Apa untuk memasak daging cincang: 10 resep asli
Program Pendidikan Makanan / / December 19, 2019
1. Meat Loaf dengan Jamur
bahan
- 230 g jamur;
- 1 bawang;
- 2 siung bawang putih;
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- ½-1 sendok makan kecap;
- 7 sendok makan saus tomat;
- 60 g remah roti;
- 80 ml susu;
- 2 butir telur;
- 570 g cincang kalkun.
persiapan
Potongan jamur, bawang merah dan bawang putih menjadi kubus kecil. Masukan panci di atas api sedang dan memanaskan sendok minyak. Masukan bawang dan tumis, aduk sesekali, 5 menit. Aduk bawang putih dan goreng selama satu menit.
Tambahkan jamur untuk sayuran, garam dan merica. Cook, aduk sesekali, sekitar 10 menit, sampai jamur telah menguap semua cairan.
Masukan jamur dan sayuran dalam mangkuk. Tuangkan kecap dan 3 sendok makan saus tomat dan aduk. kerupuk Connect dan susu. Dalam wadah lain ringan mengalahkan telur dengan garpu.
Tambahkan jamur campuran direndam remah-remah dan telur dan campuran. Kemudian berbaring daging sapi kembali, bumbui dengan garam dan merica dan aduk lagi.
Tutup lembar kue dengan foil dan sikat dengan mentega. Masukan panci di tengah campuran daging dan bentuk tangan roti nya. Lumasi ujung kecap yang tersisa.
Panggang roti pada suhu 200 ° C sekitar 50 menit. Sebelum pemotongan biarkan dingin selama 5 menit.
10 hidangan yang sangat lezat dari daging cincang yang siapa pun dapat menangani →
2. Pasta diisi dengan keju dan bakso
bahan
Untuk bakso:
- 450 g daging sapi cincang;
- 450 g daging babi cincang;
- 60 g remah roti;
- 30 g parmesan;
- 1 bawang;
- 2 siung bawang putih;
- beberapa tangkai peterseli;
- 2 butir telur;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- sedikit minyak sayur.
Pasta dan mengisi:
- 340 g pasta Conchiglie (kerang besar untuk isian);
- 420 g ricotta;
- beberapa tangkai basil;
- beberapa tangkai peterseli;
- 100 g keju Parmesan atau padatan lainnya untuk percikan sedikit +;
- garam - dengan selera;
- 900 g saus marinara.
persiapan
Mencampur dua jenis daging, remah roti, keju parut, bawang cincang, bawang putih dan peterseli, telur, garam dan merica. Bentuk massa bakso kecil dan tempat di kue lembar, diminyaki. Panggang pada 220 ° C selama 10 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Memasak pasta sesuai dengan petunjuk paket. Campur ricotta, cincang hijau, keju parut dan garam. Sebarkan saus marinara pada loyang.
Stuff masing-masing shell dengan campuran keju dan bakso. Masukan pasta dalam bentuk saus. Taburi dengan keju dan tempat di oven selama 10 menit.
10 pasta resep yang siapa pun dapat menangani →
3. Mini-pizza dengan uji daging
bahan
- 450 g ayam cincang;
- 170 g mozzarella;
- 1 sendok teh bawang putih kering;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- sedikit minyak sayur;
- 4-5 sendok makan saus barbekyu;
- 100 g keju keras;
- 1 merah bawang;
- beberapa bulu bawang hijau.
persiapan
Campur daging cincang, 60 g parut Mozzarella, kering bawang putih, garam dan merica. Menutupi perkamen kue dan sikat dengan mentega.
Membentuk mince beberapa kue datar, dan berbaring mereka di atas loyang. Jika tidak ada cukup ruang, memasak pizza dalam dua cara.
daging sapi Put dalam dipanaskan 200 ° C oven selama 20 menit.
Kemudian grease kue daging hampir semua saus barbekyu. Taburi dengan mozzarella dan keju parut mereka yang lain, menempatkan bagian atas cincin bawang merah dan taburi dengan bawang hijau cincang. Tuangkan sisa saus dan panggang selama beberapa menit untuk mencairkan keju.
