Bagaimana untuk membekukan kembang kol dengan benar

Langkah pertama adalah untuk memotong kepala daun kubis. Potong memanjang menjadi empat potong dan menghapus tangkai. Membongkar kembang kol menjadi kuntum.

Potong kubis dapat dengan cara yang berbeda. Putar kepala tangkai dan kuntum dipotong dalam lingkaran.

Perbungaan dapat meninggalkan besar atau dibagi menjadi lebih kecil. Tapi untuk benda kerja, hal ini diinginkan bahwa mereka menjadi ukuran yang sama. Bilas mereka secara menyeluruh.

Sebelum pembekuan kembang kol perlu pucat. Jika hal ini tidak dilakukan, sayuran selama penyimpanan dapat memperoleh bau yang tidak menyenangkan dan gelap.

Tuang ke dalam panci air podsolite dan didihkan. Turunkan untuk kubis. Jika banyak perbungaan, memasak pihak mereka. Rebus kubis 2-3 menit. Untuk cukup kecil, dan perbungaan 1 menit.

Menempatkan mereka dalam mangkuk air es (untuk mendapatkan lebih lanjut, Anda dapat menambahkan potongan es). Hal ini diperlukan untuk menghentikan proses memasak dan cepat mendinginkan kubis.

Setelah beberapa menit terurai perbungaan dalam satu lapisan pada handuk bersih. Menghapuskan mereka dengan handuk kertas dan biarkan kering sepenuhnya.

Mengatur kubis untuk paket - Anda dapat menggunakan tas biasa atau plastik dengan kunci. Dasi atau mengikat mereka. paket yang mengambil banyak ruang, menggunakan tabung menghapus darinya udara.

Hapus benda kerja dalam freezer. Di sana mereka akan sempurna terus selama enam bulan dan bahkan lebih lama.