Sehat daripada es krim: 10 resep untuk sorbets terbuat dari buah-buahan dan berry

Cara memasak sorbet yang sempurna: aturan main

Sorbet - dessert berdasarkan buah beku atau jus berry dan haluskan. Hal ini disiapkan dalam dua cara: adalah mungkin untuk mendinginkan haluskan dan jus dalam pembuat es krim atau memotong sudah beku buah-buahan dan berry. Adalah penting bahwa mereka digiling benar: konsistensi harus menyerupai krim sorbet dengan beberapa patch dari potongan-potongan kecil es.

Bagaimana untuk membekukan buah-buahan dan berry →

Untuk mempersiapkan sorbet Anda akan membutuhkan blender atau juicer dengan nozzle khusus - misalnya, Scarlett SC-JE50S41. Juicer ini mungkin untuk menang dalam kompetisi Layfhakera dan Scarlett - lihat kondisi di akhir artikel.

Buah-buahan dan berry tidak perlu pra-defrost: hanya menarik mereka keluar dari freezer, kirim dalam juicer dan tanah selama beberapa menit.

Melayani sorbet segera sampai meleleh. Jika Anda tidak punya waktu - meninggalkannya di freezer sampai pemadatan lengkap. Untuk membuat campuran beku melalui udara, Anda dapat sekali lagi mengguncang blender nya. Sajikan sorbet di mangkuk es krim atau kerucut wafel, dihiasi dengan buah segar, irisan buah, saus karamel dan serpih kelapa.

1. Pedas berry sorbet

Berries kaya akan serat dan vitamin, rendah kalori dan dapatBerries: muncul dampak pada kesehatan jantung mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

bahan:

• 150 g stroberi beku;
• 140 g raspberry beku;
• 280 g beku ceri diadu;
• 15 g daun peppermint;
• ½ sendok teh kayu manis;
• ¼ sdt pala;
• ½ sendok teh vanili gula.

persiapan

Hapus buah dari freezer dan biarkan hangat selama 15 menit. Cincang halus mint, tambahkan ke berry, menggiling campuran dalam blender atau juicer dengan nozzle untuk sorbets. Tambahkan bumbu dan gula secukupnya, aduk rata.

2. Pisang sorbet dengan selai kacang

Pisang mengandung kalium, yang bergunamakanan kaya kalium memotong risiko stroke dan kematian bagi wanita yang lebih tua untuk jantung, dan serat yang dibutuhkanSerat dan Prebiotik: Mekanisme dan Manfaat Kesehatan untuk pencernaan normal.

bahan:

• 4 pisang besar;
• 2 sendok teh minyak kacang;
• 1 sendok makan susu;
• 1 sendok teh gula vanili.

persiapan

Pisang bersih dari kulit, potong menjadi 3-4 potong dan kirim dalam freezer. pisang beku berubah menjadi pure menggunakan juicer, tambahkan susu, gula dan selai kacang. Aduk rata, sajikan segera setelah memasak.

3. Persik sorbet dengan susu almond

Peaches - sumber vitamin A dan C, yang berguna untuk penglihatan dan kulit yang sehat.

bahan:

• 5 buah persik;
• 50 ml susu almond;
• 2 sendok makan madu;
• semangat dari setengah lemon.

persiapan

Peaches membersihkan dari kulit, dipotong dua, buang bijinya dan membeku. persik Chop, susu add, madu dan semangat, kemudian kocokan itu semua bersama-sama sampai halus. Mentransfer campuran ke dalam wadah dan dimasukkan ke dalam freezer selama 50-60 menit.

4. Strawberry Sorbet dengan cuka balsamic

Stroberi - sumber vitamin C, yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan tulang, penyerapan zat besi dan meningkatkan imunitas. membantuBioaktif Senyawa dan Antioksidan Kegiatan di Berbagai Jenis Berries mengurangi risiko penyakit pada sistem kardiovaskular dan menahan pertumbuhan sel-sel kanker.

bahan:

• 400 g stroberi beku;
• jus dan semangat lemon ½;
• 1 sendok teh cuka balsamic;
• 1 sendok makan madu.

persiapan

Stroberi Tinggalkan pada suhu kamar selama 15-20 menit, lalu membawanya keluar dari haluskan dengan blender atau juicer. Menambahkan semangat untuk buah, cuka dan madu dicampur dengan jus lemon. Aduk rata dan kirimkan ke 30 menit di freezer.

5. Sorbet dari kiwi dan jeruk nipis

kiwi pentingManfaat kesehatan dan obat penting: Buah Kiwi kesehatan kulit dan rambut, mata dan sistem kardiovaskular. Ini memperkuat tulang dan meningkatkan pencernaan.

bahan:

• 10 kiwi;
• 5 sendok makan gula bubuk;
• jus dari dua limau.

persiapan

Mengupas kiwi, potong-potong dan membekukan. Menggiling irisan beku, tambahkan gula dan air jeruk nipis dan aduk sampai rata dan sejuk makanan penutup dalam freezer.

