Minuman budaya: penulis koktail beralkohol dikenal
Makanan / / December 19, 2019
"Air Mata dari Komsomol," jadi itu, kami tidak akan menawarkan. semua koktail memasak di rumah.
1. Cocktail "Alexander" dan pahlawan Evelyn Waugh
koktail krim, yang, menurut legenda, itu dinamai untuk menghormati Inggris Ratu Alexandra, istri Edward VII. Minuman ini memiliki yang kuat dan dengan seperti rasa kuat yang dianggap maskulin, dan dari "Alexander" menjadi "Alexandra". Hari ini, tentu saja, pada jenis kelamin koktail membayar sedikit perhatian - hal utama yang menyukai rasa.
Namun, dalam novel oleh British penulis Evelyn Waugh "Brideshead Revisited" koktail ini didasarkan pada berbagi botol gin pada tradisi gentlemen. Lebih khusus, karakter utama sedang mencoba untuk mengobati Anthony Blanche - estetika dengan sopan santun provokatif, yang akrab dengan Proust, Cocteau dan Diaghilev.
Evelyn Waugh, "Brideshead Revisited"The "George" di bar, ia memerintahkan empat koktail "Alexander". Dan dengan menempatkan dalam serangkaian gelas di depannya, sehingga memukul keras yang menarik mata marah dari semua yang hadir.
Bahan-bahan dan metode persiapan:
- 45 gin ml;
- 30 ml minuman keras Creme de Cacao;
- 30 ml krim.
Ketik kaca: piring sampanye.
Mengalahkan semua bahan dalam shaker dengan es dan disaring ke dalam gelas koktail.
"Alexander" dianggap koktail sepanjang hari, tetapi dengan krim manis rasa cocok sebagai digestif - "untuk dessert" minuman yang disajikan setelah makan,
2. Daiquiri Ernest Hemingway
Heroes karya Hemingway sering diterapkan untuk kaca. Misalnya, dalam novel "A Farewell to Arms" alkohol disebutkan hampir 90 kali. Penulis tidak berangkat dari karakter. Rajutan sweater kasar, kerutan di sekitar mata dan cinta petualangan maritim... Hemingway - perwujudan dari cinta brutal. Dalam hal ini, selain wiski murni ( "Whiskey - makanan ini bukan untuk perut dan untuk jiwa"), ia mencintai koktail klasik, terutama atas dasar Roma.
Paling disukai Hemingway daiquiri, yang disiapkan di Havana bar "Floridita" - ada ditambahkan ke dalamnya beberapa tetes cheri liqueur. Penulis diminta untuk membuatnya lebih kuat. Dengan demikian adalah koktail "Ayah Double", di mana sekitar 120 ml alkohol murni.
Setelah penerbitan novel "Untuk Siapa Bell tol," Hemingway menulis kepada mantan istrinya: "Buku ini dijual sebagai daiquiri dingin di neraka."
Bahan-bahan dan metode persiapan:
- 60 ml rum putih;
- 30 ml kapur jus;
- 15 ml sirup gula.
Ketik kaca: piring sampanye.
Mengalahkan 10 detik pada shaker dengan es, gelas koktail filter. Untuk mempersiapkan "Ayah Double" meningkatkan porsi Roma setengah.
Awalnya daiquiri - koktail Kuba yang paling cocok untuk minum di pantai. Dan jika Anda meninggalkan lebih segera, tidak ada yang mengganggu untuk membuat tematik pihak rumah.
3. Susu pukulan "Pickwick Papers"
Samuel Pickwick - karakter yang paling baik hati dari Charles Dickens, sumber inspirasi bagi pencipta teh "Pickwick" dan simbol semua nyaman dan lampu di Inggris tua. Minuman beralkohol sesuai dengan resep dari Mr. Pickwick juga memancarkan kehangatan. pukulan tradisional - minuman panas atas dasar alkohol yang kuat dengan jus atau buah. Hal ini disajikan dalam wadah besar dan minuman dari cangkir porselen. Sebuah susu pukulan - minuman ringan dengan rasa krim, yang dalam varian telur disebut eggnog dan terutama menyukai di Inggris.
