normal dan kualitas yang baik adalah sulit. Di rak-rak beberapa toko mereka lenyap sama sekali.
© foto
Oleh karena itu semua pecinta masakan Asia (dan makanan lezat dan berguna) menawarkan untuk mengingat pelajaran biologi sekolah dan melakukan percobaan kecil - untuk tumbuh kecambah di rumah. Dan itu bisa tidak hanya kedelai, tetapi kacang-kacangan lainnya dan gandum. Ini tidak akan mengambil banyak waktu Anda dan merawat kecambah sebagai taman, itu tidak perlu. Yang penting jangan lupa untuk menambahkan air;)
Jadi, tiga pilihan - memilih salah satu yang tampaknya paling sederhana!
Tumbuh dalam botol kaca
Ini sangat sederhana - Anda bilas bibit yang dipilih, menempatkan mereka dalam stoples dan mengisinya dengan air sehingga mencakup mereka dari atas. membuka botol mencakup kasa atau denda mesh dan kencangkan karet gelang nya, meninggalkan bank di malam hari. Pagi penggabungan sisa air dan dicuci dengan biji. Setelah benih ditempatkan pada grid untuk wastafel dan dicuci beberapa kali sepanjang hari. Pada malam hari, lagi direndam di bank. Panen cara ini berlangsung dari tiga sampai tujuh hari. durasi tergantung pada apa yang Anda memutuskan untuk berkecambah benih. Cara termudah untuk gandum, lobak, kacang polong, buncis, lentil, melambai, kacang - mereka siap untuk digunakan segera setelah mereka tumbuh dari biji mulai terungkap. Namun benih kubis harus bermain-main sedikit, karena mereka menjadi dimakan hanya ketika ada bagian hijau dan daun pertama.
perkecambahan soba
Tampaknya, soba kecambah sering digunakan sebagai bahan untuk salad. Meskipun saya belum pernah mencoba soba kecambah. Letakkan bibit dalam botol pada malam hari, seperti yang dijelaskan dalam perwujudan pertama. Kemudian dicuci dengan biji dan menempatkan mereka dalam mangkuk atau gelas jar dan tutup dengan handuk. Tinggalkan dalam posisi ini selama beberapa hari. kecambah gandum yang siap digunakan segera setelah berkecambah. Soba menghasilkan zat agar-agar yang perlu bilas dengan baik, sehingga tidak ada cetakan.
Tumbuh kecambah di tanah
Pilihan lain - adalah untuk menempatkan benih ke dalam tanah. Biasanya digunakan untuk kuman yang perlu dimakan dengan bagian hijau. Beli tanah dan nampan untuk tanah. Benih-benih direndam selama satu malam, air dikeringkan di pagi hari dan meninggalkan mereka di bawah handuk selama 1-2 hari. Setelah bibit telah tumbuh, tersebar di nampan di tanah, air dan tersembunyi oleh top lapisan tipis tanah. terlihat seperti untuk tanaman hias biasa.