5 pai sangat lezat dengan ayam →
4. Puff pie dengan daging "Snail"
bahan
- 400 g cincang apapun;
- 1 bawang;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- 450 g puff pastry;
- sedikit minyak sayur;
- 1 telur;
- wijen sedikit.
persiapan
Campur daging cincang, bawang cincang, garam dan merica. Gulung adonan lapisan tipis besar dan dipotong menjadi beberapa strip panjang. Masukan isian pada setiap strip dan melipat gulungan panjang.
Tutup babak bawah cetakan perkamen dan minyak lemak. Masukan kembali gulungan yang dihasilkan dalam lingkaran, mulai dari tengah.
Melapisi kue dengan telur kocok dan taburi dengan biji wijen. Panggang pada 200 ° C selama sekitar 30-40 menit.
Cara memasak pai daging 7 resep yang berbeda →
5. Daging sapi, goreng dengan kembang kol dan keju
bahan
- 2-3 sendok makan minyak sayur;
- 450 g daging sapi cincang;
- 450 g kembang kol;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- 1 sendok teh bawang putih kering;
- 230 g cheddar atau keju keras lainnya, yang meleleh dengan baik.
persiapan
Membuang minyak dalam wajan dan panaskan di atas api sedang. Masukan daging cincang dan masak, aduk sesekali, sampai empuk. Tiriskan lemak.
iris kol bunga potongan-potongan kecil dan add ke daging. Bumbui dengan garam, merica dan bawang putih kering. Cook, aduk sesekali, sekitar 15 menit, sampai kubis empuk.
Taburi dengan keju parut, dan mengurangi panas ke rendah. Tinggalkan hidangan di bawah tenda selama beberapa menit untuk mencairkan keju.
10 menakjubkan hidangan daging sapi →
6. boneka tomat
bahan
- 1 sendok makan minyak sayur;
- 1 bawang;
- 340 g daging sapi cincang;
- garam - dengan selera;
- campuran rempah-rempah untuk daging - dengan selera;
- 4 tomat besar;
- 50 g keju keras;
- beberapa tangkai hijau semua;
- 4 sendok teh krim asam.
persiapan
Tempatkan panci di atas api sedang dan panaskan minyak. Masukan bawang cincang dan masak 5 menit. Tambahkan daging, campuran garam dan rempah-rempah dan tumis sampai matang.
Mengubah tomat ass bawah dan dipotong menjadi 6 potong, tanpa memotong melalui sayuran melalui. Mulai mendapatkan keranjang dengan daging cincang, taburi dengan keju parut dan bumbu cincang. Atas dengan satu sendok teh krim asam.
12 resep sederhana untuk boneka tomat →
7. cupcakes daging boneka
bahan
6 cupcakes:
- 350 g cincang apapun;
- 1 bawang;
- 1 sendok makan semolina;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- tanah paprika - dengan selera;
- 3 butir telur;
- 1 sendok makan krim asam;
- 50 g keju keras.
persiapan
Tambahkan daging cincang cincang bawang, semolina, garam, merica dan paprika. Benar-benar campuran banyak tangan.
Membaginya menjadi 6 bagian yang sama dan tempat dalam kue muffin. Di tengah setiap kue make reses.
Fork, mengalahkan telur dengan garam, merica dan paprika. Anda dapat menggunakan bumbu dengan selera Anda. Tambahkan krim asam dan beat baik lagi sampai halus.
Tuang campuran telur muffin. Panggang selama 30 menit pada suhu 180 ° C. Kemudian taburi dengan keju parut dan masak selama 10-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
Telur Muffin: resep untuk mereka yang lelah telur →
8. sup sayuran dengan bayam dan bakso
bahan
Untuk bakso:
- 450 g cincang kalkun;
- 30 g remah roti;
- 30 g parmesan;
- ¼ sendok teh bawang putih kering;
- ½ sendok teh oregano kering;
- ½ sendok teh basil kering;
- ½ sendok teh peterseli kering;
- garam - dengan selera;
- mencubit tanah merah lada;
- lada hitam - selera.
