Brownie "Red Velvet" - makanan penutup halus yang hanya memasak

Jika Anda menyukai brownies, cheesecake dan kue "Red Velvet", dessert ini adalah perwujudan sempurna dari semua trios di salah satu hidangan. Cerah, dengan rasa yang kaya coklat, lembut keju topping dan tekstur yang menyenangkan - hadiah nyata bagi setiap pencinta permen.

bahan

adonan:

• 2 butir telur;
• 115 g mentega;
• 110 g gula;
• 20 g kakao;
• 1 sendok makan merah pewarna makanan gel;
• 95 g tepung.

mengisi:

• 130 g krim keju;
• 1 kuning telur;
• 35 gram gula.

persiapan

Brown harus kental dan agak padat, karena tidak ada kebutuhan untuk menjadi telur mengaduk bersemangat, seperti yang sering dilakukan dalam penyusunan biskuit. Ketika kulit putih dan kuning yang bergabung bersama untuk tinggal.

Potong mentega ke dalam kubus dan meleleh di atas kompor atau dalam microwave. Biarkan agak dingin, dan memukul dengan gula.

Kemudian tambahkan telur dan mengalahkan campuran baik mengocok.

Sekarang massa yang dihasilkan dapat dihubungkan dengan kakao diayak dan tepung. Ketika menambahkan bahan kering merata diremas adonan sendok sampai sampai campuran homogen. Dengan berkepanjangan adonan tepung gluten mulai gain momentum - Anda bisa mendapatkan sebuah perusahaan sebagai satu-satunya, kue.

Cat adonan dengan pewarna makanan gel merah.

Menutupi pengukuran persegi sekitar 20 × 20 cm perkamen melumasi tetesan minyak dan menyebar adonan. Sekitar setengah cuti untuk tes dekorasi cangkir.

Kocok komponen keju mengisi dan tersebar secara merata di atas permukaan tes spatula silikon. Sendok bagian sisa tes atas dasar keju dalam urutan acak. Aduk lapisan atas adonan dan keju isian meja bersama-sama menggunakan pisau atau tusuk gigi, menciptakan pola marmer.

Panggang Brownies pada 180 derajat selama 30-35 menit. Kemudian, keluarkan dari cetakan, potong, dan setelah pendinginan lengkap dapat mencoba.