Apa untuk memasak di atas panggangan: 15 resep sederhana dan lezat

beraroma steak, ribs, sayuran, burger, ikan - piknik Anda akan lebih baik makan malam di restoran.

hidangan ini dapat dipersiapkan sebagai panggangan khusus, dan panggangan, menggunakan kisi-kisi. Produk harus berubah secara berkala bahkan untuk memanggang. Jangan lupa untuk grease grate memasak dengan minyak.

1. kaki ayam dalam kedelai-madu bumbunya

bahan

• 100 ml kecap;
• 100 ml cuka balsamic;
• 3 sendok makan madu;
• 2 siung bawang putih;
• beberapa bulu bawang hijau;
• 500 g kaki ayam.

persiapan

Campur kecap, cuka, madu, bawang putih dan bawang merah cincang. Isi ayam bumbu, aduk dan cuti selama beberapa jam. Masukan kaki ayam pada parut dan masak selama 10-15 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

2. Babi dalam bumbu pedas

bahan

• 3 sendok makan minyak zaitun;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 1 sendok makan paprika;
• 1 sendok teh bubuk jahe;
• 1 sendok teh ketumbar;
• ½ sendok teh jinten;
• 2 babi chops pada tulang.

persiapan

Campur minyak dan semua rempah-rempah dan menggosok campuran ini daging babi di semua sisi. Masukan daging barbekyu dan goreng selama 5-8 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

3. Burger dengan daging sapi potongan

bahan

• 400 g daging sapi cincang;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 4 roti untuk burger;
• 4 iris tipis keju;
• kecap - dengan selera;
• mayones - selera
• mustard - dengan selera;
• 1 tomat besar;
• 1 merah bawang;
• 4 salad daun.

persiapan

Dalam daging cincang tambahkan garam dan merica dan aduk rata. Bentuk empat roti ukuran roti untuk burger. Di tengah masing-masing potongan make reses jari sehingga mereka melakukan bentuk tidak kehilangan pada saat menggoreng. Menggoreng roti di atas panggangan selama sekitar 6 menit di setiap sisi. Selama beberapa menit sebelum akhir memasak burger tempat di sepotong keju meleleh itu.

Potong roti di setengah. Olesi bagian bawah saus tomat, mayones dan mustard. Atas dengan daging, irisan tomat, onion ring dan daun salad. Menutupi burger bagian lain dari roti.

10 dan 10 resep rahasia menakjubkan burger →

4. Dada ayam dengan sayuran di foil

bahan

• 4 dada ayam tanpa kulit;
• 200 g tomat ceri kecil atau tomat;
• 2 tongkol jagung;
• 2 siung bawang putih;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• 2 sendok makan mentega;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• beberapa tangkai basil.

persiapan

Siapkan empat lembar besar foil. Pada masing-masing berbaring di dada ayam, tomat dibelah dua, biji-bijian jagung dan bawang putih cincang halus. Gerimis dengan minyak zaitun dan tempat di atas sepotong mentega. Bumbui dengan garam dan merica.

Bungkus foil sehingga ayam dan sayuran yang benar-benar tertutup. Menaruh tas yang dihasilkan pada rak kawat dan panggang selama 20-30 menit. Hiasi dengan daun kemangi.

5. beef steak direndam dalam kecap dan saus tomat

bahan

• 100 ml kecap;
• 2 sendok teh minyak zaitun;
• 2 sendok teh kecap;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok teh oregano kering;
• lada hitam - dengan selera;
• 4 steak daging sapi.

persiapan

Campur kecap, minyak, kecap, bawang putih cincang dan rempah-rempah. Rendam dalam campuran ini daging sapi selama beberapa jam. steak Lay kisi dan masak selama 4-7 menit di setiap sisi, dari waktu Gelar tergantung dari memasak daging.

Cara menggoreng barbekyu lezat. Chef mengungkapkan rahasia →

6. Pork Ribs direndam dalam kecap, dan mustard jahe

bahan

• 1 media jahe segar;
• 1 bawang besar;
• 2 sendok makan untuk bumbu kebab;
• 150 ml kecap;
• 2 sendok makan mustard;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 1 kg robryshek babi.

persiapan

Pisau memotong jahe dan memotong onion ring. Campur bahan-bahan ini dengan bumbu untuk barbekyu, kecap, mustard, garam dan merica. Lumuri iga dalam campuran ini selama beberapa jam. Menempatkan mereka di grid dan masak selama sekitar 10-15 menit di setiap sisi.

7. Sosis dengan paprika di foil

bahan

• 8 sosis atau sosis;
• 4 paprika;
• 2 bawang;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - selera.

persiapan

Fry sosis panggang selama sekitar 3 menit di setiap sisi. Siapkan empat lembar besar foil. Pada masing-masing berbaring dua sosis dan paprika dan bawang, potong menjadi strip tipis. Gerimis dengan minyak dan musim dengan rempah-rempah. Erat membungkus foil dan tempat pada sebuah kawat rak tas yang dihasilkan. Memasak 13-15 menit lebih.

8. Sandwich dengan keju dan sosis

bahan

• 4 sendok makan mentega;
• 8 potong besar roti;
• 4 sendok makan kecap atau saus barbekyu;
• 80 g keju keras;
• 12 irisan sosis.

persiapan

Minyak potong roti. Empat dari mereka grease saus tomat atau saus dan taburi dengan keju parut. Atas dengan empat potong sosis dan tutup dengan roti yang tersisa. Menggoreng sandwich selama 2-3 menit di setiap sisi sampai keju meleleh dan berwarna kecoklatan roti.

