Cara membuat anggur dari kismis merah, hitam dan putih di rumah

Apa yang akan anda butuhkan

Anda dapat melakukan anggur di kismis hitam, merah atau putih. Minum dalam hal apapun akan lezat, tetapi yang paling indah yang dia terima dari buah hitam atau merah.

Anggur putih dari buah hampir transparan, tetapi Anda dapat memberikan warna yang lebih intens, menambahkan jenis lain dari kismis dalam proporsi yang sewenang-wenang.

Benteng rumah anggur - sekitar 8% vol.

Wine dari kismis hitam:

• 3 kg buah;
• 1 ½ kg gula;
• 5 liter air.

Anggur merah atau putih kismis:

• 3 kg buah;
• 2 kg gula;
• 5 liter air.

Cara membuat anggur dari kismis di rumah

mencuci kismis dari debu dan kotoran. Jika memiliki cabang, adalah mungkin untuk meninggalkan mereka - itu tidak merusak rasa anggur. Menempatkan seluruh buah dalam gelas besar atau jar plastik, tuangkan gula dan mengisi dengan air.

Jumlah gula lebih baik tidak dikurangi. Jika tidak cukup, proses fermentasi akan lemah, dan anggur dapat berubah menjadi cuka.

Campur bahan dan memakai leher wadah sarung tangan karet medis. Masukan masa depan anggur di tempat yang hangat selama tiga minggu.

Untuk keandalan dapat mengikat sebuah wadah leher dengan benang tebal atau pita. Secara bertahap, sarung tangan adalah meningkat - yang berarti bahwa ada proses fermentasi.

Tiga minggu kemudian, Anda bisa mencicipi anggur. Jika itu akan tampak asam, tambahkan sedikit lebih gula untuk rasa dan aduk. Tutup wadah dan meninggalkan sarung tangan di tempat yang hangat yang sama selama tiga minggu.

Kemudian saring anggur melalui dilipat dalam 2-3 lapisan kain tipis. Ini harus tetap semua buah. Jangan memeras kain tipis, jika anggur akan berubah tidak jelas.

Bilas wadah, yang memfermentasi anggur, dan tuangkan kembali. Cobalah untuk minum rasa.

Pada tahap ini lebih baik untuk menempatkan lebih banyak setidaknya sedikit gula ke tahap berikutnya fermentasi normal.

Tutup sarung tangan anggur dan cuti di tempat yang hangat selama dua minggu.

Kemudian tempat wadah dengan minuman di sebuah bukit kecil, misalnya di kursi. Hapus sarung tangan dan mencelupkan ke anggur tabung lembut oleh beberapa sentimeter. Anda dapat menggunakan, misalnya, tabung penetes - sehingga Anda dapat dengan mudah menemukan apotek.

Di ujung lain dari menarik kembali tabung di udara sehingga telah melalui anggur. Celupkan dalam botol kaca atau jar dan menunggu stechot minuman.

Menjaga rumah anggur dari kismis tertutup rapat di tempat yang sejuk dan gelap.

lihat juga

• 5 resep rumah infus beralkohol buah, buah-buahan dan sayuran →
• Wine: bagaimana memilih, dari yang untuk minum, bagaimana menggabungkan makanan →
• 12 lezat makanan pembuka untuk anggur merah dan putih →
• Apa yang tidak bisa dicampur alkohol →
• Mengapa Anda mengumpulkan daun kismis dan make teh →