Resep sup halus 3 jenis kacang
Makanan / / December 19, 2019
Rebusan pedesaan ini mengandung maksimum protein, lama waktu memenuhi kelaparan dan bisa dengan mudah berdiri di lemari es untuk seluruh minggu.
bahan:
- 1 bawang;
- 3 siung bawang putih;
- 1 wortel menengah;
- 1 zucchini menengah;
- 5 jamur;
- 400 g kacang merah;
- 400 g kacang putih;
- 400 g melihat kacang;
- 500 g tomat dalam air garam;
- 1⅔ segelas jus tomat;
- ⅔ gelas air;
- 1 sendok teh bumbu kering Italia;
- rempah segar, keju, krim asam - untuk memberi makan.
persiapan
Karena kacang - bahan utama hidangan ini, mereka harus diberi perhatian khusus. Lebih cepat dan lebih nyaman untuk digunakan kacang kalengan, yang cukup untuk bilas sebelum dimasak. Biasa pra-direndam kacang dan direbus secara terpisah.
Bahkan, tentu saja dapat dimulai kacang-kacangan apapun, mengingat karakteristik memasak mereka. Beres jagung kaleng, kacang rebus, kacang hijau atau kacang merah. Yang terakhir tidak bisa memasak di muka, karena dia mempersiapkan sangat cepat.
Adapun sayuran, ada juga masalah selera dan jangkauan musiman. Di musim dingin, kita dapat membatasi seledri, wortel, bawang, jamur, dan musim untuk menambahkan kembang kol, brokoli, terung dan zucchini.
Sayuran harus dipotong cukup besar - kami masih mempersiapkan rebusan pedesaan. pemotongan sewenang-wenang sederhana sesuai persis dengan konsep makanan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis wortel dan bawang sampai transparan. Tambahkan sayuran yang tersisa, dengan mempertimbangkan waktu persiapan mereka. Dalam kasus jamur dan cukup zucchini menunggu sampai kelebihan cairan menguap. Kemudian, Anda dapat menikmati dasar garam, rempah-rempah, bawang putih.
Aneka tomat sayur suplemen dalam jus mereka sendiri, yang sebelumnya juga hancur setiap buah dan jus tomat. Kemudian tambahkan sejumlah kecil cairan - air atau kaldu sayuran. Cobalah untuk mendapatkan campuran. Jika tomat bersifat asam, taburi di sedikit gula.
Kemudian menempatkan panci semua kacang dan aduk. Tunggu cairan mendidih, mengurangi suhu minimum dan campuran mendidih di bawah penutup sekitar 35-40 menit.
Untuk membuat konsistensi krim sup, belum tentu tuangkan krim. Hanya 2-3 kali dengan cepat dan hati-hati melalui blender campuran atau tolkushkoy reguler untuk kentang tumbuk untuk squash beberapa kacang.
Sajikan rebusan dapat menjadi apa pun yang Anda suka: hanya dengan herbal atau dengan sesendok krim asam rendah lemak dan keju parut.