Cara memasak kue lezat "Prague"
Makanan / / December 19, 2019
Kue "Prague" - favorit oleh banyak makanan penutup. Masak tidak sesulit kelihatannya, tapi hasilnya sangat baik.
1. Kami membuat kue
bahan
- 1 ½ cangkir tepung;
- 1 cangkir gula;
- 2 butir telur;
- ½ kaleng susu kental;
- 200 g krim asam;
- 1 sachet baking powder;
- 3-4 meja sendok kakao.
persiapan
Campur semua bahan kering kecuali gula. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih dengan gula, tambahkan kuning telur dan bahan-bahan cair lainnya. Secara bertahap mencurahkan bahan kering dalam mangkuk dengan cairan dan aduk rata. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam cetakan untuk memanggang. Kirim dalam dipanaskan 200 derajat oven selama 30-40 menit. Untuk memeriksa apakah kue sudah siap, menusuk dengan tusuk gigi. Jika tes tusuk gigi, tidak ada, waktu itu untuk menghilangkan kue.
Ketika adonan naik dan propechotsya, keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 30 menit. Kemudian lepaskan adonan dari cetakan dan dipotong menjadi dua atau tiga kue.
2. kita lakukan impregnasi
Cut remah harus benar rendam. Impregnasi meningkatkan rasa kakao dan kue akan membuat halus dan lembut.
bahan
- 150 ml air;
- 50 rum ml atau alkohol lainnya;
- 5 sendok teh gula.
persiapan
alkohol Anda dapat mengganti atau menambah esensi bukan lagi 50 ml air. Membuat impregnasi sangat sederhana. Memanaskan air dalam microwave, campur dengan alkohol dan gula dan tuangkan murah hati kue. Jika Anda tidak memiliki cukup, Anda selalu dapat melakukan lebih, melestarikan aspek rasio.
3. cream memasak
Sementara kue dingin, siapkan krim. Hal ini cukup berani, tapi di "Praha" adalah tepat karena dari kakao.
bahan
- 200 g mentega;
- ½ kaleng susu kental;
- kakao - selera.
persiapan
Biarkan berdiri minyak di panas selama 30 menit untuk membuatnya lembut. Jika Anda ingin mempercepat proses, potong menjadi kubus. Campur semua bahan dengan garpu atau mixer listrik. krim siap. Menerapkannya dari pusat kue, secara bertahap bergerak ke tepi. Kemudian tempat kue di atas satu sama lain, dan menutup sisa-sisa krim semua penyimpangan. Kue dapat disajikan dengan cara ini, tetapi jika Anda ingin sesuatu yang meriah, tambahkan icing.
4. Membuat glasir
bahan
- 3 meja sendok kakao;
- 3 sendok makan susu;
- ½ cangkir gula;
- 30 g mentega.
persiapan
Campur dalam panci gula, susu dan kakao dan masak sampai gelembung pertama. Setelah cairan telah didinginkan sedikit, tambahkan mentega. glasir dapat dibuat lebih lembut jika cambuk mixer.
Perlahan-lahan, mulai dari pusat, tuangkan icing yang dihasilkan pada kue. Jika Anda melihat bahwa di suatu tempat hilang glasir, menyebar dengan pisau atau sendok.
cake siap dapat ditaburi dengan gula bubuk dan hiasi dengan manisan buah dan kacang-kacangan. Banyak resep klasik cake dilapisi dengan lapisan tipis oranye dan selai aprikot, dan kemudian diterapkan glasir. Hal ini membuatnya lebih mengkilat dan halus, dan menambah rasa menarik.