Charles Dickens 'Pickwick Papers'Mr. Pickwick, selalu siap untuk mengorbankan kepentingan mereka sendiri demi teman-teman, setelah mencicipi minuman.
- Aneh! - memukul, kata Mr. Pickwick. - Aku masih tidak bisa mengidentifikasi. Oh, ya! - ia menambahkan setelah sampel kedua. - pukulan ini.
Bahan-bahan dan metode persiapan:
- 60 brandy ml wiski atau rum (coklat atau emas);
- 85 ml susu;
- 20 ml sirup gula;
- 1 kuning telur;
- sejumput pala.
Ketik kaca: porselen mug dengan dinding tebal.
pukulan dan dingin seperti dibuat dengan mencampur bahan dalam shaker dengan es. Dan untuk mendapatkan minuman panas, untuk mencampur kuning dan sirup gula dalam blender, tuangkan campuran ke dalam panci dengan susu, tambahkan alkohol. Campuran tersebut disimpan pada panas, aduk terus, sampai menjadi panas dan halus. Selain itu, adalah mungkin untuk menipu dan hanya memanaskan baik aduk minuman dalam microwave - Anda tidak akan mengutuk.
minuman ini sempurna untuk musim gugur hujan malam atau liburan musim dingin. teman panggilan, termasuk komedi Inggris yang baik, tuangkan eggnog dan membuka Anda "Pickwick Papers". Atau, dapat menjadi contoh Mr. Pickwick tuangkan ke dalam termos dan take tamasya di luar kota.
4. Absinthe "penyair terkutuk"
Berlawanan dengan kepercayaan populer, tidak menyukai bohemia pengapian Paris absinth. Hal ini telah menjadi modis, ketika diisi tentara minuman Amerika, yang menikmati pemandangan spektakuler. Tapi Paul Verlaine, Rimbaud dan penulis lain yang telah mengunjungi tempat-tempat di Montmartre, lebih suka mencairkan absinthe dengan aditif yang berbeda.
Ingat gambar Picasso "Absinthe Drinker": di meja di samping wanita - kaca dengan cairan hijau dan sebuah siphon. Dari minuman dingin air menjadi keruh dan keputihan karena minyak esensial untuk membentuk emulsi. Cara lain untuk melembutkan rasa absinth - menambah sirup gula. Kami menawarkan metode Perancis, yang meliputi satu dan lainnya.
Bahan-bahan dan metode persiapan:
- 30 ml absinthe;
- 60 ml air dingin;
- 1 gula kubus.
Ketik kaca: Absinthe Glass.
Masukan gula pada sendok Absinthe, yang diikat ke kaca. Tuang ke dalam air setelah gula absinthe.
reputasi romantis dan kontroversial absinthe karena fakta bahwa itu mengandung memabukkan thujone. Namun, merasakan efek dari bahan rahasia yang tidak mudah: dalam minuman 70 derajat, sehingga kesempatan besar lebih cepat mabuk. Adalah jauh lebih mudah untuk merasa tuyonovuyu santai jika Anda minum absinth di koktail dan santai.
5. Mint julep Faulkner dan Fitzgerald
William Faulkner memulai karir beralkohol sebagai seorang anak, kakeknya mencoba pukulan. Selanjutnya, penulis menggunakan berbagai minuman dalam jumlah besar, dan selama Larangan itu tidak menolak dan jagung alkohol. Faulkner bekerja bahkan mabuk, yang, bagaimanapun, tidak mencegah dia dari menjadi seorang penulis besar dan mendapatkan Hadiah Nobel untuk sastra.
Campuran minuman ia lebih suka julep mint - vintage koktail klasik bourbon dan mint segar, yang tanggal resep kembali ke awal abad XIX. Minuman ini sangat mencintai dalam "dua puluhan menderu", ketika banyak mampu keluar splash menyenangkan. Sebagai contoh, siap Daisy - pahlawan "The Great Gatsby" oleh Francis Scott Fitzgerald.
Bahan-bahan dan metode persiapan:
- 50 bourbon ml;
- 10 ml air tanpa gas;
- 10 g gula bubuk;
- 8-10 daun mint.
Ketik kaca: Batu atau "kuno".
Hancur dalam segelas mint dengan gula, tambahkan es hancur. Tuangkan bourbon dan hiasi dengan setangkai mint.
