Seluruh kebenaran tentang superfudah: itu membantu goji berry dan biji chia, seperti yang mereka katakan tentang mereka

Idenya sangat menarik: makan makanan sehat, ada yang berbahaya, dan memiliki superpoleznye. Mengapa mengubah kebiasaan Anda makan, jika Anda hanya dapat menambahkan goji berry makanan? Mengapa menetap kurang jika biji chia di oatmeal akan membuat Anda tidak hanya sehat, tapi SuperHealth? menurut penelitianEFSA Panel Dietetic Produk, Nutrisi dan Alergi.Bimbingan tentang Persyaratan Ilmiah untuk Kesehatan Klaim Terkait Antioksidan, oksidatif Kerusakan dan Kesehatan Jantung. 61% warga Inggris mengatakan bahwa dengan membeli produk mereka lebih suka superfudam.

kebenaran tidak begitu cerah. Jika Anda tetap diet seimbang, makan banyak buah-buahan dan sayuran dan melakukan olahraga secara teratur, tidak ada kebutuhan untuk superfudah. Jika Anda tidak, maka tidak ada superfudy tidak akan menyelamatkan Anda.

Kami telah menulis tentang, yang mewakili super. Tapi tren gizi terus berubah dan mengganti superfudy baru lama datang untuk gourmets yang siap untuk lay out jumlah besar setiap bulan. Hari ini kita bercerita tentang produk, yang mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir, dan kami akan mengerti jika mereka benar-benar sebaik yang mereka katakan tentang mereka.

kubis

Hari ini, adalah mungkin salah satu superfudov paling populer. Pada saat yang sama semua akrab. Kubis tumbuh di mana-mana selama ribuan tahun, karena merupakan salah satu gigih, tanaman yang paling praktis. Varietas dan spesies Brassica oleracea (alias kale) tidak menghitung: kubis, merah, keriting, kale Tuscan, brokoli, kembang kol, kohlrabi, kubis Brussel, ditambah kerabat terdekat mereka - lobak, Cina dan Beijing kubis.

Manfaat Kesehatan

Kita semua tahu bagaimana berguna diet kaya sayuran, sehingga sangat logis untuk mengajukan pertanyaan berikut: Apa kubis yang lebih baik daripada yang lain?

superfudov Pendukung hanya bisa daftar semua item yang berguna yang terkandung dalam kubis dalam jumlah besar (besi, vitamin, serat, antioksidan), dan memberitahu kami mengapa mereka dibutuhkan oleh tubuh (kenaikan jumlah sel darah merah, menghilangkan radikal bebas, bantuan buang air kecil).

Tapi mari kita berpikir logis. Jika Anda makan kubis dalam jumlah besar atau mendapatkan nutrisi yang sama dari makanan lain, itu tidak berarti bahwa tubuh Anda mendapat untung. mobil Anda tidak akan pergi lebih cepat, jika Anda akan mengisi bensin lebih banyak ke dalam tangki.

Semua sayuran mengandung jumlah yang berbeda dari vitamin dan mineral, yang mungkin bervariasi tergantung pada tanah, penarikan, dan faktor lainnya. Tidak perlu mengatur kompetisi untuk sayuran utilitas. Tentu saja, kubis yang biasa mengandung sebanyak kalsium, vitamin B6, dan bahkan kalori daripada brokoli, kubis Brussel, bayam atau wortel. Namun, dalam konvensional kubis kurang vitamin A, dari wortel, kurang zat besi, kalium dan magnesium dibandingkan bayam kurang serat dari kubis Brussel. Dan tidak ada penelitian yang akan membuktikan bahwa lebih baik tidak hanya makan sayur dan buah-buahan, dan sayuran, buah-buahan dan pastikan untuk kubis.

alpukat

Sebuah kelezatan nyata dan salah satu buah yang paling populer di Amerika Serikat. Secara teknis, itu agak buah dari sayuran. Tepatnya, itu adalah berry yang sangat besar. Segala sesuatu di alpukat tidak biasa: penampilan, rasa dan bahkan kandungan nutrisi. Tetapi jika ia memiliki kekuatan super?

Manfaat Kesehatan

Alpukat konten luar biasa tinggi lemak. Kita berbicara tentang lemak tak jenuh tunggal yang melindungi sistem kardiovaskular kita. tubuh mendapatkan mereka dari berbagai makanan: ikan berminyak, kacang-kacangan, minyak zaitun dan minyak bunga matahari. Oleh karena itu, meskipun kemudahan jelas dan saturasi halus, alpukat sangat tinggi kalori. Dalam satu alpukat - sekitar 240 kilokalori (di bar, Mars - 228).

