Cara memasak ikan dalam empat langkah sederhana
Makanan / / December 19, 2019
Bukan rahasia bahwa ikan - hidangan yang sangat sehat. Pada ikan di sana dan protein, dan lemak sehat, dan mineral penting. Dan dalam artikel ini kami akan menunjukkan salah satu cara termudah untuk memasak ikan yang paling lembut dengan kerak emas pada pasangan, tapi tanpa bantuan double boiler.
Metode yang telah kami siapkan untuk Anda, terlalu sederhana, bahwa itu tidak mencoba. Anda dapat menggunakan resep ini untuk memasak bangkai fillet ikan atau steak.
Para penulis dari versi asli dari artikel ini telah bereksperimen dengan jenis seperti ikan, seperti ikan nila, hake, sungai dan bass laut, cod, halibut, salmon, sturgeon, dan dalam semua kasus menerima hidangan lezat.
langkah 1
Pertama, di mana untuk memulai, itu adalah untuk menarik uap air dari ikan dengan handuk kertas. Langkah ini terutama penting jika Anda memasak ikan beku, di mana banyak air secara default.
langkah 2
Tuangkan dua sendok makan minyak sayur dalam panci. Dapat digunakan sebagai wajan, besi cor, dan dengan lapisan non-stick.
Tapi minyak harus dipilih sehingga menahan suhu tinggi. Untuk tujuan ini adalah kacang lebih cocok, canola dan jagung. Tapi minyak zaitun tidak boleh digunakan, karena luka bakar pada suhu rendah.
Panaskan minyak di atas api sedang selama sekitar tiga menit.
langkah 3
Mengambil empat bangkai, steak atau fillet ikan (sekitar 2-3 cm tebal dan berat sekitar 180 gram), bumbui dengan garam dan merica, dimasukkan ke dalam panci. Biarkan selama dua menit.
langkah 4
Kemudian membalik sisi bakar ikan dan erat menutupi tutup panci (atau foil, jika penutup tidak hadir), sehingga uap tidak pergi ke luar dari ikan. Hapus mangkuk dari panas dan memungkinkan ikan untuk mencapai kesiapan untuk beberapa. Dibutuhkan tidak lebih dari 10 menit.
Ikan siap. Nikmati.
kerut
Untuk menambah rasa, menggunakan herbal atau irisan lemon. Misalnya, menempatkan ikan pada setangkai rosemary. Di bawah pengaruh aroma uap herbal meningkat dan ikan jenuh.