Resep: Baked gulungan pancake

Mardi Gras - besi alasan untuk tidak memanjakan diri dalam sepasang pancake tiga bahkan selama persiapan diet untuk pemanasan datang. Jika Anda memiliki beberapa pancake hari berikutnya, masak dari mereka yang sempurna pancake sarapan - sekeranjang pancake dengan telur dan jamur.

bahan:

• 8 pancake;
• 400 gram jamur;
• 1 ukuran medium bawang merah;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok teh cuka anggur;
• 80 ml krim;
• 80 ml air;
• 145 g keju;
• 5 telur.

persiapan

Anda dapat menggunakan topping pilihan untuk pancake, tapi kami menetap di ragout jamur dengan saus krim sederhana. Untuk membuatnya sewenang-wenang irisan jamur pripuskayut dengan setengah onion ring, dan ketika yang terakhir menjadi transparan, tambahkan sedikit bawang putih dan cuka.

Ketika kelembaban yang berlebihan dari jamur telah menguap, tambahkan tepung, tambahkan krim dan sedikit air (Anda dapat menggunakan anggur atau kaldu). Begitu mengental saus - siap.

Mengambil beberapa pancake dan mengatur mereka tumpang tindih. Di tengah berbaring beberapa sendok makan isian jamur, taburi semua keju dan rempah-rempah, menggulung pancake dalam gulungan.

Gulungan pancake roll "Snail" dan memasukkannya ke dalam bentuk yang cocok untuk memanggang.

Kuning telur dari satu kocokan telur dengan setetes air atau krim dan melumasi permukaan campuran yang dihasilkan dari pancake. Taburi dengan keju masih tetap dan palu atas setiap telur pancake.

Panggang pada 190 derajat selama 10-12 menit atau sampai tingkat yang diinginkan dari kuning telur dimasak. Keranjang siap taburi dengan bumbu dan sajikan segera.