Quiche dengan ayam dan jamur: resep nyata Perancis
Program Pendidikan Makanan / / December 19, 2019
Kish - itu campuran kue, casserole dan souffle, menawan rasa dan kemudahan persiapan. Jatuh cinta dengan hidangan Perancis, Anda memiliki cukup dari satu potong.
Kish (dari Perancis. quiche - Cake) - masakan Perancis, ditemukan di Jerman. Hemat dan tukang roti Jerman akal tidak ingin membuang residu adonan selama memasak roti dan mulai menggunakannya sebagai dasar untuk kue. isian akan semua yang datang ke tangan.
Halus Perancis mengubah bahan-bahan, membuat adonan lebih rapuh, dan mengisi - udara.
Sekarang pembuka panas ini dikenal dan dicintai di luar negara asal mereka. Dan banyak pilihan hidangan. Layfhaker disiapkan untuk paling populer dan dapat diakses - quiche dengan ayam dan jamur.
bahan
untuk adonan
- 250 g tepung;
- 150 g mentega;
- 1 telur;
- sejumput garam.
untuk mengisi
- 300 g ayam;
- 300 g jamur;
- 1 bawang;
- sejumput garam.
untuk mengisi
- 200 ml krim tanpa lemak;
- 2 butir telur ayam;
- 100 g keju;
- hijau.
persiapan
Untuk memulai, siapkan adonan. Diayak tepung dicampur dengan garam. potongan memotong minyak membeku dan add ke dalam campuran kering.
Semua menggiling menjadi remah-remah. Tambahkan telur dan uleni adonan.
Adonan selesai dimasukkan selama 30 menit dalam lemari es. Pada saat ini, menikmati mengisi.
Ayam fillet mencuci, terpisah dari kelebihan lemak dan dipotong kecil-kecil.
Dimasukkan ke dalam panci, tutup dengan air dan masak.
Cincang halus bawang. Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
Cuci jamur, potong menjadi piring-piring kecil dan kembali panci untuk bawang. Setelah 7-10 menit, tambahkan ayam untuk sayuran. Campur isian dan matikan api.
The selesai adonan roll dan tempat di loyang. Membuat lubang dengan garpu di permukaan.
Masukan memanggang adonan dalam dipanaskan 200 ° C oven. Panggang selama 10 menit.
Pada saat ini, terlibat dalam penyusunan mengisi. Di dalam mangkuk, menggabungkan krim dan telur. Kocok kocokan atau garpu.
Hijau halus memotong. Keju gosok pada parutan.
Lepaskan adonan dari oven. Masukan isian dan menambahkan mengisi.
keju taburi dan rempah-rempah.
Panggang selama 30 menit dalam dipanaskan 230 ° C oven.
Sajikan hangat quiche.
Lihat juga:
- sarapan ide: quiche sederhana pada kentang berbasis →
- cheesecake sederhana dengan telur →
- 5 cepat dan sangat lezat kue untuk teh →
- Cara memasak makan malam yang murah: pie pedesaan dengan sayuran musiman →