Resep: memasak ikan di atas panggangan

Kami belum benar-benar memutuskan untuk mempersiapkan piknik ikan bakar, karena banyak orang berpikir bahwa ini adalah sulit. Sebenarnya ini tidak benar, dan ada yang sangat sederhana dan lezat resep. Beberapa dari mereka saya ingin berbagi dengan Anda.

Berikut tiga resep yang didedikasikan untuk persiapan ikan di atas panggangan. Saya mencoba untuk menemukan sangat ringan dan lezat. Saya harap Anda menyukainya!

ikan panggang dengan lemon, mentega dan mint

Salah satu resep paling sederhana yang pernah datang di di mata saya!

bahan: jus lemon, 1/2 cangkir minyak zaitun, garam, 4 besar daun mint (hancur), 1 siung bawang putih besar, beberapa potong cod atau ikan putih serupa.

persiapan:
Minyak dicampur dengan jus lemon sampai halus, lalu tambahkan daun mint cincang, garam dan hancur siung bawang putih.

Fillet ringan merica dan garam di kedua sisi. Di atas panggangan untuk menempatkan foil, memberinya beberapa pemanasan dan kemudian menempatkan ikan di atasnya. Jika fillet tipis, kemudian mempersiapkan kedua sisi selama dua menit.

Kemudian, menghapus dari panggangan dan minyak tuangkan disusun sebelumnya menghapus darinya siung bawang putih.

ikan bakar dengan kerak jeruk

bahan: satu kulit jeruk dan lemon, sedikit garam, lada hitam, minyak zaitun, ikan fillet atau steak, rempah segar seperti peterseli, basil dan oregano.

persiapan:
Cincang halus herbal. Lebih baik untuk lulus melalui penggiling daging atau memotong blender. Kemudian campurkan hijau, lada hitam, dan lemon kulit jeruk dengan 2-3 sendok makan minyak zaitun.

Bertulang ikan dalam campuran ini dan memberikan berbaring sedikit. Lalu kirim ke panggangan. Karena api yang kuat dapat mulai untuk membakar hijau, dan ikan akan rasa pahit, sehingga lebih baik tidak untuk memasak dengan api besar. Dan saya akan mencoba untuk memasak dengan cara yang sama seperti ikan dalam resep pertama - foil.

Ketika ikan siap, membentangkannya di piring bersama-sama dengan rempah segar dan irisan lemon atau jeruk nipis.

ikan bakar di marinade pedas-jeruk

Dengan resep ini, mungkin, memiliki sedikit rumit. Tapi, kalau dilihat dari komponen, Anda tidak akan menyesal waktu yang dihabiskan;)

bahan: 6 buah fillet cod, menggelepar, halibut atau nila, rasa garam, 1 bawang kecil (potong dadu), sepotong ukuran jahe kenari (kupas dan cincang halus), sekelompok ketumbar kecil, 1 sendok makan bawang putih hancur, 2 sendok teh hancur cabai, 2 sendok teh kapur semangat, 1 sendok teh lada hitam, 1/4 cangkir air jeruk nipis, 1/4 cangkir zaitun minyak 1 jeruk nipis.

persiapan:
Ringan garam fillet ikan dan set samping. minyak zaitun, bawang, ketumbar, bawang putih, jahe, jeruk nipis peel dan paprika panas blender, aduk sampai halus. Sekarang menyebarkan pasta ini fillet ikan dan mengirim di kulkas minimal 2 jam.

Sebelum Anda meletakkan di atas panggangan, lagi ikan garam. Mempersiapkan ikan melayani dengan jeruk nipis.

Namun adalah mungkin untuk hanya menggosok dengan garam dan merica, menempatkan beberapa irisan lemon, bungkus dalam aluminium foil dan mengirimkannya atas panggangan - juga akan sangat lezat!

Saya ingat bahwa di atas panggangan untuk memasak yang terbaik ikan berminyak. Ikan siap pada saat ketika berhenti menjadi transparan dan jika Anda menusuk dengan garpu, mudah untuk terkelupas dan dengan demikian akan tetap juicy.

Dan, tentu saja, menikmati makanan Anda dan istirahat yang baik!