8 piring yang Anda harus malu

1. noisettes

Bakso secara tradisional dimasak dalam saus tomat, tetapi digunakan untuk pondasi tomat terhadap hukum memasak. kebebasan dalam resep ini serius mengubah rasa makanan - membuatnya kurang intens.

resep yang tepat

bahan

• 1 kg daging babi cincang;
• 2 bawang;
• 1-2 telur;
• 1-2 siung bawang putih;
• 3 sendok makan pasta tomat;
• 2 gelas air;
• 100 g nasi;
• 2 lembar daun salam;
• garam dan merica - selera.

persiapan

Campur daging cincang dengan nasi. Cincang halus bawang, bawang putih melewatkan melalui chesnokodavilku dan menambahkannya ke isian. Tuang campuran yang dihasilkan ke telur (satu besar atau dua lebih kecil). Bumbui dengan garam dan merica dan aduk rata.

Campur pasta tomat dengan dua gelas air. Tambahkan daun salam.

Basahi tangan Anda dan bentuk bakso. Kemudian grease wajan dengan minyak sayur dan goreng bakso sampai setengah. Sekarang mengisinya dengan diencerkan pasta tomat dan meninggalkan rebusan untuk didihkan selama 40 menit.

2. boneka kubis

Dengan boneka kubis adalah cerita yang sama: sebagai dasar untuk saus harus menggunakan pasta tomat, sebagai rasa yang lebih intens daripada di tomat segar.

resep yang tepat

bahan

• ½ kg daging sapi cincang;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• ½ cangkir nasi;
• 1 kubis;
• garam dan merica - secukupnya;
• 3-4 sendok makan pasta tomat;
• 3 gelas air air + untuk blanching kubis;
• minyak sayur.

persiapan

Hapus dari daun atas kubis. Dimurnikan tempat kepala dalam air mendidih selama 3 menit. Kemudian hapus dan agak dingin. Lepaskan daun lembut. Menempatkan mereka pada talenan atau piring besar.

Sekarang lanjutkan ke persiapan mengisi. Gosokkan pada kasar wortel parutan dan memotong bawang. Goreng sampai coklat keemasan dalam panci penggorengan dengan sedikit minyak sayur.

Zazharku siap, tambahkan daging cincang. Ada juga aduk beras. Garam, merica dan aduk.

campuran yang dihasilkan dimasukkan ke dalam pusat daun kubis. Kemudian lipat menjadi gulungan dan tempat dalam panci dengan bawah dasar.

Kubis gulungan hanya perlu untuk menuangkan saus, dia mempersiapkan 3 sendok makan pasta tomat, campur dengan 3 gelas air, garam dan merica add. Jangan berlebihan dengan saus: puncak kubis tidak boleh tergenang.

Bawa saus mendidih dan biarkan mendidih dengan api kecil boneka 45-50 menit.

3. borsch

Bahan utama dalam borsch - bit: dia memberinya warna yang kaya. Dan untuk rasa sup ini terutama bertanggung jawab tomat berpakaian.

Untuk sup adalah terutama lezat, Anda perlu sangat matang, tumbuh di lapangan terbuka di bawah tomat cerah. Jika Anda tidak menanam tomat di iklim subtropis, lebih baik untuk memilih alami pasta tomat.

resep yang tepat

bahan

• 1 ½-2 liter air;
• 400-500 g daging babi atau daging sapi tulang;
• 2 bit;
• 1 wortel;
• 3 bawang;
• 4-5 sendok makan minyak sayur;
• sedikit cuka atau lemon ½;
• 2 sendok makan pasta tomat;
• 300 gram kubis segar;
• 4 kentang;
• garam dan merica - secukupnya;
• 1-2 daun salam;
• hijau.

persiapan

Tempatkan daging dalam panci dengan air, didihkan dan masak atau setengah jam. Hapus dari busa kaldu: hanya merusak rasa.

