RESEP: Rolls di rumah kue
Makanan / / December 19, 2019
Akhir musim panas disertai dengan kesempatan terakhir untuk duduk di rumput, menikmati matahari dalam waktu piknik, dan jadi jangan lewatkan kesempatan untuk menghabiskan Agustus dan salah satu menggigit dari gulungan dengan bahan-bahan musiman di rumah kue.
Tentu saja, jika hubungan Anda dengan adonan dibentuk bukan cara terbaik, bukan kue buatan sendiri sebagai dasar, Anda dapat menggunakan pembelian roti pita atau pita, tapi dasar memasak sendiri yang menolak baik kelembaban dari saus dan sayuran, dan karena itu tidak menjadi klokloy dengan waktu.
Pertama mempersiapkan kue ragi sederhana, yang akan diisi untuk feta dan krim sayuran goreng.
Skema ini merupakan standar untuk persiapan tes apapun berdasarkan ragi: ragi dibesarkan di hangat dan sedikit air manis dan kemudian solusi ragi terhubung dengan tepung, menjadi elastis dan halus adonan. Siap siapa tes yang tersisa untuk pemanasan dua kali lipat dalam ukuran - sekitar satu jam.
Kali ini lebih dari cukup untuk memasak saus krim feta, dimana asin keju lunak blender kocokan krim bersama asam, bumbu kering dan bawang putih. Hal ini juga menguntungkan dalam resep ini akan membuat hummus, pesto atau bahkan beberapa sendok yogurt Yunani biasa.
Adapun mengisi, dalam komposisi bermimpi vegan - bermacam-macam semua jenis sayuran musiman, dipanggang dengan sedikit cuka, buah zaitun, paprika, cabai rawit dan bawang putih.
Kedua gulungan bahkan untuk pemakan daging: dengan ayam, Rocket, tomat dan saus pedas, dan dasar - hijau tortilla dengan bayam, yang tidak beragi.
Untuk bayam tortilla tuangkan air mendidih dan kocokan blender. Bubur yang dihasilkan dituangkan ke dalam tepung diayak dengan baking powder, tambahkan sedikit mentega dan uleni adonan.
Kedua spesies membagi adonan menjadi bagian, roll dan goreng selama dua menit di setiap sisi pada kering wajan sampai kue tidak akan cerah.
Sementara kue dingin, mengasinkan ayam dalam campuran bawang putih, paprika, ketumbar, oregano, jinten, dan jus dan semangat jeruk. Potongan ayam goreng dalam minyak panas.
Siapkan saus sederhana dengan mayones bawang putih, yoghurt Yunani, bawang putih, tahini, paprika dan cabai rawit. Setelah semua komponen siap, Anda dapat melanjutkan untuk pembentukan gulungan.
Untuk roll dengan ayam mantel kue dengan saus pedas, penyebaran arugula, tomat iris dan tempat ayam di atas. Untuk roll dengan sayuran di tengah kue lay out sedikit saus feta dan menutupinya dengan sayuran tumis.
Lipat tepi masing-masing kue dan aman dengan tusuk gigi di tengah. Jika Anda berencana untuk mengangkut gulungan, membungkus mereka dengan foil.
Roll pada tortilla gandum dengan sayuran
bahan
Untuk tortilla (6-8 buah):
- 1 cangkir (240 ml) air;
- 3 cangkir (360 g) tepung;
- 1 sendok teh gula;
- 3 sendok teh ragi kering;
- 1 sendok teh garam;
- 1 sendok makan minyak sayur.
Untuk sayuran:
- 6-8 jamur;
- 2 zucchini ukuran rata-rata;
- 2 ukuran medium terong;
- 1 cangkir bayam daun;
- 1 violet bola;
- 1, paprika manis;
- ¼ cangkir diadu zaitun;
- 1 sendok makan cuka anggur merah;
- 2 siung bawang putih;
- 1 sendok makan paprika;
- ½ sendok teh cabai rawit.
Untuk saus:
- 160 g feta;
- 240 ml krim asam;
- 1 sendok teh kering campuran rempah Italia;
- 2 siung bawang putih.
persiapan
- Untuk kue dalam air hampir hangat Larutkan gula dan ragi. Ayak tepung dan aduk dengan larutan ragi, garam dan mentega. Biarkan adonan datang dalam pemanasan dua kali lipat dalam ukuran, kemudian membaginya menjadi 6-8 porsi. Brown roll masing-masing dan pan kering selama beberapa menit di setiap sisi.
- Untuk mengisi sayuran menggoreng irisan terung, zucchini, bawang dan cabai. Setelah 2-3 menit tambahkan jamur untuk sayuran, dan ketika yang terakhir akan memberikan semua kelembaban mereka, menempatkan bayam, buah zaitun, bawang putih, taburi semuanya dengan cuka dan musim dengan paprika, garam dan cabe rawit. Setelah sayuran melunak - menghapus mereka dari panas.
- Kocok krim asam dengan feta, bawang putih pyurirovannym dan herbal.
- Menyebar saus di tengah kue, menempatkan sayuran di atas, lipat tepi dasar dan aman dengan tusuk gigi.
Roll dengan ayam di tortilla dengan bayam
bahan
Untuk tortilla (6-8 buah):
- 2 ½ cangkir tepung;
- ⅔ gelas air;
- 1 sendok teh baking powder;
- 1 sendok teh garam;
- segenggam daun bayam.
Untuk ayam:
- 500 g ayam;
- 2 siung bawang putih;
- lemon 1;
- 1 sendok makan jus lemon;
- oleh ½ oregano sdt bubuk dan jintan;
- oleh ¼ sdt bubuk ketumbar dan paprika;
- Arugula hijau;
- tomat.
Untuk saus:
- 120 mayones ml;
- 120 ml yoghurt Yunani;
- 3 siung bawang putih;
- ½ sendok teh paprika;
- ½ sendok teh jus lemon;
- sejumput cabe rawit.
persiapan
- Tuang bayam air panas dan kocokan blender. bubur yang dihasilkan terhubung dengan campuran kering tepung, garam dan baking powder. Adonan selesai, dibagi menjadi 6-8 bagian, roll dan goreng dalam kering sebuah wajan sampai kecoklatan.
- Campur fillet potong dadu dengan bawang putih, jus jeruk dan semangat, dan kemudian menambahkan rempah-rempah. Cuti burung marinate 30 menit, kemudian goreng dalam minyak sayur.
- Campur semua bahan untuk saus dan tutup dengan kue campuran. Di tengah berbaring hijau Rocket dan irisan tomat, dan di atas - ayam. Lipat tepi kue dan mengamankan mereka dengan tusuk gigi.