Untuk sup:
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- 3 siung bawang putih;
- 1 bawang;
- 2 seledri tangkai daun;
- 3 wortel;
- ½ sendok teh thyme kering;
- 1200 ml kaldu ayam;
- 240 ml air;
- 2 lembar daun salam kering;
- 50 g bayam (yang lebih baik dengan daun kecil);
- garam - dengan selera;
- beberapa tangkai peterseli - opsional;
- sedikit parmesan - opsional.
persiapan
Campur cincang, kering, halus keju parut, bawang putih kering, oregano, basil, parsley, garam, merica merah dan hitam. Bentuk campuran bakso.
Dalam panci besar, panaskan wajan atau kuali sendok minyak di atas api sedang. Bagian menggoreng bakso, sehingga mereka kecoklatan di semua sisi. Menempatkan mereka di piring, handuk kertas meletakkan.
Menghancurkan bawang putih, runtuh bawang, seledri dan wortel dadu. Wortel dapat dipotong menjadi irisan tipis.
Panaskan kapasitas yang sama sisa minyak. Menempatkan sayuran dan masak, aduk, selama 3-4 menit. Tambahkan thyme dan masak selama satu menit.
Tuang kaldu dan air, add lavrushku dan membawa cairan ke mendidih. Masukan bakso, mengurangi panas dan didihkan selama 10-12 menit sampai daging matang. 2 menit sebelum akhir memasak, tambahkan sup bayam.
sup dengan garam jika perlu. Mengambil lavrushku tersebut. Sebelum melayani, Anda dapat taburi piring dengan peterseli cincang dan parmesan parut.
Cara memasak bakso: 20 pilihan yang berbeda →
9. Potongan diisi dengan kubis Brussel
bahan
- 100 g kecambah Brussels;
- garam - dengan selera;
- 300 g daging babi cincang;
- 1 telur;
- lada hitam - dengan selera;
- ½ sendok teh hop-suneli;
- 50 g keju keras;
- 50 g remah roti;
- sedikit mentega;
- sedikit Parmesan;
- beberapa tangkai peterseli.
persiapan
Turunkan kecambah di air asin mendidih selama beberapa menit. Lipat dalam saringan, bilas dengan air dingin dan cuti untuk kaca kelebihan cairan.
Campur daging cincang, kuning telurGaram, merica, khmeli suneli dan keju parut. Membuat kue daging cincang, menempatkan di tengah-tengah setiap kubis dan bentuk bola.
Menggulung mereka dalam remah-remah roti dan mengirimkan formulir, berminyak. Taburi dengan Parmesan. Panggang pada 200 ° C selama 30 menit.
Sebelum melayani, hiasi dengan peterseli cincang.
10 lezat hidangan daging babi →
10. gulungan daging dengan keju dalam adonan
bahan
- 500 g cincang apapun;
- 1 bawang;
- 1-2 siung bawang putih;
- garam - dengan selera;
- Basil kering - dengan selera;
- rempah-rempah campuran untuk daging - dengan selera;
- 3 butir telur;
- 150 g keju keras;
- 250 ml susu;
- 200-300 g tepung;
- beberapa sendok makan minyak sayur.
persiapan
Tambahkan bawang cincang dan bawang putih cincang, garam, basil, campuran rempah-rempah untuk daging dan telur 1. Benar-benar campuran massa.
Menutupi meja dengan cling film dan tempat untuk mince. Spatula kelancaran keluar lapisan tipis, membentuk persegi panjang. Tersebar di atas keju, parut pada parutan kasar.
Erat memutar daging roti, memegangnya dengan cling film.
Bungkus gulungan di foil dan tempat dalam freezer selama 2-3 jam.
Untuk adonan, kocokan 2 telur, susu dan garam. Anda dapat menambahkan bumbu apapun untuk selera Anda. Secara bertahap taburi dalam tepung diayak. Adonan harus menyerupai krim kental.
Cut irisan tebal gulungan tidak lebih besar dari 1 cm. Dalam panas penggorengan minyak di atas api sedang. Bagian poppy gulungan dalam adonan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Menempatkan mereka pada handuk kertas untuk stok kelebihan lemak.
lihat juga
- 10 hidangan daging yang sederhana, yang akan meninggalkan hanya 10 menit →
- Cara memasak juicy daging dalam oven 7 resep yang sempurna →
- Cara memasak kentang dengan daging: 7 resep, termasuk Jamie Oliver →
- 10 salad bagi mereka yang suka daging →