6 produk yang tidak layak diselamatkan

1. Desserts dan Baking

Jika Anda setidaknya sekali mencoba untuk membuat mereka sendiri kueAnda tahu bahwa itu cukup murah. Tepung dan gula - produk cukup terjangkau, tapi mentega, krim, buah, mascarpone mahal.

Ketika makanan penutup murah, itu mengkhawatirkan. Ada kemungkinan bahwa krim alami diganti dengan sayuran dan mentega untuk margarin. Semua ini mempengaruhi rasa dan kualitas produk.

minyak mengandung 72,5-82,5% lemak. fraksi massa lemak dalam margarin, menurut Peraturan Teknis CU adalah dari 20%peraturan teknis untuk produk minyak dan lemak. Peraturan teknis dari Uni Bea Cukai..

Semakin rendah lemak, produk panggang kurang gembur diperoleh, yang penting, misalnya, dan untuk puff pastry.

Jika produsen menggunakan margarin lemak, perbedaan tidak akan tumbuh. Tapi manfaat tidak ada ini: kualitas produk akan dikenakan biaya sedikit lebih murah daripada mentega.

Perbedaan adalah dalam pembuatan krim. Misalnya, whipping cream alami memiliki kandungan lemak 33%. Mereka sekitar 1,9 g protein per 100 g, 2,8 g karbohidrat, tetapi hanya dalam komposisi stabilizer di samping produk utama. Sayuran whipping cream memiliki kandungan lemak kurang dari 30%, 2 kali lipat kurang protein dan 4 kali lebih banyak karbohidrat. Dengan demikian, sifat-sifat dan rasa akan berbeda. Krim krim alami lebih padat dan lebih baik menghamili kue.

2. coklat

gelap coklat bermanfaat: Ini merangsang produksi endorfin dan meningkatkan suasana hati, memiliki efek positifKakao bioaktif Senyawa: Signifikansi dan Potensi untuk Pemeliharaan Kesehatan Kulit. pada kesehatan kulit, mencegah penyakit kardiovaskular, membantu dalam memerangi diabetes, memperkuat sistem kekebalan tubuh. Tapi ini berlaku hanya untuk produk yang berkualitas dengan kandungan tinggi biji kakao.

Untuk memilih coklat yang baik, penggunaan tips kami. Tapi ubin murah dari massa coklat yang aneh sebaiknya diserahkan di rak di toko. Dalam produksi mentega kakao digantikan oleh lemak nabati, coklat minuman keras dan coklat bubuk - cake yang tersisa setelah ekstraksi minyak dari biji kakao. Ini membuat produk hampir setiap penggunaan. Dan rasa menjadi seorang amatir. Juga, ubin harus mengunyah lebih lama, karena di atas suhu leleh.

3. barang setengah jadi

Perlakukan semua produk setengah jadi berbahaya itu akan salah, karena tidak ada orang yang dicap sebagai "berbahaya" di ravioli buatan sendiriBerbaring di freezer. Tapi harga rendah harus waspada.

Sebagai contoh, jika sebuah potongan dari dada ayam lebih murah daripada dada ayam, maka produsen telah menambahkan bahan tambahan untuk mereka. Dan dalam mengejar pengurangan struktur biaya dapat berubah dalam mengerikan yang layak. Misalnya, sebagai bagian dari irisan daging, yang dibebaskan dari pabrik dengan harga 181 rubel per 500 gram, tidak ada yang Anda tidak memasukkannya ke dalam piring.

Tapi sebagai bagian dari bakso murah merek yang populer Anda dapat menemukan banyak produk asing.

Namun, produk setengah jadi terlalu mahal dari bahan-bahan lain dalam komposisi tidak diasuransikan. Oleh karena itu, perlu untuk melihat tidak hanya pada harga tetapi juga pada label.

4. Non-musiman buah dan sayuran

harga murah tidak selalu berarti produk yang berkualitas buruk. mungkin supermarket di saham seluruh tempat, sehingga membebaskan rak. Atau menyimpan mencoba untuk menjual produk yang mudah rusak dengan cepat.

Tapi murahnya adalah untuk membuat Anda berpikir, bukankah akan pembelian berbahaya. Misalnya, di St Petersburg pada bulan April, di mana-mana kita mulai menjual stroberi wangi untuk 100 rubel per kotak sekitar 400 gram berat badan. Dan setelah itu datang beritaDi St Petersburg, anak tiga tahun dibawa ke rumah sakit setelah makan stroberi, dibeli dari kereta bawah tanah. keracunan oleh bahan kimia yang terkandung dalam buah. Oleh karena itu, tidak mematikan berpikir kritis ketika Anda melihat label harga menarik dan berpikir, karena apa penjual sehingga bisa mengurangi harga.

5. keju lembut

Ini adalah produk yang bermanfaat dengan kandungan protein tinggi. Namun, produsen berusaha untuk memberikan tekstur yang lebih menarik atau mengurangi biaya produksi dapat menggunakan aditif asing. Sebagai contoh, pati dalam komposisi keju meningkatkan kandungan karbohidrat di dalamnya, yang jumlahnya bagian penting dari konsumen khawatir tentang produk ini - Pengunjung gym. jar bisa juga minyak sawit.

aditif ini berada di keju cottage mahal, tapi kemungkinan menemukan mereka dalam produk murah jauh lebih tinggi. Sekali lagi semua perhatian harus diarahkan untuk label dan komposisi.

6. keju

Untuk pembuatan kilogram keju Hal ini membutuhkan rata-rata 10 liter susu. Juga, produsen diperlukan rennet, starter dan garam. Oleh karena itu, keju yang baik pada harga yang rendah tidak bisa membeli.

Analog terkandung minyak nabati yang murah dan pati. Dan itu membuat keju dalam produk keju, apa produsen teliti harus melaporkan pada label. Hal ini diproduksi menggunakan teknologi yang sama seperti keju, tapi porsi yang signifikan dari produk susu diganti dengan sayuran.

Dan jika keju mengandung banyak protein mudah dicerna, fosfor dan kalsium, maka analog murah dari mereka tidak akan. pati sehingga mengubah keseimbangan macronutrients dalam produk dalam arah peningkatan karbohidrat. Harm produk keju jika komponen tanaman yang berkualitas baik, tidak akan membawa, tetapi juga baik juga.

Pada apa produk tidak akan menyelamatkan Anda? Bagi di komentar.