Banyak orang ingin makan sehat, namun sangat sulit - melakukan diet. Bagaimana jika perubahan tidak apa yang Anda makan, dan waktu makan? Studi yang dilakukan pada tikus telah membuktikan bahwa waktu makan pengaruh berat badan dan metabolisme. Rahasia untuk kesehatan yang lebih baik adalah untuk meningkatkan waktu antara waktu makan siang hari.
Beberapa tahun yang lalu, Salk Institute Profesor Satchidananda Panda (Satchidananda Panda) dari dunia terkenal di California menunjukkan bahwa tikus yang diberi makan makanan berlemak setiap 8 jam lebih sehat dan lebih ramping dibandingkan tikus yang makan makanan yang sama, tetapi ketika inginkan. Dalam penelitian yang lebih baru, para ilmuwan membentang "lapar" c periode 12 sampai 15 jam. Dan sekali lagi kami menemukan bahwa tikus yang diberi makan setiap 12 jam lebih sehat dan langsing daripada rekan-rekan mereka yang mengkonsumsi jumlah makanan yang sama, tetapi setiap saat.
Tapi akan waktu makan mempengaruhi kesehatan masyarakat? Untuk tes spekulasi, transfer BBC Trust Me Saya Dokter mengundang 16 relawan untuk berpartisipasi dalam 10 minggu penelitian yang dilakukan Dr. Jonathan Johnston (Jonathan Johnston) di Universitas Surrey.
Pada awal penelitian, relawan mengukur jumlah lemak, gula darah, lipid (lemak) dalam darah dan kolesterol. Mereka kemudian secara acak dibagi menjadi dua tim: "merah" dan "biru."
"Blue" harus makan seperti biasa. Sebuah "merah" ilmuwan diminta untuk mematuhi diet biasa, tetapi untuk memindahkan sarapan selama 1,5 jam kemudian dan makan malam - 1,5 jam sebelumnya. Ini berarti bahwa 3 jam tambahan yang mereka tidak makan berhari-hari. Setiap membuat catatan harian makanan dan tidur, untuk memastikan bahwa mereka sedang makan jumlah makanan yang sama seperti biasanya.
Banyak penelitian menunjukkan bahwa periode lama tanpa makanan memiliki efek positif pada tubuh. Selain itu, tubuh dengan cara yang berbeda untuk mengatasi kalori pada waktu yang berbeda dari hari. Seperti Johnston mengatakan, yang terburuk kali untuk penggunaan gula dan lemak - larut malam, ketika tingkat zat ini dalam darah, dan begitu tinggi.
Presenter dari Trust Me Saya Dokter Chris Van Tyulleken (Chris Van Tulleken) dihabiskan untuk pengalaman sendiri, lulus tes darah di pagi hari, kemudian sarapan di telur 10:00 dengan sosis dan daging. Segera setelah makan ia kembali mengambil tes darah dan dalam beberapa jam, darah diambil setiap setengah jam.
12:00 kemudian, pukul 22.00, Chris makan malam di set yang sama produk, yang dimakan untuk sarapan. Dan lagi dalam beberapa jam butuh darah setiap setengah jam, sebelum ia pergi tidur.
Tes darah menunjukkan bahwa setelah kadar gula darah sarapan cukup cepat kembali normal, tingkat lemak dalam darah mulai jatuh setelah sekitar tiga jam. Di malam hari setelah kadar gula darah makan tetap tinggi untuk waktu yang lama, dan kadar lemak terus meningkat bahkan setelah 4 jam setelah makan.
Jadi hak Johnston, tubuh kita tidak suka kalau kita makan banyak di malam hari. Midnight makanan ringan efek buruk pada tubuh kita dari makanan yang dimakan pada hari sebelumnya. Jadi itu perlu untuk mematuhi pepatah: makan sarapan seperti raja, makan siang seperti pangeran, makan malam seperti orang miskin. Jika Anda ingin makan sesuatu yang berlemak dan goreng, makan di pagi hari.
Mari kita kembali ke pengalaman utama: apa yang terjadi pada subyek yang berpartisipasi dalam percobaan selama 10 minggu?
Ternyata para relawan dari kelompok "merah", yang kemudian memiliki sarapan dan makan malam sebelumnya, rata-rata, kehilangan lebih banyak lemak. Tes darah menunjukkan penurunan yang signifikan dalam kadar gula dan kolesterol dibandingkan dengan hasil dari "biru" yang diberi normal.
Mungkin Anda tidak akan meningkatkan interval waktu antara waktu makan. Hal ini tidak selalu kompatibel dengan pekerjaan dan jadwal pribadi. Tapi Anda pasti dapat lakukan adalah untuk menghindari makan burger keju di malam hari.