Menurut survei dari delapan studi percontohan yang dilakukan pada 2013, ditemukan bahwa makan alpukat berbagai Hass memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskularMark L. Dreher, Adrienne J. Davenport. Hass alpukat Komposisi dan Potensi Efek Kesehatan. . Tapi tidak ada data yang tepat sejauh ini. Inilah yang harus Anda perhatikan: ulasan ini telah dibayar oleh Hass alpukat Dewan, yang, secara alami, yang tertarik pada hasil. Hal ini tidak mungkin bahwa studi tersebut disebut independen.

Pada suatu waktu, berbagai publikasi dalam satu suara menyatakan bahwa alpukat membantu dalam pengobatan leukemia. Ya, ekstrak B avokatin benar-benar berguna, jika tidak untuk satu hal: itu diekstrak dari biji. Jadi, tidak peduli berapa banyak alpukat Anda makan lebih sehat Anda tidak mungkin untuk menjadi.

delima

Terang, juicy, buah lezat dan eksotis. Grenadine - sirup merah, komponen penting dari minuman beralkohol - terbuat dari jus delima manis.

Manfaat Kesehatan

Pada tahun 2012, Mahkamah Agung AS melarang perusahaan-produsen jus delima POM merek Indah pernyataan berani tentang penggunaan produk untuk kesehatanStephanie Strom. Hakim mengatakan Pom Indah Periklanan Is Menyesatkan. . Hari ini, para ilmuwan hanya bisa menebak apa manfaat dari jus delima mungkin mendapatkan orang yang memiliki masalah kesehatan.

Jadi, telah menyarankan bahwa jus delima mengurangi kadar kolesterol dan dengan demikian meningkatkan aliran darah ke jantung. Tetapi tidak ada bukti dibuktikan diajukan. Ada juga saran samar bahwa jus delima dapat memperlambat perkembangan kanker prostat.

Anda tidak mengejutkan fakta bahwa garnet mengandung banyak antioksidan (terutama di kulit, Anda tidak makan). Tapi mereka diabaikan dibandingkan dengan jumlah antioksidan, yang terbukti meningkatkan kesehatan.

goji berry

Nama populer dari buah eksotis - wolfberries. Mereka tumbuh di semak, yang disebut Lycium barbarum. Menurut legenda, seorang herbalis Cina Li Ching-Yuen hidup 197 tahun (dalam versi lain - 256), diet dengan buah goji. Tapi tidak terbukti setiap panjang umur panjang hidup, baik fakta bagaimana itu mempengaruhi buah.

Manfaat Kesehatan

Goji berry terlihat seperti anggur merah muda memanjang, dan setelah pengeringan - kismis merah muda. Mereka mudah untuk makan, dapat ditambahkan ke masakan yang berbeda.

goji berry selama ribuan tahun telah memainkan peran penting dalam pengobatan tradisional Cina, tetapi tidak mengambil untuk persetujuan. Ini telah lama terbukti bahwa obat tradisional Cina, serta tradisional Eropa, di terbaik, adalah buang-buang waktu untuk orang, dan di terburuk - kerusakan kesehatan.

Makan goji berry atau jus yang memastikan Anda tidak sakit, tapi tidak ada bukti bahwa mereka lebih berguna daripada buah atau berry lainnyaBritish Dietetic Association. Do Goji Berries pantas mereka Status A-list?. Penelitian ini sering mengklaim bahwa mereka memperlakukan kanker, Penyakit jantung, dan puluhan penyakit lainnya. Tetapi untuk kesehatan terjadi bahkan perubahan kecil memerlukan sejumlah besar ekstrak goji berry. Di rumah, jika Anda akan menggunakannya dalam jumlah normal, Anda hanya tidak bisa mendapatkan banyak nutrisi.

biji chia

biji chia memiliki sedikit rasa dan perilaku cukup luar biasa selama memasak: membentuk gel kental bila dicampur dengan cairan. Mereka bisa menjadi tanah sampai menjadi bubuk halus, tepung add atau digunakan untuk menebal minuman. Mereka banyak mengandung omega-3 asam lemak.

Manfaat Kesehatan

Seratus gram biji chia mengandung 17 gram omega-3 asam lemak, yang banyak - 8 kali lebih dari pada salmon. Namun, omega-3 yang terkandung di chia, berbeda dari yang ditemukan pada ikan, sehingga tubuh mereka menyerap jauh lebih sedikit: sekitar 1,8 g per 100 g biji, dibandingkan dengan 2,3 g pada ikan.

