Cara memasak yang sempurna susu kental rumah

Rumah susu kental - hal ini sangat lezat dan sehat. Hal ini penuh dengan kalsium, fosfor, vitamin dan aditif benar-benar tidak ada buatan dan perasa. Perlakukan diri Anda!

Karena kenyataan bahwa selama persiapan susu susu kental mempertahankan sifat yang berguna, yang banyak digemari kemanisan 35% terdiri dari protein dan 8,5% asam lemak jenuh. susu kental benar-benar diserap dan memperkaya tubuh kita dengan zat yang bermanfaat. Misalnya, vitamin A1, B1, B2, B12, C, B3.

100g susu kental mengandung 323 kalori. Cara terbaik adalah dengan menggunakan tidak lebih dari 25-50 gram per hari barang.

Apa yang perlu Anda ingat

1. Untuk susu kental domestik cocok susu segar terbaik tanpa aditif. Hal ini dapat mentah atau pedesaan lebih produk pengutil daripada lemak 2%. Anda juga dapat menggunakan susu bubuk. Tapi kemudian properti yang bermanfaat dalam mengobati akan jauh lebih sedikit.
2. Memasak lebih baik dalam panci lebar dengan bagian bawah yang tebal.
3. Sehingga ASI tidak mengental, tambahkan sejumput baking soda. rasa tidak terpengaruh.
instagram viewer
4. Untuk membuat susu kental siap lebih halus dan halus, mengalahkan blender atau kocokan nya.
5. Untuk mengobati menebal, memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa jam.
6. susu kental siap dituangkan ke dalam botol steril dan simpan dalam lemari es.

susu kental rumah klasik

bahan:

• 5 cangkir susu tinggi lemak;
• 2,5 cangkir gula.

persiapan

Dalam sebuah mangkuk enamel dengan bawah menebal, tuangkan susu dan tempat di atas api kecil. Begitu memanaskan cairan sedikit, tambahkan gula dan aduk sampai larut.

Susu akan menebal lebih cepat jika Anda menambahkan 3-4 cangkir gula, tetapi akan lebih manis.

Kurangi panas untuk minimum dan, aduk terus mendidih campuran yang dihasilkan selama 2-3 jam, sampai susu mengental, dan volume campuran dikurangi dengan dua-pertiga. Produk jadi memiliki warna kuning krem.

Rumah susu kental dalam pembuat roti

bahan:

• 5 cangkir susu tinggi lemak;
• 1,5 cangkir gula;
• 1 paket vanilla.

persiapan

Tuang susu ke dalam panci, didihkan di atas kompor, dan kemudian tuangkan ke dalam loyang. Tambahkan gula dan vanili.

Pilih "Jam" dan mengirim campuran ke pembuat roti 1 jam. Kemudian menghapus ember dan susu biarkan dingin selama 5-10 menit. Prosedur ini harus diulang dua kali lagi. Jika Anda ingin mendapatkan susu kental lebih banyak cahaya, pembuat roti untuk ketiga kalinya akan dimasukkan dalam setengah jam.

Rumah susu kental di multivarka

bahan:

• 2 cangkir susu;
• 1,5 cangkir susu bubuk;
• 2 cangkir gula pasir.

persiapan

Letakkan panci yang mendalam pada api sedang, tuangkan ke dalam susu dan gula, tuangkan susu dan aduk campuran menggunakan sikat kecil sampai halus.

Kemudian tuangkan susu dan gula dalam mangkuk Multivarki dan mulai mode "Soup" 25 menit tanpa menutup tutupnya dan aduk terus campuran susu. Setelah mendidih campuran mengaktifkan mode "Baking" selama 20 menit.

Rumah susu kental dari susu bubuk

bahan:

• 4 sendok makan susu bubuk;
• 4 sendok makan krim kering;
• 2 sendok makan gula;
• 50 g mentega;
• 1 sendok makan air atau susu.

persiapan

Tuang ke dalam air atau susu dalam panci di atas api sedang dan didihkan. Tambahkan mentega dan gula campuran dan kocokan blender, mixer atau kocokan, secara bertahap memperkenalkan susu bubuk. massa yang dihasilkan adalah memasak dalam bak air sampai susu kental.

Rumah susu kental di Aerogrill

bahan:

• 3 cangkir gula;
• 1,5 cangkir susu.

persiapan

Dalam panci terpisah, menggabungkan gula dan susu hingga halus. campuran yang dihasilkan dimasukkan ke dalam aerogrill dan uap dalam dua tahap. Pertama masak 30 menit pada suhu tertinggi dan kecepatan. Lalu biarkan susu mencapai 1-1,5 jam dengan kecepatan rata-rata dan suhu 205 ° C.

Rumah susu kental pada mandi uap

bahan:

• 2,5 cangkir susu tinggi lemak atau krim;
• 3 cangkir susu bubuk;
• vanili atau gula vanili.

persiapan

Mempersiapkan terlebih dahulu dua pot diameter yang berbeda. Dalam wadah besar, tuangkan air dan memakai api sedang. Untuk yang lebih rendah mencampur semua bahan kecuali vanili, yang harus ditambahkan pada akhir memasak.

Setelah air mendidih put ke dalamnya panci dengan campuran siap dan didihkan selama satu jam, aduk sesekali.

Rumah susu kental 15 menit

bahan:

• 1 cangkir susu;
• 1,3 cangkir gula bubuk;
• 20 g mentega.

Campuran dalam panci susu bubuk dan mentega. Masukan pada panas rendah dan panas sampai konsistensi halus, aduk terus. Ketika campuran mulai mendidih dan akan busa, meningkatkan api sampai sedang dan terus diaduk. Setelah 10 menit susu kental Ini akan siap.

Bon appetit!