Sebuah resep sederhana untuk crepes klasik Perancis
Makanan / / December 19, 2019
Prancis goreng pancake bisa maju, dan di pagi hari menyajikan sirup panas, untuk menyenangkan diri sendiri dan orang-orang terkasih.
bahan
- 8 pancake;
- 100 g mentega;
- 75 g gula;
- 2 jeruk (jus dan kulit);
- 4 sendok makan (60 ml) brandy.
persiapan
Pertama, siapkan pancake tipis menggunakan resep favorit, atau set dalam gerakan salah satu yang dijelaskan dalam pilihan. Pancake bisa menggoreng terlebih dahulu, misalnya di malam hari, yang berfungsi sirup panas untuk sarapan.
Bahan untuk sirup dalam resep ini berbeda dari klasik hanya add alkohol: bukannya mahal Cointreau Menggunakan setiap brandy tersedia.
Tempatkan panci di atas api sedang dan mencair mentega di dalamnya bersama-sama dengan gula. Pastikan minyak tidak mulai membakar. Berkala bergoyang hidangan untuk kristal karamel merata. Setelah 3-4 menit campuran akan memperoleh coklat keemasan bagus.
Tuangkan jus jeruk, tambahkan semangat dan terus panas selama 3-4 menit. Kemudian tuangkan dalam brandy dan berjalan ke sirup flambéed.
Ketika api menghilang, diletakkan dalam sirup pancake untuk 3-4 potong, pra-dilipat segitiga mereka. Ketika partai yang benar-benar basah sirup pancake, menghapus dan berbaring di sebelah piringnya.
Pada pancake dapat dimasukkan ke dalam sirup dan irisan jeruk, sebelumnya dimurnikan dari film putih.
Hidangan hangat jelas menjabat. Hal ini dapat dihiasi dengan sendok es krim vanila atau sesendok whipped cream.