8 hangat, sup harum dan lezat lentil

Isi lentil dengan sayuran, bakso, ayam, kacang-kacangan, jamur dan banyak lagi.

1. Sup lentil dan sayuran

bahan

• 4 sendok makan minyak sayur;
• 1 merah bawang;
• 1 siung bawang putih;
• 1 tomat besar;
• 1 sendok makan pasta tomat;
• 1 wortel besar;
• 1-2 kentang besar;
• 200 g merah lentil;
• 1 ½ liter air;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 2 sendok makan mentega;
• 1 sendok teh paprika.

persiapan

Panaskan minyak dalam panci di atas api sedang panas dan tempat kubus bawang. Goreng sampai lembut, tidak podrumyanivaya. Tambahkan bawang putih cincang kasar dan masak selama 1-2 menit.

Benar-benar campuran zazharku dengan tomat potong dadu dan pasta tomat. Dimasukkan ke dalam panci wortel dan kentang kubus dan masak selama beberapa menit.

Tambahkan lentil dan tuangkan air mendidih di atas semua. Didihkan sup, tertutup selama 25-30 menit. Bumbui dengan garam dan merica dan cuti pada panas selama beberapa menit. Pyuriruyte sup pencampur.

Sebelum melayani, tuangkan hidangan dengan minyak wangi. Untuk melakukan hal ini, mencair mentega dalam wajan, tambahkan paprika dan aduk rata.

2. Sup miju-miju dengan daging, kacang dan anggur putih

bahan

• 100 g cokelat atau kacang hijau;
• 3 iris daging;
• 1 bawang;
• 1 wortel menengah;
• 3 siung bawang putih;
• 3 tangkai thyme;
• 2 lembar daun salam kering;
• 1 ½ liter kaldu ayam;
• 60 ml anggur putih kering;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 300-400 g atau kalengan direbus kacang putih;
• 400 g tomat cincang dalam air garam;
• sedikit Parmesan;
• beberapa tangkai peterseli.

persiapan

Rendam lentil dalam air dingin selama 1-2 jam. Tiriskan dan bilas kacang bawah keran.

Dalam panci di atas api sedang Brown daging irisan renyah selama 6-8 menit. Kemudian beralih pada piring dan menguras lemak dari wajan, meninggalkan beberapa sendok.

Menempatkan batu untuk mendapatkan bawang dan wortel dan masak selama 3-4 menit. Aduk bawang putih cincang, thyme dan lavrushku dan masak 1 menit lagi.

Menambahkan kaldu ayam, anggur dan lentil. Podsolite, merica dan didihkan. Kecilkan api dan didihkan sup, tertutup selama 20-30 menit.

Letakkan kacang dalam panci dan tomat, aduk dan masak selama 10-20 menit lagi sampai lentil empuk. Lepaskan sup dari lavrushku. Sajikan dengan daging, keju parut Parmesan dan peterseli cincang.

3. Sup miju-miju dengan daging sapi dan sayuran

bahan

• 300 g daging sapi;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• garam - dengan selera;
• 1-1½ liter air;
• 1 wortel menengah;
• 1 paprika merah;
• 3 kentang menengah;
• 1 bawang;
• 1 siung bawang putih;
• 50 g kacang merah;
• 200 g kubis;
• lada hitam - dengan selera;
• beberapa tangkai dill;
• beberapa bulu bawang hijau.

persiapan

Potong daging sapi menjadi potongan-potongan kecil dan tempat dalam ketel besar atau panci dengan minyak panas. Bumbui dengan garam dan masak di atas api sedang, tertutup sampai empuk. Daging tidak menempel, tuangkan sedikit air.

wortel dipotong dan paprika ke dalam strip, kentang - kubus tengah, dan bawang merah dan bawang putih - kecil. Masukan wortel daging, paprika, bawang dan bawang putih dan goreng selama beberapa menit.

Tambahkan kentang, kacang dan air matang. Didihkan sup di atas api kecil selama 20-30 menit, sampai kentang lunak. Selama 5-7 menit sebelum akhir memasak di panci Masukan kubis.

Musim hidangan dengan garam dan merica atau rempah-rempah lain untuk selera Anda. Tambahkan sayuran cincang dan memberikan sup buatan kecil.

4. Sup lentil dengan ayam

bahan

• 1 seluruh dada ayam;
• garam - dengan selera;
• 3 L air;
• 2 bawang;
• 1 Kering daun salam;
• 500 g merah lentil;
• 2 sendok makan mentega;
• 2 wortel menengah;
• 1 menengah tomat;
• 3-4 siung bawang putih;
• bubuk cabai - dengan selera;
• bumbu ayam - dengan selera;
• segelintir setiap kerupuk.

persiapan

mendidih payudara dalam air asin dengan 1 bohlam dan daun sampai siap. Dibutuhkan sekitar 30 menit. Angkat ayam dan menghapus bola dan lavrushku. Letakkan lentil dalam kaldu, didihkan dan masak di atas api sedang selama 15-20 menit.

Sementara itu, dalam wajan, mencair mentega dan menempatkan bawang mentah, wortel, tomat dan bawang putih, potong-potong berukuran sedang. Podsolite dan masak, tertutup selama 10 menit. Hapus tutup, tambahkan cabai dan bumbu untuk ayam dan masak 5 menit lebih.

