Cara memasak paprika boneka pada resep klasik

Ideal kombinasi paprika lembut, daging, beras, saus tomat dan keju.

Cara membuat isian untuk paprika

bahan

4-5 paprika:

• 300 g daging cincang;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 1 tomat atau 2-3 sendok makan pasta tomat - opsional;
• 100 g beras;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 1 ikat peterseli - opsional.

Untuk mengisi Anda dapat menggunakan isian apapun. Paling sering paprika lakukan dengan daging babi, daging sapi, Ayam, domba, kalkun, atau kombinasi dari berbagai jenis daging.

varian klasik - campuran daging babi cincang dan daging sapi dengan perbandingan 1: 1.

Hal ini karena cincang seperti bergantian juicy, tapi isian cukup berminyak untuk paprika.

By the way, dapat digunakan sebagai pengganti cincang daging, jamur, udang, sayuran atau keju:

7 resep yang tidak biasa boneka paprika →

persiapan

Parut wortel di media atau parutan besar dan memotong bawang menjadi kubus kecil.

Panaskan minyak dalam panci dan menempatkan bawang di sana pertama, dan setelah 2-3 menit - wortel. Fry, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan. Anda dapat menambahkan sayuran untuk pulp tomat, atau pasta tomat.

Beberapa orang lebih memilih untuk menambahkan bawang mentah cincang, tapi mengisi harum, jika goreng.

Zazharku Masukan ke piring. Jika Anda meninggalkan sayuran dalam panci, bahkan mengeluarkannya dari panas, mereka masih terus goreng.

Bilas beras dan mendidih dalam air asin sampai setengah. Ini harus menjadi lunak di sekitar tepi, tapi tetap teguh di tengah. Jika tidak, selama persiapan paprika beras akan berubah menjadi bubur.

Letakkan isian di zazharku dan beras. Bumbui dengan garam dan merica, jika diinginkan, tambahkan bumbu-bumbu cincang dan aduk rata.

Anda dapat menambahkan rempah-rempah lainnya dengan selera Anda. Misalnya, paprika, jintan, bawang putih kering, ketumbar, khmeli suneli paprika campuran atau rumput zaitun.

Cara memasak paprika boneka di piring

Potong bagian atas paprika dan buang bijinya. Mulai campuran erat sayuran disiapkan.

Masukan boneka paprika dalam panci besar atau ketel mengisi.

Kemudian paprika perlu praktis tuangkan saus. Bagian atas dari sayuran harus tetap terbuka. Oleh karena itu, menyesuaikan jumlah cairan tergantung pada ukuran panci.

Berikut adalah beberapa yang paling pilihan yang lezat saus:

1. Jus tomat + 2-3 sendok makan lada hitam cream + garam + tanah.
2. 2 sendok makan krim + 2 sendok makan pasta tomat lada hitam air + garam + tanah +.
3. Wortel 1 + 2 + 1 bawang tomat atau 3-4 sendok makan pasta tomat + 2 sendok makan krim + garam, lada hitam + + air. Menggoreng bawang dan wortel sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bubur tomat, atau haluskan tomat, krim asam dan rempah-rempah. Air dapat dituangkan atau panci, atau panci, yang sebelumnya diletakkan di paprika zazharku.

kontainer penutup dengan saus tutup merica dan didihkan. Kemudian didihkan selama sekitar lain 40 menit di atas api sedang.

Untuk memeriksa kesiapan paprika, coba saja. Beras, daging dan sayuran harus dimasak sepenuhnya.

Lepaskan paprika dari panas dan biarkan di bawah tutup selama 10-20 menit, sehingga mereka benar-benar direndam dalam saus dan menjadi bahkan lebih lezat dan lebih aromatik.

Cara memasak paprika boneka dalam oven

Dengan paprika dapat memotong bagian atas, seperti dalam menempatkan di piring, atau memotong sayuran setengah memanjang, meninggalkan tangkai di akan. Dalam kedua kasus itu perlu untuk menghapus benih dari paprika.

paprika Nafarshiruyte disiapkan isian. Olesi kue bentuk atau kue minyak sayur dan tempat paprika dalam satu lapisan.

Mendapatkan Juicy piring, sikat bagian atas paprika mayones atau krim asam dicampur dengan bawang putih cincang.

paprika dimasukkan ke dalam dipanaskan 180 ° C oven selama sekitar 40 menit. Taburi dengan keju parut dan panggang selama sekitar 10 menit, sampai meleleh.

lihat juga

• 10 hidangan yang sangat lezat dari daging cincang yang siapa pun dapat menangani →
• Cara masak diisi dengan kentang →
• Resep: Stuffed Baguette →