Cookies cangkir bagi pecinta manis
Makanan / / December 19, 2019
Kadang-kadang tren gastronomi lain adalah keinginan untuk menampar dirinya sendiri di dahi dengan menangis: "Tapi bagaimana bisa aku sendiri tidak memikirkan?". Kira-kira reaksi yang sama di bagian terbesar telah melihat penyebab dan menawan, sederhana, namun secangkir cerdik biskuit. Jika cinta Anda cookie tidak mengenal batas, itu adalah kesempatan yang sangat baik untuk mengambil perwujudan dari resep ini dalam hidup.
Ketika manisan Dominique Ansel disajikan penemuan copybook di sendiri New York warung kopi, mengejutkan penonton tidak mengenal batas. tembakan kecil untuk susu dan espresso seluruhnya terbuat dari chocolate chip cookie telah menjadi seluruh dunia hit. Kita akan pergi di Dominika dan mempersiapkan cangkir ukuran penuh, di mana Anda tidak bisa hanya menuangkan susu, tetapi juga mengisinya dengan makanan penutup favorit Anda.
Sebenarnya, tidak ada trik dalam resep ini ada cookie. Pertama-tama, kami mengalahkan ringan (suhu kamar) dengan minyak gula-panas. Untuk menambahkan telur mentega kocok dan sedikit garam, lagi semua aduk rata.
Tepung, pra-disaring untuk menambah campuran minyak-telur oleh pertiga dari total pada suatu waktu.
Pada sangat akhir kita menempatkan chocolate chips, mencampur dan memberikan sisa adonan dalam lemari es selama setengah jam.
Sekarang di bentuk. Sebagai dasar yang ideal enamel mug yang pasti dapat ditemukan di dapur bagi kebanyakan dari kita. Dinding cangkir murah hati grease dengan mentega, dan kemudian lanjutkan untuk distribusi tes. Ketebalan lapisan biskuit harus sekitar 0,5 cm - idealnya untuk propeklas cangkir seragam dan tidak hancur selama mengisi.
Meletakkan cangkir dengan adonan dalam oven selama setengah jam pada 180 derajat bertugas. Jika Anda telah terlalu banyak whipped mentega atau adonan merata di bagian bawah dan mulai naik - jangan panik, Setelah adonan keluar dari oven akan masih cukup plastik untuk memberikan bentuk yang hilang.
Biarkan dingin dan cangkir benar-benar menutupi lapisan cokelat leleh di dalam, yang akan menjaga cookie dari raskisaniya ketika diisi dengan cairan.
Setelah coklat mengeras, Anda bisa mulai mencicipi. Dan jangan lupa untuk minum susu untuk kesehatan Dominique Ansel!
resep
bahan:
- tepung - 2 ¼ Art. (280 g);
- telur - 1 pc;.
- mentega - ½ st. (113 g);
- gula - ⅔ of Art. (130 g);
- coklat remah - ½ st. (80 g) + untuk pelumasan;
- sejumput garam.
persiapan
- Kocok mentega dan gula dalam beberapa menit, tambahkan telur dan garam. Mencampur bahan sampai merata, dan mulai menuangkan porsi tepung diayak.
- Dalam adonan selesai menambahkan chocolate chips dan meninggalkannya di lemari es selama 20-30 menit.
- Dinding cangkir yang dipilih penutup seragam minyak dan lemak 0,5-cm lapisan adonan.
- Panggang kue cangkir setengah jam pada 180 derajat, benar-benar didinginkan, tutup dengan meleleh di dalam coklat dan memberikan lapisan untuk set.