Cara memasak yang sempurna pizza calzone
Makanan / / December 19, 2019
Meskipun pizza tradisional dan calzones dimasak dalam kayu oven, resep yang dapat dengan mudah disesuaikan dengan rumah Anda oven, mengetahui beberapa trik. Pada saat yang sama Anda akan dapat membawa untuk menanggung sisa-sisa sayuran dan daging untuk mengisi.
Seperti pizza lainnya, calzone terdiri dari adonan ragi, saus tomat dan berbagai topping komponen dari sayuran dan daging untuk kombinasi keju, ikan dan makanan laut.
make muka adonan ragi untuk dasar, selama itu cocok, melakukan beberapa mengisi. Karena calzone - tertutup pizza, maka setiap kelebihan kelembaban telah mendapat di dalam gulungan, dapat meninggalkan basah adonan bahkan setelah memanggang. Oleh karena itu, menggunakan jamur segar, bayam, sayuran berair atau acar keju, pastikan Anda menyingkirkan kelebihan kelembaban. Untuk ini dengan baik-goreng makanan atau peras kelebihan whey.
Hal yang sama berlaku untuk saus: Passat - sebuah pilihan yang bagus jika sebelumnya Anda telah menguap itu sampai kental. Sebuah alternatif bisa menjadi tomat saus putih atau pesto.
Jangan kadung dengan saus dan tidak mendistribusikannya sampai penuh, untuk kemudian bisa menutup tepi adonan dengan satu sama lain.
Jika Anda memasak pizza besar, yang terbaik adalah untuk roll dan bentuk langsung pada perkamen yang akan memanggang. Jadi adonan tidak akan pecah. Untuk alasan yang sama Anda seharusnya tidak overfill pizza mengisi atau menggunakan komponen panas.
Pizza tidak meledak saat memanggang dan isian sisa-sisa dalam tes, pastikan untuk membuat beberapa luka di permukaan. Untuk mendapatkan coklat keemasan, sikat dengan minyak zaitun. Kemudian mengirim dalam dipanaskan oven sampai 230 derajat. Panggang selama 12-15 menit.
Kesiapan mengatakan tidak hanya warna emas dari kerak, tapi suara berongga yang dapat didengar ketika mengetuk pizza.
Hidangan ini bisa disajikan langsung atau benar-benar didinginkan, bungkus foil erat dan dikirim untuk penyimpanan dalam freezer.