Zazharku Masukan dalam panci dengan lentil. Bumbui dengan garam, aduk dan didihkan selama beberapa menit. Pyuriruyte sup blender dan sajikan dengan irisan dada ayam dan crouton.

5. Sup miju-miju dengan sayuran dan bayam

bahan

• 250-300 g kacang coklat atau hijau;
• 2 wortel menengah;
• 2 seledri tangkai daun;
• 1 bawang;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 3 siung bawang putih;
• 2 sendok teh tanah jintan;
• 1 sendok teh ketumbar;
• ½ sendok teh paprika;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 1200 ml air atau kaldu sayuran;
• 400 g tomat cincang dalam air garam;
• 2 tangkai thyme;
• 2 bayam balok.

persiapan

Pre-rendam kacang dalam air dingin selama 1-2 jam. Tiriskan dan mencuci biji dengan air mengalir.

Potong wortel, seledri dan bawang menjadi potongan-potongan kecil. Panaskan minyak dalam panci di atas api sedang-tinggi, menempatkan sayuran dan masak selama sekitar 5 menit.

Aduk bawang putih cincang, jinten, ketumbar dan paprika. Tumis selama 1 menit dan musim dengan garam dan merica.

Tambahkan kacang dan kaldu atau air dan didihkan. Mengurangi panas sedikit, tutup panci dengan tutup dan biarkan mendidih selama 40-50 menit sampai kacang lembut. Di tengah memasak, menempatkan tomat dan thyme.

Menambah daun bayam sup dan masak selama beberapa menit. Kemudian podsolite dan merica untuk rasa.

6. Sup miju-miju dengan tomat dan bakso

bahan

• 1 ½ lampu;
• 1 wortel kecil;
• 3 sendok makan minyak sayur;
• 5 sendok makan kecap;
• 400 g tomat cincang dalam air garam;
• 1 ½ liter air;
• 200 g babi, daging sapi daging cincang;
• 4 sendok makan remah roti;
• 80 g kacang merah;
• 4 tangkai thyme;
• ½ sendok teh gula;
• garam - selera.

persiapan

Potong 1 bawang dan wortel menjadi kubus kecil. Dalam wajan dengan minyak panas goreng bawang sampai transparan. Masukan wortel dan Brown sayuran.

Menggabungkan zazharki 3 sendok makan kecap, tomat dan air. Bawa sampai mendidih sup panas tinggi.

Sementara itu, mencampur daging sapi, parut bawang merah setengah, remah-remah dan 2 sendok makan kecap. bentuk bakso dan celupkan ke dalam sup mendidih. Mengurangi panas dan masak selama 10-15 menit.

Kemudian menempatkan kacang dan didihkan selama 15-20 menit lebih. Tambahkan daun thyme, gula dan garam, aduk dan biarkan menyeduh untuk hidangan kecil.

7. Krim lentil dengan feta

bahan

• 1 bawang;
• 2 wortel menengah;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 3 siung bawang putih;
• 150 g merah lentil;
• ½ sendok teh rosemary kering;
• bubuk cabai - dengan selera;
• garam - dengan selera;
• 1 L air atau kaldu apapun;
• beberapa sendok makan feta;
• beberapa tangkai mint.

persiapan

Mengiris bawang dan wortel menjadi potongan-potongan kecil. Dalam wajan dengan minyak panas goreng bawang sampai transparan. Masukan wortel dan masak selama 3-4 menit.

Tambahkan bawang putih hancur, lentil, rosemary dan cabai. Aduk dan masak selama beberapa menit. Kemudian garam, tuangkan air mendidih atau kaldu panas. Didihkan, kecilkan api dan biarkan mendidih, tutup selama 20-30 menit.

Pyuriruyte sup blender. Sajikan dengan keju feta hancur, hiasi dengan daun mint dan tanah cabai.

8. Sup miju-miju dengan jamur dan wortel

bahan

• 300 g kacang coklat;
• 5 wortel menengah;
• 1 merah bawang;
• 4 siung bawang putih;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 350-400 g jamur;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 9 tangkai thyme;
• 2 liter air;
• 2 sendok makan kecap;
• beberapa sendok yogurt Yunani.

persiapan

Pre-rendam kacang dalam air dingin selama 1-2 jam. Tiriskan dan bilas kacang bawah keran.

Potong wortel menjadi irisan, dan bawang merah dan bawang putih - kecil kubus. Dalam panci, panaskan minyak di atas api sedang dan tempat untuk mendapatkan sayuran. Tumis selama sekitar 5 menit.

Masukan jamur, potong-potong berukuran sedang. Bumbui dengan garam dan merica dan masak selama 10 menit sampai jamur melunak.

Tambahkan bahan lentil, thyme dan air dingin. Didihkan, kecilkan api sedikit, tutup panci dengan tutup dan masak selama 40-50 menit. Lentil harus lembut.

Musim sup dengan kecap, garam dan merica. Anda dapat menggunakan rempah-rempah lainnya dengan selera Anda. Sajikan hidangan selesai dengan yogurt.