Cara memasak daging dalam panci: aturan, seluk-beluk, resep

Daging dalam panci - memuaskan dan mudah untuk mempersiapkan hidangan. Layfhaker memberitahu Anda bagaimana memilih piring dan bahan-bahan dan apa yang harus dilakukan untuk membuat lezat.

Bagaimana memilih pot untuk baking

Kondisi penting - ukuran pot. Volume optimal - 0,5 liter. Ini cukup untuk makan, tapi tidak makan berlebihan. Piring harus memiliki bentuk yang teratur dan ketebalan dinding seragam. Jika tidak, pot tidak bisa menahan panas dan meledak. Perhatikan bahwa frosting dalam dan di luar tanpa chipping atau retak.

Pilih pot dengan tutup. Peralatan ini memungkinkan Anda untuk mengontrol konsistensi konten. Tuang bahan dengan air, tutup dengan tutup - dan tebal, sup kaya. Jika Anda membuka tutupnya, cairan akan menguap dan aktif di atas meja menjadi panas.

Apa yang harus dimasukkan ke dalam pot

Untuk pot bahan yang cocok yang membawa perlakuan panas yang panjang. Hidangan yang sempurna akan mengubah daging, ikan, sayuran, jamur, nasi, kacang polong, kacang-kacangan, gandum. Sebagai aksen penyedap, tambahkan buah kering: kismis, plum, cranberry.

Keindahan memasak daging di pot yang opsional berat vymeryat komponen dan proporsi. Ambil masing-masing bahan selama tangan akan mengambil dan seragam diperluas dalam pot. Hambar, hidangan ini tidak dapat menerima.

Apa yang perlu Anda pertimbangkan ketika memasak

1. Produk dalam pot dapat diletakkan mentah atau pra-memasak. Jika Anda memilih cara yang mudah, dipotong halus bahan-bahan yang dipadamkan waktu yang lama, dan yang besar dengan cepat.
2. waktu memasak diperkirakan pada komponen, yang sedang mempersiapkan terpanjang.
3. Isi panci dilaminasi atau dicampur - rasa tidak terpengaruh.
4. Peralatan untuk memanggang tidak perlu untuk mengisi sepenuhnya. Makanan dimasak dengan baik, bahkan jika itu adalah kebohongan kesepian di bagian bawah. Sementara mengisi pot sampai penuh juga, tidak ada yang larang itu.
5. Letakkan panci di dingin oven, atau mereka mungkin retak.

Cara memasak daging dalam panci

1. Daging dengan kentang dan jamur

Bahan untuk 4 pot

• 400 g daging babi;
• garam dan rempah-rempah - selera;
• 2 sendok makan minyak bunga matahari;
• 1 bawang;
• 200 gram jamur;
• 8 kentang kecil;
• 4 sendok makan krim;
• 8 sendok makan air.

persiapan

Pork dipotong kecil-kecil, garam dan coklat 1 sendok makan minyak selama 15 menit. Dalam panci lain, panaskan sisa minyak, tambahkan bawang, 5 menit - jamur, Bawa ke kesiapan.

daging Lay, campuran jamur dan potong dadu kentang pot. Tambahkan garam dan rempah-rempah dan campuran. Dalam setiap pot, tuangkan satu sendok makan krim dan dua - air. Panggang tanpa penutup sekitar satu jam pada suhu 200 ° C.

2. Daging dan keju dalam pot

Bahan untuk 4 pot

• 300 g daging sapi;
• 150 g daging;
• 8 kentang;
• 50 g seledri;
• 4 sendok makan kering anggur putih;
• 4 sendok makan jus lemon;
• 100 g keju.

persiapan

potong daging sapi potong. Bacon, goreng dalam kering sebuah wajan sampai empuk dan chop. Kentang dan akar seledri dan potong irisan bersih.

Dimasukkan ke dalam panci daging sapi, daging, kentang dan seledri. Top up di setiap sedikit air, satu sendok makan anggur dan teh - jus lemon. Tutup panci tutup.

Panggang selama sekitar 1,5 jam. Kemudian buka pot, taburi isi keju parut dan mengirimkannya dalam oven selama 15 menit.

3. daging makanan dalam pot

Bahan untuk 4 pot

• 400 gram dada ayam;
• 4 tomat;
• 200 g brokoli;
• 200 g kembang kol;
• 100 g jagung;
• 100 g kacang polong.

persiapan

dipotong payudara kecil-kecil. Tomat kupas dan memotong. Brokoli dan kembang kol, membongkar ke kuntum.

Mengatur semua komponen di pot. Jika diet tidak sangat ketat, di bagian bawah Anda bisa menuangkan sedikit minyak sayur.

Jika Anda ingin mendapatkan sesuatu di antara hidangan pertama dan kedua, tambahkan air: hanya 1,5 cm dari bawah, sebagai sayuran akan memberikan jus.

Tempatkan pot di bar dan mengirimkannya dalam oven selama satu jam.

Dalam hidangan selesai akan kurang dari 100 kalori jika Anda melakukannya tanpa minyak 100 g

Lihat juga:

• Bagaimana, di mana dan bagaimana untuk menyimpan daging →
• 10 hidangan daging yang sederhana, yang akan meninggalkan hanya 10 menit →
• 6 bumbu-bumbu untuk daging yang lembut dan juicy dalam oven →