Sampai daging dimasak, menggosok bit parut dan wortel, memotong bawang. Menggorengnya dalam panci dengan sedikit minyak selama 5 menit. Zazharku menambahkan cuka atau lemon juice. Terus menggoreng selama 5 menit. Kemudian dimasukkan ke dalam zazharku pasta tomat, aduk dan terus panggang selama 5 menit.

Ketika kaldu dimasak, keluarkan daging - perlu untuk mendinginkan. Pada saat ini, dimasukkan ke dalam kubis robek pan. Masak selama 10 menit, kemudian tambahkan irisan kentang. Potong daging didinginkan dan dimasukkan kembali ke dalam sup. Menambahkan zazharku, daun salam dan peterseli. Memasak untuk maksimal 7 menit lebih.

Sebuah resep yang lebih rinci untuk borscht lihat lain material Layfhakera.

4. pizza

Pizza - hidangan tradisional masakan Italia. Resep dari ini burrito banyak, dan kebanyakan dari mereka memiliki saus tomat. Apakah itu hanya bisa dari pasta tomat. Italia ini tidak akan pernah menggantinya dengan tomat matang atau kecap, karena rasa pizza tidak akan otentik.

resep yang tepat

bahan

• Adonan (bagaimana memasak, membaca di sini);
• setiap mengisi pilihan Anda, seperti sayuran, sosis, ayam atau daging sapi;
• pasta tomat;
• keju.

persiapan

Panaskan oven sampai 200 ° C. Ratakan adonan pada ukuran pan atau bentuk. Murah hati grease dasar pasta tomat. Menyebar isian merata pada selera dan taburi dengan keju. Masukan pizza panggang selama 20-25 menit.

5. goulash

Goulash resep banyak. Tapi yang paling benar - Hungaria: itu di negara Eropa ini telah datang sebagai daging rebus.

Hongaria gulai Anda terbuat dari daging sapi dan selalu menambahkan pasta tomat di dalamnya: itu adalah ideal pelengkap untuk setiap protein makanan, daging resep terutama merah. Fakta bahwa pasta tomat mengandung asam organik yang membuat lembut daging dan juicy dalam waktu pemadaman.

resep yang tepat

bahan

• 1 kg daging sapi;
• 1, paprika manis;
• 1 bawang;
• 5 siung bawang putih;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 1 daun salam;
• garam dan merica - secukupnya;
• 3 sendok makan paprika;
• 1 ½ cangkir kaldu sapi atau air;
• 3 sendok makan pasta tomat.

persiapan

Iris merica dan bawang dadu kecil, bawang putih melewati chesnokodavilku. Goreng dengan minyak sayur dalam wajan yang mendalam menggoreng atau panci. Tambahkan daun salam.

Potong daging sapi potong berukuran sedang dan tempat dalam panci. Bumbui dengan garam dan merica dan taburi dengan paprika. Fry, aduk selama 5 menit. Sekarang tambahkan pasta tomat yang dicampur dengan air atau kaldu. Memadamkan tutup pada panas rendah selama setengah sampai dua jam.

6. lasagna

lasagna klasik siap dengan Italia bolognese saus tomatRagu CLASSICO BOLOGNESE. unsur penting yang - pasta tomat dan rempah-rempah. Mengubahnya ke tomat segar tidak kanon.

resep yang tepat

bahan

Untuk membuat bolognese sauce:

• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 600 g pasta tomat;
• 600 g daging cincang;
• garam dan merica - selera.

Untuk saus bechamel:

• 120 g mentega;
• 3 sendok makan tepung
• 1 liter susu;
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• tanah pala - selera.

Untuk lasagna:

• 600 g saus bechamel;
• 600 g saus Bolognese;
• 60 g mentega;
• 2 ½ sendok makan tepung;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 750 ml susu;
• 10 siap daun kering lasagna;
• 500 g keju keras.

persiapan

Untuk bolognese saus: Fry bawang dan wortel dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Pada penggorengan lain, mulai memasak isian. Ketika itu adalah setengah siap, tambahkan hal tersebut zazharku, pasta tomat, kemangi, bawang putih, peterseli, garam dan cincang halus bawang. Didihkan sampai empuk.