Untuk mendapatkan jumlah yang tepat dari asam yang diperlukan untuk memiliki sebanyak 100 gram biji per hari, yang, antara lain, mengandung 486 kalori - hampir seperti hamburger.

Jika ini tidak mengganggu Anda, menjawab pertanyaan: mengapa Anda perlu banyak omega-3? Dengan ikan, semuanya jelas: ini tidak hanya menjadi sumber asam lemak, tetapi juga perlindungan terhadap penyakit kardiovaskular. Semua studi dikhususkan untuk manfaat omega-3, cukup ambigu, dan hari ini tidak ada bukti yang menunjukkan bahwa biji chia yang baik untuk kesehatanCynthia de Souza Ferreira, Lucilia de Fátima de Sousa Fomes, Gilze Espirito Santo da Silva, Glorimar Rosa. Pengaruh Chia Seed (Salvia Hispanica L.) Konsumsi di Kardiovaskular Faktor Risiko pada Manusia. .

bit

Dalam kenyataannya bit Rusia itu tidak pernah kelezatan. Tapi seluruh Eropa ada fashion untuk hidangan dari bit dalam beberapa tahun terakhir, bagaimanapun, memang layak. Ini adalah sayuran yang indah dalam bentuk apapun. Hal ini dapat digunakan sebagai piring terpisah atau sebagai bahan. Hari ini, bahkan jus bit dapat dibeli di supermarket biasa.

Manfaat Kesehatan

Dibandingkan dengan sayuran lain, bit - sumber yang agak biasa-biasa saja vitamin dan mineral. Namun, seperti banyak sayuran lainnya, kaya akan nitrat. Fakta ini entah bagaimana membuat superfudom dan suplemen olahraga populer.

Pertama yang baik: bit jus menurunkan tekanan darahBritish Dietetic Association.Can Beetroot Juice Memberikan Anda Wings?. Namun, dalam praktiknya, manfaat ini tidak terlalu banyak. Jika Anda menderita tekanan darah tinggi, lebih baik untuk melakukan latihan, makan lebih sedikit garam, dan mengambil obat yang dokter Anda telah diresepkan.

Studi lain menunjukkan bahwa konsumsi jus bit sebelum berolahraga meningkat ketahanan atlet, seperti jus membantu untuk memberikan lebih banyak oksigen ke tubuh (meskipun, dalam jangka panjang perubahan signifikan dari kinerja atletik yang tidak bekerja).

Namun, tidak dianjurkan untuk menggunakan bit dengan daging merah, seperti lead ini untuk peningkatan kecemasan karena nitrosamineE. Kolb, M. Haug, C. Janzowski, A. Vetter, G. Eisenbrand. Potensi Nitrosamin Pembentukan dan Pencegahan Its selama Biologi Denitrifikasi Red Beet Juice. dan meningkatkan risiko kanker usus (5,6% untuk orang-orang yang tidak makan, dibandingkan dengan 6,6% pada orang yang makan banyak).

rumput laut

Rumput laut yang disebut semua spesies yang dapat dimakan ganggang: nori, rumput laut, kombu, wakame. Ini adalah bahan konstan dalam masakan Oriental, terutama Jepang. Setiap spesies rasa dan persiapan tertentu, tetapi mereka memiliki banyak kesamaan. Sebagai contoh, semua ganggang kaya akan vitamin B12.

Manfaat Kesehatan

Rumput Laut - contoh langka dari makanan non-hewani yang kaya akan vitamin B12. Ini adalah makanan yang sangat diperlukan untuk vegan, yang untuk beberapa alasan tidak mengambil suplemen vitamin. Artinya, untuk sekelompok kecil orang yang memiliki kekurangan nutrisi, tetapi yang tidak ingin mengambil pil, rumput laut dapat benar-benar menjadi superfudom. Untuk orang lain, itu hanya lezat dan sehat makanan, bagian dari diet seimbang, tapi tidak lebih.

Rumput laut mengandung banyak kalsium dan zat besi, namun nutrisi ini dapat diperoleh dari sumber lain.

Yodium, selulosa dan alginat dalam rumput laut sering disebut-sebut sebagai alat untuk menurunkan berat badan, tapi apakah ada efek dari mereka sebenarnya masih belum terbukti. Perhatikan bahwa yodium - tidak item yang perlu untuk menyerap jumlah besar. Namun, itu adalah beracun dan dapat menyebabkan masalah tiroid.

Tergantung pada lokasi di mana ganggang tumbuh, mereka dapat mengandung banyak logam berat. Dalam jumlah besar, mereka dapat membahayakan kesehatan Anda.