Bagaimana memilih dan sayuran segar lezat

Apa yang harus dicari ketika membeli sayuran di toko, dan bagaimana mengidentifikasi produk yang berkualitas? Menceritakan bagaimana untuk memilih yang paling lezat sayuran.

Pertimbangkan musim

Ingat aturan pertama praktis: sayuran segar, lebih baik.

Tampaknya logis untuk memilih musiman sayur-sayuran untuk menu Anda. Kami makan hijau di musim panas, musim gugur membeli labu, musim dingin, sisi yang sama dari mentimun dan tomat karena mereka "hambar."

Melakukan hal pada kemauan, Anda memang benar. The segar sayuran, sehingga lebih harum dan enak.

rasa tingkat

Logika pembeli sering berjalan sebagai berikut: "Saya melihat banyak apel yang berbeda dan membeli terbesar dan paling indah." Ini salah.

Dalam hal ini, ukuran tidak penting. Anda perlu memperhatikan dengan rasa sayur atau buah.

Jika produk berbau baik, itu akan menyenangkan untuk rasa, memberikan rasa hidangan.

Sebelum sayuran membeli Rasakan

Kekerasan atau kelembutan, elastisitas atau kelesuan - itu adalah tanda-tanda kesegaran sayuran.

Anda tidak datang ke pikiran untuk membeli lemas dan lobak longgar atau tomat yang solid seperti batu? Itu saja.

pencicipan

Jika Anda bisa (atau tidak bisa, tapi benar-benar ingin), mencoba rasa sayuran. Di pasar sering menawarkan untuk mencoba hanya.

Jangan malas dan jangan ragu: mencicipi sayur, Anda akan menghemat hidangan dari kegagalannya, dan menghabiskan uang dengan bijaksana.

Bicara dengan vendor

Berbicara dengan seseorang yang menjual sayuran untuk Anda, Anda perlu tahu kapan produk tersebut telah diletakkan di meja.

Tentu saja, jika Anda bertanya pada dahi: "Ini adalah hari ini" - Anda hanya di dahi dan sovrut.

Satu mungkin bertanya, kapan sayuran partai baru ( "Hari ini tidak ada uang, tapi saya ingin Anda untuk membeli di kali "), meminta kesulitan dalam pekerjaan - singkatnya, secara tidak langsung untuk mendapatkan yang diinginkan Informasi.

Jangan mengandalkan memori Anda

Tidak mungkin untuk menjaga dalam memori semua. Oleh karena itu, kami tidak menyarankan Anda ingat ketika itu lebih baik untuk membeli labu, dan ketika - zucchini. Sebaiknya gunakan tabel ini. Mari tidak semua sayuran ini Anda temui di rak toko setiap hari (misalnya, artichoke dan asparagus, kita melihat kadang-kadang, dan kale undeservedly lupa), tapi secara umum ini sangat visual dan Infografis berguna.