Cara memasak ayam dan gyros dengan saus yoghurt
Makanan / / December 19, 2019
Gyros - alternatif Yunani ke shawarma lebih populer. Sangat mudah untuk mempersiapkan di rumah, dipersenjatai dengan satu set produk dari supermarket terdekat.
bahan
Untuk daging:
- 500 g ayam paha / tangkai (tanpa kulit dan tulang);
- 2 sendok makan jus lemon;
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- 3 siung bawang putih;
- 1 sendok teh oregano kering;
- 1 sendok teh mint kering;
- 1 sendok teh paprika.
Untuk saus:
- 120 g yoghurt atau krim asam;
- 1 mentimun kecil;
- 1 siung bawang putih;
- 1 sendok makan cincang dill;
- garam dan merica untuk rasa.
Juga, Anda akan perlu 3-4 tortilla gandum, tomat segar dan pasokan Rocket.
gyros klasik sering dibuat dari daging babi, tetapi jauh lebih murah dan lebih cepat untuk digunakan ayam. Hapus kulit dari paha ayam dan menambahkannya ke mentega, jus lemon, bawang putih cincang dan rempah-rempah lainnya: oregano, mint, paprika. Jangan lupa sejumput murah hati garam.
Tinggalkan daging untuk mengasinkan di kulkas selama setidaknya setengah jam.
Giros untuk pembelian dapat dengan aman digunakan untuk tortilla make atau pita sendiri menggunakan kami resep.
Gulung adonan menjadi goreng dan pan kering, tutup kue handuk atau film sebelum digunakan.
Dapatkan untuk ayam. Panaskan wajan dengan minyak dan goreng daging selama sekitar 2-3 menit di setiap sisi sampai matang. Tinggalkan berbohong tentang 5-7 menit sebelum pemotongan.
Selain tradisional Giros - yoghurt saus cacık, yang disiapkan dengan penambahan mentimun dan bawang putih. Kami memutuskan untuk menjauh dari resep klasik, menambahkan dill lebih dan cincang.
Masukan sebagian dari saus pada kue, menyebarkan irisan tomat dan Rocket di atas. Kemudian menempatkan irisan ayam dan roll cake dalam gulungan.
Ada gyros baik sekali, tidak tortilla direndam dengan kelimpahan saus.