6. sorbet raspberry dan lemon

Raspberry mengandung banyak serat, yang diperlukan untuk pencernaan. berry ini bergunaraspberry segar fitokimia ekstrak menghambat lesi hati pada model tikus Wistar untuk hati dan membantuaksi anti-obesitas dari raspberry keton obesitas berkonfrontasi.

bahan:

• 500 g raspberry beku;
• Jus lemon ½;
• 7 sendok makan air;
• 4 sendok makan gula bubuk.

persiapan

The juicer atau blender make raspberry haluskan menambahkan kedalamnya campuran jus lemon, air dan gula bubuk. Kocok hingga halus dan dinginkan sorbet di kulkas sebelum disajikan.

7. sorbet Blueberry dengan jahe

blueberry bantuanEkstrak bilberry kadar gula darah menormalkan dan bergunabilberry untuk kapal.

bahan:

• 300 g bilberry beku;
• ½ cangkir air;
• 2 sendok makan gula bubuk;
• ¼ jus lemon;
• 1 sendok teh jahe parut segar.

persiapan

Air, jus lemon, gula dan jahe, campuran dalam panci kecil dan didihkan. Blueberry Chop dalam blender, tambahkan didinginkan sampai suhu kamar dan sirup aduk. ready mix, kirim dalam freezer selama sekitar setengah jam.

8. Cherry sorbet dengan yogurt

cherry mempromosikanSebuah Review Manfaat Kesehatan dari Ceri meningkatkan kualitas tidur dan membantu melawan kecemasan. Jika liburan musim panas ini Anda tidak bersinar, dan kerumitan terus menerus - Perlakukan diri Anda setidaknya sorbet ceri.

bahan:

• 400 g ceri beku;
• 140 g yoghurt Yunani;
• 3 sendok makan madu cair.

persiapan

Cherry, cuti pada suhu kamar selama 10 menit, kemudian menggiling di juicer. Tambahkan yoghurt dan madu, aduk rata. Sebelum melayani, Chill sorbet di dalam freezer.

9. Sorbet dari blackcurrant dan mint

Hitam kismis mengandung banyak vitamin C, yang berguna Kesehatan Mata: Uji klinis dengan blackcurrant untuk visi dan membantuPengaruh suplementasi diet dengan minyak biji kismis hitam pada respon imun subyek lansia yang sehat memperkuat sistem kekebalan tubuh.

bahan:

• 500 g beku blackcurrant;
• ½ cangkir air;
• Jus lemon ½;
• 4 sendok makan gula bubuk;
• 2 sdm cincang mint segar.

persiapan

Campuran dalam mint panci kecil, air, jus lemon dan gula bubuk sampai mendidih dan saring melalui saringan. menggiling kismis dalam blender atau juicer, tambahkan sirup didinginkan, cepat sampai halus. Untuk 50-60 menit, kirim sorbet dalam freezer.

10. Sorbet nanas dan pisang

nanas meningkatkanPeran suplemen enzim dalam gangguan pencernaan pencernaan dan dapat bertindakTindakan kemopreventif dari bromelain, dari batang nanas (Ananas comosus L.), pada karsinogenesis kolon berhubungan dengan efek antiproliferatif dan proapoptotic sebagai sarana untuk mencegah kanker. Dalam bentuk segar yang banyak itu tidak makan: penggunaan moderat itu corrodes mukosa mulut. Tapi dengan sorbet masalah tersebut tidak akan.

bahan:

• 500 g nanas;
• 1 pisang;
• 100 ml santan

persiapan

Kupas pisang dan nanas, iris mereka dan membekukan. Kemudian menggiling dalam juicer atau blender, tambahkan santan dan aduk secara menyeluruh. Sebelum melayani, makanan penutup rendam dalam freezer selama 40 menit.

Juicer untuk resep: Kompetisi Layfhakera dan Scarlett

Layfhaker dan Scarlett mengumumkan kompetisi untuk resep terbaik sorbets dan jus dari buah-buahan dan berry. Jika Anda mengetahui resep tidak cukup dalam teks ini - berbagi resep milik mereka dan memenangkan salah satu dari enam Juicer Scarlett. Lebih dan lebih asli menjelaskan proses memasak, semakin baik kesempatan Anda untuk mendapatkan hadiah.

Klik pada formulir di bawah, log in dengan menggunakan profil "VKontakte" atau Facebook dan mengirimkan sorbet resep atau jus.

Para penulis dari tiga resep terbaik untuk jus dan sorbets atas tiga resep akan menerima juicer Scarlett. Hasil akan diumumkan pada 18 September dalam sebuah artikel terpisah pada Layfhakere. Semua resep yang kami kumpulkan di halaman kontes, di sana Anda akan menemukan informasi rinci tentang hadiah.

Pelajari lebih lanjut tentang kontes