Dari espresso ke Dingin Brew: boks untuk minuman kopi

minuman kopi panas

espreso

Sebuah minuman yang air panas pada tekanan tinggi dilewatkan melalui filter dengan kopi darat. Atas dasar espresso puluhan disiapkan minuman kopi lainnya.

doppio

Kedai Kopi kelas atas tawaran rata-rata minuman ini sebagai espresso atau double espresso, dan posisi itu sendiri "doppio" di menu sering kurang.

ristretto

Kopi untuk mereka yang mencintai kuat. Espresso yang sama, tetapi volume yang lebih kecil dan lebih kuat.

Lungo

Lungo - espresso, yang ditumpahkan bagi lagi, lagi memasak. Memiliki rasa kurang intens tetapi lebih pahit.

AS

AS mempersiapkan satu atau dua porsi espresso, di mana ditambahkan 30-470 ml air panas.

cappuccino

kopi espresso dengan susu panas, lembaran atas yang dicambuk di busa halus yang glossy. Cappuccino untuk minuman tanpa gula, rasanya karena rasa manis alami dari susu.

latte

Ada beberapa perbedaan dalam resep, tetapi esensinya tetap sama: latte - kopi dengan susu. Perbedaan utama minuman ini dari cappuccino adalah bahwa ketika memasak latte espresso ditambahkan ke dalam susu, dan bukan sebaliknya. Jika Anda tertarik dalam proporsi yang espresso dicampur dengan susu dan busa susu, meminta barista: kofevary banyak memiliki pendapat mengenai hal ini. Pastikan untuk benar mengucapkan nama minuman: penekanan pada kata "latte" pada suku kata pertama.

Raf-kopi

Minum terdiri dari espresso, krim (tidak dicambuk, dan cair) dan gula vanili. Selain rasa vanilla klasik, kopi dapat menawarkan jeruk, lavender atau, misalnya, berry.

datar putih

Datar putih sedang mempersiapkan serta cappuccino. Perbedaan terletak pada tingkat busa susu yang penyusunan minuman kopi ketat 0,2 cm.

Mokkachino (Mocha)

Gerakan latte terdiri dari bahan tambahan - coklat (dalam bentuk bubuk kakao atau sirup coklat panas).

macchiato

Macchiato - espresso dengan lingkaran buih. Susu tidak dituangkan, busa tertata rapi dengan sendok untuk membentuk lingkaran putih dengan kaomkoy coklat espresso.

cortado

Kopi-susu minuman dengan susu dan espresso rasio 1: 1.

pikolo

Sebuah versi miniatur dari cappuccino. Untuk mempersiapkan piccolo, itu adalah diperlukan untuk membuat espresso, kocokan dan tambahkan susu.

con panna

Doppio espresso atau dengan topi whipped cream.

Es (affogato)

Kopi dengan es krim. Affogato es dan mungkin sedikit berbeda dalam cara persiapan: untuk keperluan Affogato espresso, yang tuangkan krim dan resep es tidak begitu ketat dalam memilih dasar kopi dan urutan menambahkan bahan dalam minum.

kopi Wina

Resep mungkin sedikit berbeda, tetapi prinsip dasarnya adalah satu: Wina kopi - kopi dan whipped cream.

Amerika kopi (penyaring kopi)

Minuman yang diperoleh air sederhana selat melalui kopi (tidak seperti AS, di mana air hanya ditambahkan ke minuman). Hal ini mempersiapkan untuk menjatuhkan mesin kopi.

Kopi dan kakao

Bahan-bahan dan metode persiapan jelas dari nama minuman. Proporsi dapat bervariasi.

kopi Turki

Jenis kopi diseduh di Turki. Banyak orang lebih memilih metode memasak itu, menolak minuman yang dibuat menggunakan mesin kopi.

Irish Coffee

Kopi, krim, gula dan wiski Irlandia.

Kopi dicampur dengan brandy

Bukan yang paling populer, tapi masih dijumpai menu kedai kopi minuman. Untuk koktail beralkohol sering menambahkan kayu manis, cengkeh dan jeruk semangat.

Kopi dengan Baileys

perwujudan lain dari minuman kopi dengan penambahan krim liqueur Irlandia.

minuman kopi dingin

frape

kopi frappé disiapkan dengan bantuan shaker atau mixer melalui satu atau dua porsi espresso, gula dan sedikit air, yang telah dipukuli sampai busa. Minuman ini disajikan dalam gelas kaca dengan penambahan air dingin, dan es susu.

Ice Latte

Metode untuk mempersiapkan es latte dapat bervariasi. Salah satu resep populer melibatkan pencampuran susu dingin, sirup dan es hancur dan penambahan berikutnya dari espresso dalam campuran yang dihasilkan.

Kopi Thailand (kopi Vietnam)

minum kopi-susu dingin disiapkan sebagai berikut: dalam gelas dengan es add susu kental dan kopi, kemudian tuangkan susu atau krim. Namun, penambahan dua bahan terakhir tidak diperlukan.

dingin Brew

Minuman kopi yang disusun sesuai dengan menetes air dingin melalui lapisan kopi atau panjang bubuk infus kopi di air pemanas. Namun, metode persiapan dapat bervariasi: beberapa diseduh Dingin Brew panas dan kemudian didinginkan dengan cepat.

Nitro-kopi

Nitro-kopi tidak begitu banyak bentuk minuman kopi sebagai metode persiapan, dimana kopi tersebut diperoleh berkarbonasi. Biasanya, nitro-Coffee - Cold Brew berkarbonasi versi.

espresso tonik

Menyegarkan minuman kopi disusun atas dasar espresso dan tonik. Juga sering ditambahkan lemon, air dingin dan berbagai sirup.

metode alternatif menyeduh kopi

Purover

Purover - metode pembuatan bir, di mana air panas melewati kopi bubuk, terletak di corong khusus dengan kertas saring. Dalam kekuatan minuman ini dapat disesuaikan dengan mengurangi atau meningkatkan jumlah kopi bubuk yang digunakan. Juga, metode ini disebut atau Hario V60 (Hario V60 - perangkat untuk pembuatan bir kopi purover-metode).

Perancis-tekan

Perancis-tekan - nama perangkat untuk kopi, serta sangat metode persiapan kopi dengan infus dan ekstraksi. Hal ini diyakini bahwa Perancis Tekan dapat mengungkapkan rasa benar dan aroma kopi gourmet.

Pintar dan Bonavita

Brewing dalam metode tersebut mirip dengan kawah "purover" hanya bukan perangkat lain yang biasa digunakan untuk purovera Hario V60. Setelah pembuatan bir membuka katup bawah corong, melalui penggabungan penyaring kopi ke dalam cangkir dan tidak lagi bersentuhan dengan air. Rasa minuman ini lebih bersih, kurang berdebu.

Kalita

Datar bawah dengan tiga lubang di corong mempromosikan ekstraksi seragam. Karena lubang air sedikit tertunda di corong dan kopi minuman lebih lanjut, yang memberikan kontribusi terhadap kejenuhan rasa.

Aeropress

Aeropress disebut "rumah espresso" untuk prinsip operasi yang mirip dengan persiapan espresso mesin kopi. Minum disiapkan di aeropresse, itu mendapat berawan, tapi rasa - kaya dan padat.

menyedot

Air panas di siphon melewati kopi bertekanan. Jadi minuman siap secara visual bersih dan teh, tapi mempertahankan semua rasa dan aroma yang melekat.

Kemeks

Persiapan minuman kopi di kemekse memungkinkan Anda untuk membuka kopi asam. Dengan demikian menekankan rasa manis dan pahit merapikan minuman yang berlebihan.