8 original panas sandwich dari koki terkenal →

9. kentang diasinkan

bahan

• 6-8 kentang;
• 100 ml air;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok makan paprika;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 1 siung bawang putih.

persiapan

bilas kentang dan potong menjadi irisan sekitar 1 cm lebar. Campur air, minyak, rempah-rempah, bawang putih cincang. Masukkan kentang dalam rendaman, aduk dan tempat di kulkas selama satu jam. Menggoreng kentang di atas panggangan selama 4-6 menit di setiap sisi sampai matang.

10. Jagung dengan mentega dan bumbu

bahan

• beberapa tongkol jagung;
• beberapa sendok makan minyak zaitun;
• 4 sendok makan mentega;
• ¼ peterseli;
• beberapa tangkai thyme segar;
• beberapa tangkai bijak segar;
• garam - selera.

persiapan

Lumasi jagung dengan minyak zaitun. Masak di atas panggangan, memutar sering, selama 15-20 menit sampai tongkol cokelat keemasan bintik-bintik. Campur mentega, bumbu cincang dan garam dan lemak jagung selesai.

Dalam artikel ini Anda akan menemukan beberapa pilihan untuk minyak lezat dengan bumbu:

Mentega dibumbui dengan rempah-rempah →

11. Steak kembang kol

bahan

• garam - dengan selera;
• 2 sendok teh kunyit;
• 1 sendok teh lada merah;
• ½ sendok teh lada hitam;
• ½ sendok teh jinten;
• ½ sendok teh ketumbar;
• ½ sendok teh bubuk jahe;
• 1 siung bawang putih;
• 1 kepala kembang kol;
• 2 sendok makan minyak zaitun.

persiapan

Campur bumbu dan bawang putih cincang. Cut kubis vertikal menjadi beberapa steak identik lebar sekitar 2 cm. Olesi dengan minyak dan menggosok di semua sisi dengan campuran rempah-rempah. Put kol bunga pada kisi-kisi dan masak selama 5-8 menit di setiap sisi.

12. Salmon dengan bumbu lemon bawang putih

bahan

• 2 siung bawang putih;
• 2 sendok teh parutan kulit lemon;
• garam - dengan selera;
• ½ sendok teh lada hitam;
• beberapa tangkai rosemary segar;
• 4 fillet salmon.

persiapan

Campur hancur bawang putih kupas, garam, merica, rosemary dan cincang halus. Gosok campuran ikan dan cuti selama 15 menit. Menempatkan fillet di rak kawat dan masak di kedua sisi selama 3-5 menit.

13. Salmon dengan kedelai-madu bumbunya

bahan

• 80 ml jus jeruk;
• 80 ml kecap;
• 80 g madu;
• beberapa bulu bawang hijau;
• 1 sendok teh bubuk jahe;
• 1 siung bawang putih;
• 450 g fillet salmon.

persiapan

Campur jus, kecap, madu, cincang bawang, jahe dan bawang putih cincang. Masukan ikan dalam campuran ini dan mendinginkan selama 30 menit. Dari waktu ke waktu mengubah fillet. Masukan ikan goreng kisi dan sekitar 15 menit, balik secara berkala.

14. Ikan seluruh diisi dengan lemon, bawang putih dan peterseli

bahan

• 1 seluruh dimurnikan ikan patah hati (trout, mackerel, ikan bass, bass laut, dll) dengan berat sekitar 900 g;
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• beberapa peterseli batang;
• 1 siung bawang putih;
• ½ lemon.

persiapan

Di semua sisi melumasi minyak ikan dan gosok dengan garam dan merica. Stuff itu berasal dari peterseli, cincang bawang putih dan lemon iris. Menggoreng ikan di atas panggangan selama sekitar 10 menit di setiap sisi.

Cara memasak ikan: 9 dingin resep dari Jamie Oliver →

15. Taco dengan udang pedas dan kubis dalam saus krim asam

bahan

• 1 sendok teh paprika;
• ½ sendok teh oregano kering;
• 1 sendok teh jinten;
• ½ sendok teh lada merah;
• garam - dengan selera;
• 1 siung bawang putih;
• 900 g udang kupas;
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• 250 g krim asam;
• ¼ peterseli;
• 1 sendok teh parutan kulit lemon;
• 2 sendok makan jus lemon;
• 150 g kubis;
• 150 g kol merah;
• 24 tortilla.

persiapan

Campur bumbu dan bawang putih, taburi campuran ini udang dan aduk rata. Tempatkan udang pada tongkat kayu, presoaked dalam air selama 20 menit. Grease dan udang minyak goreng selama 3 menit di setiap sisi.

Campur krim asam, peterseli cincang, semangat, jus lemon dan garam. Musim campuran dua jenis kubis cincang setengah saus krim asam. Pada setiap tortilla Masukan kubis, beberapa udang dan sedikit saus.

lihat juga

• Apa untuk memasak di luar ruangan, kecuali untuk kebab →
• Cara memasak sayuran di atas panggangan →
• Cara memasak sempurna panggang keju sandwich →