Resep: Winter sehat salad c kesemek
Makanan / / December 19, 2019
Pilihan bahan untuk salad di musim dingin tidak terlalu besar, sehingga Anda harus menemukan lezat dan, yang paling penting, pilihan berguna baru. Pada saat ini, kami memutuskan untuk menarik perhatian kesemek itu. Ternyata, dengan penambahan kesemek dapat memasak salad musim dingin lezat! Mungkin salah satu dari mereka akan menjadi bagian dari meja Anda Tahun Baru. ;)
Tidak semua orang menyukai rasa sedikit asam dari kesemek, jadi kami sarankan Anda mengambil "Sharon" - hibrida dari kesemek dan apel Jepang, yang, karena kandungan rendah tanin, memiliki rasa ringan.
Salad dengan kesemek, cranberry dan mozzarella
bahan:
- ½ cangkir kenari;
- ½ biji cangkir labu;
- 2 sendok makan sirup maple;
- sejumput garam laut;
- 3-4 cangkir bayam, arugula atau salad lainnya;
- 3-4 kesemek "Sharon", iris;
- 2 kupas mandarin;
- ¾ cangkir cranberry kering;
- 240 g mozzarella;
- ¼ cangkir cranberry atau buah delima Frechet;
- ¼ cangkir cuka balsamic;
- 1 sendok makan jus lemon;
- ⅓ cangkir minyak zaitun;
- garam dan merica untuk rasa.
persiapan
Dalam panci kecil campuran kenari, biji bunga matahari dan sirup maple dan goreng, aduk, atas api sedang selama 5-6 menit, sampai campuran emas. Setelah itu, Anda lay out benih di piring, tambahkan garam laut sedikit dan memberikan dingin.
Dalam mangkuk besar, campurkan bumbu, irisan kesemek, tangerine dan cranberry kering. Kemudian tambahkan potongan-potongan kecil mozzarella dan biji didinginkan dalam sirup maple. Semuanya dicampur dengan baik.
Dalam mangkuk terpisah, siapkan saus salad. Untuk melakukan hal ini, cambuk bersama-sama jus lemon, cuka balsamic, delima atau jus cranberry dan minyak zaitun. Pada akhirnya tambahkan garam dan merica untuk rasa.
Anda menuangkan salad yang dihasilkan berpakaian, disajikan di meja dan menikmati. ;)
Salad dengan kesemek, almond dan parmesan
bahan:
- 3-4 segenggam Rocket;
- 2 iris kepala sawi putih;
- ½ bawang kecil diiris tipis bawang merah;
- 1 kesemek, iris;
- ½ cangkir almond cincang;
- 7-8 irisan tipis keju Parmesan;
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- 1 sendok makan jus lemon;
- 1 sendok teh madu;
- ¼ sendok teh lada hitam;
- ⅛ sendok teh garam laut.
persiapan
Dalam mangkuk besar, campurkan onion ring, arugula, sawi putih, keju, almond dan kesemek. Dalam piala terpisah mempersiapkan saus salad: pencampuran minyak zaitun dengan jus lemon, madu, lada hitam dan garam laut.
Tambahkan ke saus salad, campuran baik dan pengajuan di atas meja.
Salad dengan kesemek, delima dan feta
bahan:
- ¼ cangkir kacang pecan atau kenari;
- ½ butir cangkir delima (sekitar setengah dari garnet besar);
- 6 cangkir campuran salad;
- ⅔ cup bawang merah cincang;
- 1 alpukat;
- 2 kesemek kecil, dipotong kecil-kecil;
- ⅓ cangkir keju feta;
- 1 dada ayam, rebus dan iris menjadi kubus kecil;
- ¼ cangkir jus delima;
- 1 sendok makan cuka balsamic;
- 1 sendok makan madu;
- 2 sendok teh minyak zaitun;
- sejumput garam.
persiapan
Panaskan wajan dan sedikit kering kacang. Burke biji delima menambahkan dalam mangkuk dan mengisi terpisah dengan air dingin - itu akan membantu menghilangkan kelebihan kulit, yang tidak selalu mudah untuk menghapus. Potong-potong kecil alpukat, kesemek, feta dan dada ayam.
Dimasukkan ke dalam mangkuk hijau, alpukat, bawang, ayam, kesemek, feta, kenari dan biji delima dan semuanya tercampur rata.
Dalam mangkuk kecil yang terpisah mempersiapkan saus salad: aduk sampai jus seragam delima, cuka balsamic, madu, minyak zaitun dan garam. Tambahkan saus untuk salad, sekali lagi semuanya baik-baik dicampur dan menerapkan ke meja!