Jam terbuat dari buah persik: resep mudah

Jika Anda masih memutuskan untuk mengambil feat kuliner ini, usaha Anda akan dihargai dengan kuning selai harum dengan seluruh irisan buah persik. ;)

Resep ini untuk selai dari buah persik benar-benar cepat. Ini benar-benar sangat sederhana dan cepat untuk mempersiapkan, bahwa hal itu akan mampu mempersiapkan apapun. Bahkan jika keterampilan kuliner Anda berada di pemanasan yang dibeli produk setengah jadi.

Ada beberapa pilihan memasak dan Anda dapat memilih salah satu yang tampaknya lebih mudah.

Jam terbuat dari buah persik. Opsi №1.

bahan: persik, gula, vanili, lemon, kayu manis.

Persik dan gula diambil dalam rasio 1: 1. 1 kg buah persik harus meninggalkan 1 kg gula, sejumput vanili, kayu manis dan jus lemon. Aku tidak suka banyak mengandung gula selai, jadi selalu tambahkan sedikit gula: 1 kg 750-800 g Persik lebih baik untuk mengambil kecil yang belum dewasa. Jadi mereka akan lebih mudah untuk memotong dan mereka tidak berantakan selama memasak.

Dari 1,5 kg buah persik Aku punya sekitar 1 200 jam ml. Tapi semuanya tergantung pada juiciness dari buah dan seberapa banyak Anda ingin mendidih (yaitu dibuat lebih padat).

Persiapan. Persik perlu dicuci dan dipotong menjadi irisan tipis. Aku memotong buah persik menjadi 16 bagian. Kemudian Anda menempatkan mereka dalam panci atau mangkuk, yang akan dimasak selai, mengisi dengan gula, tutup dengan handuk dan cuti untuk malam. Jika Anda lakukan pagi ini, maka akan perlu untuk memasak di malam hari.

Akibatnya, gula larut dan membiarkan buah persik jus. Di pagi hari (atau malam), mereka akan berenang di jus mereka sendiri. Masukan panci di atas api, tambahkan sejumput vanili, kayu manis (atau sejumput kayu manis) dan jus lemon. Ketika jam mulai mendidih, kecilkan api dan didihkan lagi 40 menit. Anda kemudian dapat menuangkan pada bank, pertama menghapus darinya kayu manis.

Varian №2.

Bahan-bahan yang sama. Semua materi dalam proses. Anda meninggalkan Persik di malam hari di bawah gula. Anda mengambil 70 ml air, jika Anda memiliki 1 kg gula dan masak sirup. Setelah gula larut dalam air, menambah persik pan, vanili, kayu manis, jus lemon dan masak sampai konsistensi yang yang Anda paling nyaman dengan.

Jika Anda memasak selama 20 menit setelah jam mulai mendidih, Anda akan memiliki sirup transparan dan cair dan selai lebih seperti kesenangan Turki. Jika mendidih lagi, itu akan menjadi lebih tebal. Periksa kondisinya sederhana: Anda perlu drop kemacetan kecil di piring dan biarkan dingin. Untuk penurunan ini dan kami akan melihat bagaimana hal ini tebal.

Jika persik berdiri untuk gula di bawah lebih dari satu malam dan hari, misalnya, pada akhirnya akan selai kuning warna dengan irisan peach yang solid. Mereka akan mirip dengan manisan buah. Peaches hanya lebih banyak gula, dan rasa ini selai akan menguntungkan.

Jika Anda tidak memperhitungkan malam, di mana persik sedang beristirahat di bawah selimut gula, waktu memasak kurang dari satu jam - 15 menit pada pemotongan buah dan 45 per minuman.