Secara tradisional, mint julep disajikan dalam secangkir logam khusus. Jika Anda tidak ada, dan cocok Rocks dengan cup holder. Hal utama adalah bahwa dingin logam dan tangan dingin.
6. "Boylerschik" Charles Bukowski
Budaya bar berbeda. Elegan dan aristokrat, dan sama seperti dalam novel-novel Charles Bukowski - suram, kotor dan putus asa. "Saya pergi ke bar terburuk dengan harapan bahwa itu akan membunuh saya, tetapi ternyata bahwa saya hanya mabuk lagi," - ia menulis. Sebagai seorang penulis, serta bagi banyak tokoh-tokohnya adalah faktor utama pilihan alkohol dan efek harga dan bukan estetika. Namun demikian Bukowski juga mempersiapkan perusahaan "cocktail" - minum wiski murah bir. Kombinasi yang keras ini disebut "Boylerschik".
Bahan dan pakan:
- bourbon sederhana;
- setiap bir.
Ketik kaca: Batu dan segelas bir
Whiskey disajikan tanpa es dan diminum dalam satu tegukan, dan kemudian dicuci dengan bir.
Jika Anda ingin mencoba cara untuk diingat bahwa bir mengandung tidak hanya derajat sendiri, tetapi juga karbon dioksida, yang membantu untuk merendam dalam alkohol yang kuat. Sehingga efeknya bisa menjadi cepat dan tak terduga. data yang akurat tentang bagaimana pencampuran pengaruh yang berbeda pada mabuk alkohol, namun - semua sangat individual. Tapi pada dasarnya memilih bahan-bahan berkualitas rendah, mudah untuk menangkap keesokan harinya sakit kepala.
7. Jeeves koktail Hangover
Riang bangsawan Bertie Wooster dari novel Wodehouse mulai malam dengan sampanye untuk klub biliar "drone" dan berakhir dengan beberapa gelas brandy. Minum sering pergi ke kesulitan Worcester. Setelah ia bahkan berhasil mencuri helm polisi. Tidak heran bahwa di pagi hari ia bisa merasa buruk. Untungnya, Jeeves butler selalu siap untuk membantu dan mempersiapkan diri untuk menderita mabuk Pria koktail sehat. Bagaimana hamba mempersiapkan minum, tidak diketahui, tetapi komposisi menyerupai koktail "Prairie Oyster". Pokoknya, sehingga mengatakan anggota masyarakat Inggris Wodehouse Wooster Sauce.
Pelham Wodehouse, "Komandan parade Jeeves"- Memberikan bantuan, Pak, - kata Jeeves, membungkuk kepada saya, sebagai seorang dokter kepada pasien, sebagai dokter pengadilan, memasok memberi hidup obat mujarab kaca zanemogshemu Blood Prince. - Ini adalah bagian dari penemuan pribadi saya sendiri. Warna memberikan saus "puncak", bergizi - telur mentah, dan ketajaman - cabai merah.
Bahan-bahan dan metode persiapan:
- 50 ml brandy;
- 15 ml cuka;
- 5 ml saus tomat;
- 5 pahit ml "Angostura";
- 15 saus ml Worcester.
Ketik kaca: gelas.
Campur dalam gelas, add merica dan kuning telur utuh.
Untuk minum campuran ini dalam satu tegukan, perlu untuk memiliki semangat yang kuat. Worcester membandingkan dengan efek ledakan tambang di kepala saya dan api di kerongkongan. Meskipun, jika Anda menderita begitu banyak di pagi hari bahwa kami membutuhkan koktail mabuk, kebebasan akan sia-sia.
***
Beberapa tahun yang lalu, sebuah perusahaan desain Pop Bagan Lab merilis poster The Cocktail Bagan Film & SastraYang Anda dapat membeli dan menggantung di rumah. poster - resep cocktail yang terkenal tidak hanya dari buku tetapi juga dari film dan acara TV.
lihat juga
- 10 minuman beralkohol klasik, yang tidak pergi keluar dari mode →
- 10 meja koktail non-alkohol resep untuk → meriah
- UJI: Untuk minum atau tidak minum? Periksa untuk melihat apakah Anda dapat membedakan antara koktail biasa campuran mematikan →