Untuk saus bechamel: Mix dalam panci, mentega dan minyak sayur. Tempatkan wadah di atas kompor. Secara bertahap tambahkan ke dalam campuran tepung dan aduk terus mengocok - sehingga saus tidak akan benjolan. Kemudian membuat api lemah dan tuangkan susu dalam panci. campuran Tomita untuk krim negara ramping. Pada akhirnya, tambahkan pala tanah.

untuk lasagna: Isi bagian bawah kaleng kue saus béchamel sedikit. Tuangkan dalam satu lapisan beberapa lembar lasagna, kemudian memisahkan Bolognese dan keju taburi. lapisan sekarang ulangi: béchamel, lembar lasagna, Bolognese dan keju. Tempat dalam oven dipanaskan sampai 180 ° C selama 40 menit.

7. pasta bolognese

hidangan lain, yang merupakan saus bolognese berguna - pasta dengan nama yang sama. Di sini juga tidak mungkin untuk menggunakan tomat segar. Pertama, ini bertentangan dengan resep klasik. Kedua, penggantian bahan mempengaruhi rasa makanan - membuatnya kurang intens. Ketiga, dari pasta tomat hanya menolak untuk apa saja: itu adalah tidak kurang berguna daripada tomat, dan beberapa indikator bahkan lebih baik daripada buah segar. Sebagai contoh, di tempelkan lebih banyak vitamin C: 45 ml per 100 gram produk - ini adalah setengah kebutuhan harian untuk laki-laki dewasa.

resep yang tepat

bahan

• 1 wortel;
• 1 seledri;
• 1 bawang;
• 1 siung bawang putih;
• 1 setangkai rosemary;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• 600 g saus Bolognese;
• 100 ml anggur merah;
• garam dan merica - secukupnya;
• daun kemangi - untuk dekorasi;
• 500 g spaghetti;
• sedikit sebuah parutan parmesan.

persiapan

Potong wortel, bawang dan seledri menjadi kubus kecil dan goreng sampai lembut dengan rosemary. Dalam panci lain, memanaskan bolognese saus dengan anggur, kemudian tambahkan sayuran dan rempah-rempah. Didihkan bersama-sama selama beberapa menit.

Masak spaghetti sampai al dente negara. Menempatkan pasta di atas piring, menaruh saus bolognese, hiasi dengan daun kemangi dan keju parut.

8. boneka paprika

hidangan oriental ini secara tradisional dimasak dengan pasta tomat: bahan yang digunakan dalam hari-hari ketika produksi industri yang ada pidato.

resep yang tepat

bahan

• 4 paprika;
• 300 g daging cincang;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 2-3 sendok makan pasta tomat;
• 100 g nasi;
• garam dan merica - secukupnya;
• rempah-rempah (paprika, jintan, ketumbar, hop-suneli - selera);
• 1 ikat peterseli.

Untuk saus:

• 2 sendok makan krim;
• 2 sendok makan pasta tomat;
• 1-1½ cangkir air;
• garam dan merica - selera.

persiapan

Wortel dan bawang potong dadu kecil dan goreng dalam wajan dengan mentega dan pasta tomat sampai berwarna cokelat keemasan. Zazharku Mix dengan daging cincang dan beras. Garam, merica, tambahkan paprika, jintan, ketumbar, hop-suneli dan peterseli cincang.

Terputus dari atas paprika dan buang bijinya. Stuff mereka dengan daging cincang dan tempat dalam panci besar atau kuali penuh. Tuangkan saus sehingga puncak dari paprika yang terlihat di atas itu.

Didihkan dan didihkan di atas api kecil selama 40 menit. Hapus hidangan dari panas dan meninggalkan di bawah penutup selama 10-20 menit.