RESEP: Cottage keju souffle dari tiga bahan
Makanan / / December 19, 2019
Resep Curd souffle, yang sedang mempersiapkan semua dari tiga bahan, pertama meniup YouTube, Pinterest dan kemudian diamankan keberhasilan sambutan ratusan blogger kuliner dari kecil ke besar. Kita tidak bisa melewatkan barang kuno dan memutuskan untuk mencoba teknologi persiapan sederhana sekali ini pada pengalaman mereka sendiri.
trio terkenal termasuk telur, coklat dan keju, yang dapat diganti dengan krim keju dan masak dimodifikasi cheesecake.
Skema persiapan juga dapat dibagi menjadi tiga tahap. Pertama, mencairkan coklat putih, susu, hitam, dengan atau tanpa aditif - pada kebijaksanaan Anda. Tinggalkan massa meleleh agak dingin, dan diri mereka sendiri kocokan kuning telur dengan krim keju sampai halus. Re-kocokan cokelat dengan krim keju dan menikmati fakta bahwa setengah dari proses persiapan selesai.
Dipisahkan dari protein kuning telur kocokan sampai puncak stabil. Ideal putih telur dipukuli terus terus pelek dan tidak tumpah keluar dari piring di balik nya.
Sekarang protein hati-hati connect dengan keju cottage lemak dan massa coklat dengan menambahkan bagian pertama, sepertiga pada suatu waktu. Untuk yang ideal pencampuran lengan spatula silikon dan bergerak dari bawah ke atas, seolah zahlostyvaya dasar busa protein dadih.
Sekarang tuangkan souffle masa depan dalam bentuk bulat 20-cm, dinding dan bagian bawah yang perkamen dilapisi. Tempatkan loyang dalam bentuk air sehingga selimut cair nya setengah, dan tempat dalam dipanaskan 180 derajat oven selama 50-55 menit atau sampai sampai souffle tidak memahami sepenuhnya.
Biarkan dingin dalam bentuk makanan penutup selama sekitar 10 menit, dan kemudian ditransfer ke kisi-kisi dan sejuk sepenuhnya. Souffle taburi siap dengan gula bubuk dan rasa. Makanan penutup adalah mengherankan ringan dan lapang, dan rasanya benar-benar ditentukan oleh rasa cokelat, pendekatan begitu serius dengan isu pilihan yang terakhir.
bahan:
- 255 g cokelat;
- 225 g keju;
- 6 telur besar.
persiapan
- Pisahkan kuning telur dari protein dan mengocok mereka dengan dadih sampai merata. Untuk campuran keju, tambahkan cokelat leleh dan aduk lagi bahan bersama-sama.
- Sisa putih telur kocokan sampai puncak dan bagian padat, sepertiga pada suatu waktu, dengan lembut masuk ke dalam massa dadih.
- Tuang ke dalam bentuk 20-cm perkamen yang tertutup souffle dan dimasukkan ke dalam panci berisi air. Bentuk cair harus menutupi setengah.
- Panggang souffle dalam dipanaskan oven pada suhu 180 ° C 50-55 menit. Siap dingin dessert dalam bentuk sekitar 10 menit, dan kemudian ditransfer ke kisi-kisi dan biarkan hingga dingin sepenuhnya.