Pembuka Yunani terung

Bahkan jika Anda tidak seperti terung, pembuka dip Yunani ini pasti layak lihat. Ini memiliki rasa yang kaya, seluruhnya terdiri dari sayuran, cepat disiapkan dan dapat menjadi appetayzerom yang sangat baik untuk sebuah perusahaan besar.

bahan

Untuk dip:

• 2 terong besar;
• 1 besar paprika;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 1 tomat segar;
• 1 sedang bawang;
• 1 sendok teh bubuk paprika;
• oleh ¼ sendok teh kayu manis dan bubuk jintan;
• jus lemon, garam dan merica untuk rasa;
• kemangi segar, pasokan yoghurt.

Untuk chip:

• sheet lavash;
• 1 sendok teh minyak zaitun;
• sejumput garam, bawang putih kering dan peterseli.

Sebelum memasak diperlukan untuk menghilangkan kepahitan dalam terong. Untuk melakukan hal ini, memotong sayuran di setengah, melakukan beberapa sayatan diagonal dalam daging dan menggosok permukaan berlimpah dengan garam. Tinggalkan terong selama 20 menit, menggunakan waktu ini untuk mempersiapkan sayuran lainnya.

Cut bawang dan merica irisan, bumbui dengan garam dan merica, mentega gerimis. bilas terong off residu garam dan kering juga minyak taburi dan merica. Susun sayuran di loyang.

Kirim segala sesuatu dalam dipanaskan 180 derajat oven selama 30 menit.

Setelah 15 menit setelah dipanggang terpisah pulp dari kulit dan terong pyuriruyte blender atau tekan kentang bersama dengan sayuran lainnya. Tambahkan rempah-rempah, garam, merica dan air jeruk nipis.

Tinggalkan camilan di lemari es selama sekitar satu jam.

Sebelum menerapkan lagi memanaskan oven sampai 180 derajat. lembaran potongan Lavash, gerimis dengan minyak, musim garam, bawang putih kering dan peterseli. Letakkan potongan-potongan dalam satu lapisan pada selembar perkamen dan udara kering selama 5-7 menit.

Lengkap dip tomat cincang, basil hijau dan sendok yoghurt sebelum disajikan.