Cara memasak soba: panduan langkah demi langkah
Program Pendidikan Makanan / / December 19, 2019
Untuk bubur soba lezat dan rapuh, Anda perlu untuk secara khusus mempersiapkan bubur jagung, memilih hidangan yang tepat, dan menyimpan beberapa kondisi penting.
langkah 1
Pergi melalui pantat. Bahkan jika Anda membeli produk mahal, ada kemungkinan bahwa akan ada sisa-sisa tanaman. Jadi jangan malas untuk melihat soba dan menghapus semua elemen asing.
langkah 2
Bilas soba. Cukup untuk membuatnya beberapa kali di bawah air mengalir sampai cairan jelas.
langkah 3
bubur jagung dikalsinasi pada kering sebuah wajan, aduk terus. Hal ini diperlukan untuk soba adalah rapuh dan lebih wangi.
Api set kecil dan jangan berlebihan: segera setelah Anda merasakan aroma yang menyenangkan dari soba, lanjutkan ke langkah berikutnya. Biasanya 3-4 menit lebih dari cukup.
langkah 4
Masukan sereal dalam panci air asin. Air harus dua kali lebih banyak dari gandum. Tidak keliru, menggunakan gelas ukur yang sama untuk sereal dan air.
Pilihan terbaik untuk memasak soba - piring dengan bagian bawah yang tebal. Ini memberikan jumlah yang sempurna uap, yang bertanggung jawab untuk persiapan bubur.
langkah 5
Didihkan air dan menghapus skimmer sampah. Kemudian mengurangi panas ke rendah dan menutupi panci dengan tutupnya. Rebus soba 12-20 menit. Pada saat ini, lebih baik tidak membuka panci dan aduk bubur. Jika tidak, Anda dapat mematahkan modus suhu.
langkah 6
Periksa kesiapan soba, memiliki sendok sepanjang bagian bawah. Jika tidak ada air atau bubur adalah menganut sedikit untuk itu, sehingga dapat dihapus dari kompor.
langkah 7
Tambahkan sepotong mentega soba atau ghee. Kemudian tutup panci dengan tutupnya, bungkus handuk dan cuti selama 15-20 menit. Jadi bubur akan lebih lembut.
langkah 8
Nikmati!
tips tambahan
- Untuk mempercepat proses memasak, soba rendam selama beberapa jam sebelum dimasak. Ini akan menyerap air dan masak lebih cepat.
- Memasak bubur gandum dengan susu yang dibutuhkan selama 10-15 menit lebih lama dari atas air. Anda juga bisa memasak soba di atas air, dan kemudian untuk menambah dia menghangatkan susu dan masak sampai penguapan lengkap cairan.
- Jika Anda memasak bubur di multivarka, Ikuti prosedur yang sama seperti dalam proses konvensional. mode yang diinginkan - "Buckwheat." Jika tidak, coba gunakan mode "Gambar" atau "Susu bubur".
Anda tahu rahasia lain untuk membuat soba yang sempurna? Bagi mereka di komentar.