Cara memasak kue Tsvetaeva legendaris

Mereka mengatakan bahwa pada abad XX awal saudara Tsvetayevs disajikan tamu pai apel ini. Dan seperti kombinasi yang tidak biasa lembut saus manis dan apel tart dalam dan di luar kue padat.

bahan

• 1 kg apel (lebih baik menggunakan Antonov: mereka akan memberikan hidangan sebuah kegetiran tambahan);
• 2 cangkir tepung;
• 1 ½ cangkir krim dari setiap konten lemak;
• 150 g mentega;
• 1 sendok teh cuka;
• 1 cangkir gula;
• ½ sendok teh baking soda;
• 1 telur.

persiapan

suhu kamar mentega, dicampur dengan tepung 1 ½ cangkir. campuran yang dihasilkan tuangkan dalam ½ cangkir krim asam dan campuran. Kemudian memadamkan soda dengan cuka, tambahkan ke dalam adonan dan uleni sampai berhenti menempel ke tangan Anda.

Apel kupas, menghapus inti dan dipotong menjadi pelat tipis. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan salah satu sisi pengupas kentang.

Olesi loyang kue dengan mentega. Ratakan adonan dan tempat di bagian bawah. Penyebaran apel irisan di atas.

Dalam mangkuk lain atau panci, menggabungkan 1 cangkir krim asam, telur, gula dan 2 sendok makan tepung, ringan mengocok campuran. Isi formulir dengan krim adonan dan apel dimasak.

Panaskan oven sampai 200 derajat, set ke bentuk dan panggang pai 50 menit.