Cara memasak gulungan wafer renyah dengan susu kental, es krim atau cokelat
Program Pendidikan Makanan / / December 19, 2019
Apa yang membuat adonan untuk wafer gulungan
adonan klasik
- 5 telur;
- 180 g gula;
- 200 g mentega;
- 180 g tepung;
- 1 sendok makan minyak bunga matahari;
- 1 sachet vanili;
- 1 sendok teh baking powder.
chocolate pastry
- 5 telur;
- 160 g gula;
- 200 g mentega;
- 130 g tepung;
- 30 g bubuk kakao;
- 1 sendok makan minyak bunga matahari;
- 1 sachet vanili;
- 1 sendok teh baking powder.
madu adonan
- 5 telur;
- 130 g gula;
- 200 g mentega;
- 180 g tepung;
- 2 sendok makan madu;
- 1 sendok makan minyak bunga matahari;
- 1 sendok teh baking powder.
kacang kue
- 5 telur;
- 160 g gula;
- 180 g mentega;
- 180 g tepung;
- 150 g kacang hancur;
- 1 sendok makan minyak bunga matahari;
- 1 sendok teh baking powder;
- 1 paket vanilla.
Cara memasak adonan untuk wafel
Sebelum memasak, menghapus wafel semua produk yang diperlukan dari kulkas dan menunggu sampai mereka menjadi suhu kamar. Jadi mereka campuran terbaik dan adonan akan seragam.
Di dalam mangkuk, kocok dengan mixer telur dan gula. Tambahkan mentega dan mengalahkan campuran lagi. Kemudian masukkan tepung dan aduk rata.
Jika daftar bahan memiliki kakao, madu atau kacang, tambahkan mereka juga. Tuangkan 1 sendok makan minyak sayur, aduk vanili (jika ada resep) dan disintegran.
Konsistensi adonan akan terlihat seperti yoghurt.
Cara memanggang wafel renyah di besi wafel
Coat piring wafel sedikit minyak bunga matahari dan perangkat panaskan baik. Fakta bahwa itu siap digunakan, lampu indikator akan memberitahu. Dia akan berubah menjadi hijau.
Jika Anda memiliki wafel Soviet, maka Anda harus memeriksa tingkat pemanasan sendiri. Cukup menempatkan minyak bunga matahari besar di sampulnya. Jika desisan, maka menghangatkan waffle iron dengan baik.
Tuang ke dalam waffle iron 1-2 sendok makan adonan. Ketika menutup adonan merata di atas permukaan wafer dan wafer untuk mendapatkan benar-benar renyah dan tipis.
Tutup tutup dan panggang sampai wafel dimasak. Ketika adonan propechotsya, lampu hijau padam. Jika indikator tidak dipandu oleh waktu. Pada peduli wafer Rata-rata selama 2-3 menit.
Cara memanggang wafel Waffles
Jika Anda tidak memiliki waffle iron, mempersiapkan wafer tipis dalam panci atau di oven. Rasa tidak akan dirugikan. Tapi wafel bisa mendapatkan sedikit tebal, dan tidak mungkin renyah.
dalam panci
Olesi pancake sejumlah kecil pan minyak bunga matahari dan hangat baik sampai itu. Tuangkan sesendok adonan dan hati-hati tersebar di atas seluruh permukaan.
Panggang wafer selama 15-20 detik di setiap sisi.
Dalam oven
Berikut wafer sedang mempersiapkan sedikit lebih lama. Tutup lembar kue dengan kertas perkamen dan menarik kenyamanan untuk merekomendasikan hal ini. Tuangkan satu sendok makan sendok adonan di setiap putaran, tingkat spatula. Panggang wafer dalam dipanaskan 200 ° C oven selama 5 menit.
Bagaimana untuk meminimalkan gulungan wafer
Menggantikan tabung sesegera wafel memanggang. Mereka mudah untuk mengambil bentuk apapun sampai panas. wafer didinginkan crumble dan istirahat.
Memutar tabung dapat diserahkan.
Atau menggunakan tongkat jari dengan diameter.
Dump wafer gulungan
es krim
krim protein
bahan
- 3 protein telur;
- 1 cangkir gula bubuk;
- setetes air jeruk lemon;
- sejumput kelapa jika diinginkan.
persiapan
Dengan mixer kocokan protein dalam busa padat, tambahkan gula bubuk, jus lemon dan kelapa. Benar-benar campuran bahan. Sebelum menambah gulungan dingin krim.
Krim rebus susu kental
bahan
- 1 kaleng susu kental direbus;
- 1 pack mentega;
- 1 sendok teh brendi dan kacang jika diinginkan.
persiapan
Tambahkan mentega susu kental dan aduk dengan mixer sampai halus tanpa benjolan. Opsional, Anda dapat menambahkan kacang-kacangan dan cognac.
Cara memasak susu kental dan masak dengan hidangan penutup lezat nya →
ganache
bahan
- 175 ml krim lemak 35%;
- 250 g cokelat.
persiapan
Direbus cream didihkan lembut, tambahkan patah menjadi potongan-potongan coklat dan menunggu pembubaran lengkap. Siap menghapus ganache di lemari es selama satu jam. Setelah satu jam, menghapus krim dari kulkas dan aduk selama 3-5 menit dengan mixer.
krim keju
bahan
- ½ bungkus mentega;
- 50 g gula;
- 1 sendok teh susu kental;
- 5 ml brandy;
- 100 g keju lembut.
persiapan
Mixer, mengalahkan mentega melunak sampai putih. Tambahkan gula dan mengocok lagi. Tanpa henti untuk menjalankan mixer, tambahkan sesendok susu kental dan cognac. Lulus keju cottage melalui saringan untuk menyingkirkan benjolan. Secara bertahap masuk ke dalam massa minyak. Cambuk krim dengan mixer sampai halus.
10 resep dengan keju untuk setiap selera →
mengisi buah
bahan
- 120 g raspberry;
- ½ cangkir gula;
- 450 g pisang;
- 140 g kiwi.
persiapan
Cuci dan kering raspberi. Isi dengan gula dan cuti selama 20-25 menit. Dicuci dan dikupas pisang dan kiwi mengalahkan dengan mixer. Untuk massa yang dihasilkan tambahkan raspberry, tuangkan jus yang dihasilkan. Kocok massa. Diperoleh isian tabung mengisi. Dari atas Anda dapat menghias seluruh buah dan potongan buah.
Bagaimana lagi ke file wafer gulungan
Saluran tidak bisa hal, hanya ditaburi dengan gula bubuk, tuangkan cokelat atau madu topping, tambahkan kacang-kacangan, buah-buahan dan berry.
Karamel krim topping
bahan
- 2 sendok makan tepung;
- 30 g mentega;
- 250 g gula;
- 100 ml susu.
persiapan
Dalam wajan dengan goreng bawah tebal tepung sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan mentega dan gula. Jauhkan campuran pada panas rendah sampai gula larut dan berwarna cokelat keemasan. Sebuah aliran tipis, tuangkan susu, aduk rata. Hanya di atas api kecil, membawa massa untuk konsistensi yang seragam tanpa benjolan.
lihat juga
- Cara memasak wafer Wina dan lembut lainnya →
- yang berbeda seperti Smetannikov: cara memasak kue dan kue, akrab dari masa kanak-kanak →
- 4 Cherry Pie kue untuk pemula dan master →