Cara membuat sari apel di rumah: resep terbaik

Apa yang dibutuhkan

• 5 kg apel;
• 800 gram gula.

sari buatan sendiri dapat dibuat dari setiap varietas apel asam, bahkan dengan apel Wildings. Sebuah buah yang sangat manis tidak cocok untuknya.

Untuk mendapatkan lebih atau kurang sari jumlah perubahan proporsional dari bahan-bahan.

Cara memasak sari apel

Pertama memasang kembali buah dan menghapus rusak atau hati-hati memotong membusuk. Tangkai daun, juga, adalah lebih baik untuk menghapus.

Cuci tidak perlu, terutama jika panen dari kebun kami sendiri. Cukup menggosok kain buah untuk membersihkan mereka dari debu dan kotoran.

iris apel potongan besar, inti dengan biji tidak dihapus. Setelah mince.

haluskan yang dihasilkan dicampur dengan gula 750 g dan tempat pada bersih, bank kering. Tinggalkan kapal kosong oleh sekitar seperempat untuk memiliki tempat untuk fermentasi. Tutup dengan kain tipis, dilipat di beberapa lapisan, dan memperbaikinya dengan bantuan karet gelang. Tinggalkan di tempat gelap pada suhu kamar. Setiap hari, setidaknya sekali massal Aduk apel.

Empat hari kemudian, tekan jus melalui kain tipis dan tuangkan ke dalam bersih, botol kering.

Tempatkan perangkap air - dapat dibeli di toko perangkat keras. Karena kapasitas akan karbon dioksida, yang dilepaskan selama fermentasi, dan akses ke oksigen tetap tumpang tindih. Dan lebih dalam minuman tidak akan mendapatkan serangga dan debu.

Jika perangkat khusus Anda tidak, merakit improvisasi. Sebagai contoh, dari sarung tangan steril biasa dengan tusukan atau luka di satu jari.

Cocok untuk menciptakan segel air sederhana, dan tabung panjang tipis dari penetes apotek. Untuk menginstalnya, tutup tangki untuk sari membuat lubang kecil. Ini memasukkan tabung sehingga tidak menyentuh isi dari kaleng. Menutup lubang dan ujung bawah kedua dalam wadah dengan air.

Biarkan sari di tempat gelap neprohladnom selama dua bulan. setelah Decant minumanUntuk semua residu yang tersisa di bagian bawah. Untuk melakukan hal ini, masukkan tabung ke dalam wadah atau tabung tipis, bernapas melalui itu dan mengarahkan aliran ke dalam stoples siap. Saring melalui kain tipis, dilipat di beberapa lapisan.

Di bagian bawah botol kering dan bersih pada tingkat gula menempatkan 10 g per 1 liter cairan. Tuang sari yang sedikit mencapai ke atas dan tutup zakuporte. Tinggalkan di tempat gelap hangat selama beberapa minggu. Setelah transfer ke sejuk.

Setelah sekitar tiga hari, minuman siap. Menyimpannya dalam dingin dan segera melayani ke meja. Dia berjalan dengan baik dengan rempah-rempah.