Apa yang perlu Anda ketahui sebelum Anda memasak dalam microwave

nedogotovit lebih mudah atau overexposing hidangan dalam microwave oven. Sulit untuk mengontrol kesiapan melalui jendela kecil, karena apa yang diperlukan untuk menghentikan timer, membuka pintu, memeriksa status dan menjalankan seluruh lagi. Tapi semua kesulitan mundur, ketika Anda menyesuaikan diri dengan penggunaan kompor Anda. Dan harus dimulai dengan kebenaran sederhana.

Kesulitan utama memasak makanan dalam microwave - di oven itu sendiri. Untuk lebih tepatnya, di watt-nya. Tidak selalu menunjukkan bahwa perancang resep parameter teknis, yang pada akhirnya bisa bermain malapetaka dengan karya kuliner Anda. Sebagai contoh, jika resep diuji dengan 800-watt oven, kemudian menggunakan menanti 1200-watt keriput kekecewaan hambar. Tentu saja, jagung atau telur itu tidak begitu penting, tetapi muffin mudah Undermountain. Oleh karena itu perlu untuk melakukan koreksi.

Bagaimana saya tahu microwave listrik

Kapasitas microwave tentu tercantum dalam instruksi manual. Tidak menggeledah di antara tumpukan kertas ketiga tingkat pentingnya, lihat nilai dari tungku itu sendiri. Ini bisa menjadi stiker besar di sisi depan atau label kecil di bagian belakang. Biasanya, tingkat daya berkisar 600-1500 watt. Seringkali nilai hadir dalam nama model. Dengan cara, sebutan watt internasional - W, dan domestik - Ws.

Jika Anda tidak memberikan istirahat mengucapkan terima kasih kepada Jamie Hyneman (Jamie Hyneman) dan Adam Savage (Adam Savage), Anda dapat mempelajari kekuatan microwave oven dengan percobaan kecil.

Peringatan! Hati-hati dengan air superheated.

Tuangkan 200 ml air dingin dalam gelas tahan panas dan memasukkannya ke dalam microwave. Mengatur daya maksimum dan memastikan bahwa ketika air datang mendidih: 1,5 menit - 1 200 W, 2 menit - 1000 W, 2,5 menit - 800 W, 3 menit - 700 W, 4 menit - 600 watt. Sekali lagi, kita hanya melakukannya dalam kasus itu, jika kompor Anda terintegrasi ke dalam furnitur dapur.

Berbekal informasi ini, Anda dapat membuat penyesuaian dan menyesuaikan diri dengan resep asli.

Apa yang harus dilakukan ketika kekuasaan tidak match

Jika tungku Anda lebih kuat daripada standar, mengurangi kapasitasnya dalam persentase langsung. Sebagai contoh, ketika Anda memiliki 1000 W, dan resep yang digunakan 600 watt, mengatur kekuatan 60%. Sedikit lebih rumit: jika microwave Anda oven menghasilkan 1200 watt, dan Anda perlu 800 watt, ulang kekuatan untuk 70% (dibulatkan menjadi 66,67% up).

Tentu saja, dalam kasus sebaliknya, jika oven Anda lebih lemah dari referensi, menyesuaikan kekuatan tidak lagi keluar - akan meningkatkan waktu memasak. Anda membutuhkan sekitar 10 detik tambahan untuk setiap 100 watt dan untuk setiap menit memasak. Sebagai contoh, jika resep yang ditentukan selama 2 menit pada 1200 watt, Anda perlu 2 menit 20 detik pada 1000 Watts.

Apa microwave

Selain kekuatan microwave oven, Anda harus memperhitungkan faktor-faktor lain yang mempengaruhi pemanasan dan pencairan. Sebagai contoh, tipe microwave: mereka konvensional (solo), dengan konveksi dan inverter.

Solo kompor apa-apa kecuali magnetron - perangkat tegangan tinggi menghasilkan ultrahigh-frekuensi (UHF) radiasi elektromagnetik. Ini adalah perangkat sederhana yang paling dengan minimal fungsi tambahan. Pada dasarnya, mereka cocok untuk pemanasan makanan siap.

Oven dengan elemen konveksi pemanas di samping itu, telah built-in fan, yang mengarahkan mengalir udara panas di sekitar makanan. Dalam hal ini, pemanasan lebih cepat dari model konvensional. Hal ini sudah dimungkinkan untuk berkeliaran dan menggunakan resep yang paling rumit.

microwave inverter memberikan pemanasan lebih seragam pada nilai daya yang rendah. Apa saja keuntungan mereka? Katakan saja, jika Anda termasuk jenis lain dari oven untuk 50% dari kapasitas, yang berarti bahwa microwave terus-menerus akan berubah kekuatannya dari nol sampai seratus persen. teknologi inverter menyediakan daya konstan dari 50% selama seluruh periode operasi, yang sangat berguna ketika pencairan.

akhirnya

Dan ingat untuk bekerja microwave pengaruh tegangan suplai. Jadi, dalam sistem energi musim panas pengalaman rumah bisa Anda meningkat beban karena AC, kipas angin, lemari pembeku dan peralatan rumah tangga lainnya. Dalam hal ini, kompor tidak akan bekerja dalam modus biasa, dan Anda harus terus-menerus mengawasi makan mereka yang akan datang. Untuk kenyamanan, mengatur timer dengan interval pendek, dan kemajuan track.