RESEP: 4 Perkuat jam kekebalan dengan jahe, yang dapat disiapkan di rumah
Makanan / / December 19, 2019
Unsur umum dari semua kemacetan ini - jahe. Dia adalah antiseptik yang kuat, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu pilek melawan, menurunkan kolesterol dan meningkatkan sistem kardiovaskular, serta efek menguntungkan pada pencernaan.
Saya membuat semua empat pilihan dengan membagi jumlah total delapan bahan. Itu sangat lezat, tidak biasa dan kadang-kadang parah.
selai jahe
bahan:
- jahe (dimurnikan) - 230 g;
- air - 6 cangkir;
- jus lemon segar - 0,5 cangkir;
- gula - 4 cangkir;
- pektin - 1 pack;
- sejumput garam.
persiapan
Jahe digosok pada parutan halus, dan akhirnya Anda harus mendapatkan 1,5 cangkir jahe parut. Menyebar dalam panci, tuangkan air, didihkan dan masak selama sekitar satu jam. Kemudian angkat, tuangkan ke dalam mangkuk lain dan dicuci panci. Kembali jahe kaldu (dalam hasil harus di suatu tempat 3 cangkir), menambah jus lemon dan gula. Campuran dibawa ke refluks, memberikan poburlit harfiah 1 menit dan tambahkan pektin yang baik aduk untuk menghindari gumpalan. Rebus dan menembak bahkan satu menit dari panas, terus aduk selama 5 menit dan memberikan kemacetan agak dingin.
Menuangkan jam selesai ke dalam botol steril dan tutup dekat. Anda dapat menyimpan di lemari es atau di loker, sebagai selai standar.
Menurut pendapat saya, itu tidak bisa berada di sana, hanya tersebar di roti atau pancake. Dia menjadi cukup tajam dan astringent, sehingga ideal - sebagai pelengkap keju lunak (Adygei keju, seperti dalam kasus selai cabai, Ini adalah pilihan yang sangat baik).
Lemon jam dengan jahe
bahan:
- lemon (medium) - 6-8 pcs;.
- jahe segar - 0,5 cangkir;
- pektin (sebagai pengental, tapi mungkin atau tidak) - 1 sachet;
- gula - 6,5 cangkir;
- air - 2 cangkir.
persiapan
Dalam bahasa aslinya, semuanya sangat sulit dan rumit, tapi saya membuat lebih mudah, dan juga bekerja. Cuci lemon dan tuangkan air mendidih, biarkan selama 10 menit hanya untuk mengupas dari kepahitan kiri. Kemudian Anda memotong mereka ke perempat dan menghapus inti dan biji. Irisan lebih halus grinds dan food processor. Campuran sitrat dimasukkan ke dalam panci, menambahkan kedalamnya parut atau cincang jahe, tuangkan 2 gelas air, didihkan dan masak selama sekitar 6 menit. Kemudian tambahkan pektin dan aduk rata. Setelah gula pektin pergi. Rebus jam selama 5 menit dan matikan. Memberikan keren, Anda mengambil busa dan botol di tepi.
Anda tidak dapat menambahkan pektin, tapi kemudian Anda butuhkan untuk memasak akan lebih panjang (40 menit). Ini sangat disayangkan bahwa jumlah vitamin C dengan metode ini memasak sangat berkurang, dan itu akan menjadi manfaat ganda dari kemacetan. :)
selai jeruk dengan jahe
bahan:
- jeruk - 11 pcs;.
- air - 8 gelas;
- gula - 6 cangkir;
- segar panjang akar jahe sekitar 10 cm;
- Jus lemon - 2 sdm. l.;
- pektin - 1 paket.
persiapan
Dalam resep asli, irisan jeruk dengan kulit untuk menuangkan air dan biarkan selama hari dalam lemari es. Saya juga memutuskan untuk mempercepat proses. Aku kupas kulit jeruk, dipotong kecil-kecil, setelah mengeluarkan benih dan film tebal putih. Dibanjiri air, jus add lemon, parut pada denda parutan jahe, gula dan pektin. Semua aduk rata dan dimasak selama sekitar satu jam. Ternyata tidak begitu tebal, tapi sangat lezat!
selai siap dituangkan ke dalam botol steril dan tutup dekat. Simpan dalam lemari es atau di lemari dapur.
Apple selai dengan jahe dan kayu manis
bahan:
- Apel - 1,5 kg;
- gula - 1,3 kg;
- Air - 0,5 l;
- jahe - 40 g;
- Lemon - 1 pc;.
- Cinnamon - 1 jam. l.
persiapan
Saya lagi sedikit disederhanakan, tetapi jam ini tidak menjadi kurang lezat. Hapus dari apel inti dan dipotong kecil-kecil. Anda lay out dalam panci, menambahkan semangat dan lemon jus, dan air di denda parutan jahe parut. Didihkan dan biarkan mendidih sampai saat itu, sampai apel lunak. Kemudian grinds mereka blender, lagi didihkan dan tambahkan gula dan kayu manis. Masak selama 20-30 menit atau sampai konsistensi yang Anda ingin menerima. selai siap dituangkan ke dalam botol steril dan disegel.
Ingat bahwa selai panas lebih likuid daripada setelah pendinginan. Untuk memeriksa lebih atau kurang dari kepadatan nyata, perlu untuk menempatkan piring di lemari es atau freezer, kemudian mendapatkan dan drop dia beberapa tetes jam. Jika masih mengalir seperti air, sehingga sangat tipis. Jika itu menjadi kental seperti madu, kemacetan dapat dimatikan.
Nikmati nafsu makan dan tidak sakit!