8 berbeda salad labu untuk musim dingin

Dengan tomat, paprika, wortel, beras, pasta tomat, dan tidak hanya.

Stoples dan tutup untuk salad harus pertama mensterilkan. Rolled benda kerja yang akan dibalik, bungkus sesuatu yang hangat, dingin dan transfer ke tempat yang dingin gelap.

1. Salad zucchini di musim dingin dengan tomat dan paprika

bahan

• Zucchini 1 ½ kg (berat buah diobati);
• 1 ½ lada kg (berat buah diobati);
• 2 kg tomat;
• 200 ml minyak sayur;
• 100 g gula;
• 2 sendok makan garam;
• 100 ml cuka apel.

persiapan

kupas kulitnya dan biji zucchini membagi menjadi kubus kecil. Peppers - juga tanpa biji - potong dadu atau strip. Lulus tomat melalui penggiling daging atau memotong pencampur.

Tuang ke dalam puree tomat pan dan didihkan di atas api sedang. Menambahkan sayuran potong dadu, minyak, gula dan garam. Aduk dan didihkan selama 15-20 menit. Pada akhir memasak, ketik cuka.

Mendistribusikan salad bank 1 liter dan penutup tutup. Menutupi bagian bawah panci dengan handuk, diajukan kepada bank dan mengisi dengan air di gantungan. Rebus campuran pada panas rendah dan mensterilkan 20 menit. Jika semua kapasitas tidak cukup besar, membuat beberapa panggilan. Gulung salad Anda.

2. Salad zucchini di musim dingin dengan paprika, tomat, bawang putih dan peterseli

bahan

• 1 kg tomat;
• 200 g peterseli;
• 2 kepala bawang putih;
• 3 zucchini kg (berat buah diobati);
• 1 kg lada manis (berat buah diobati);
• Salt 80 g;
• 200 g gula;
• 350 ml minyak sayur;
• 100 ml cuka 9%;
• 12 peas lada hitam;
• 5 kacang polong allspice.

persiapan

Mince dalam tomat panci, peterseli dan bawang putih. Kupas kulit keras dan bijinya timun JepangDan paprika tanpa biji potong dadu kecil.

tomat tumbuk, bumbu dan bawang putih add garam, gula, minyak, cuka, hitam dan allspice. Membawa ke mendidih di atas api sedang.

Pasang kembali sayuran cincang dan biarkan mendidih, aduk sesekali, selama 1 jam. Mengatur salad di bank dan menggulung.

3. Salad zucchini di musim dingin "bahasa Teschin" dengan lada, bawang putih dan pasta tomat

bahan

• 3 zucchini kg (berat buah diobati);
• 6 merah besar paprika;
• 3-4 siung bawang putih;
• 1-1½ sendok makan garam;
• 170 g gula;
• 230 ml minyak sayur;
• 200 g pasta tomat;
• 1 cuka sendok makan.

persiapan

Kupas dan biji keras Squash potong dadu atau kubus kecil. Mince kupas paprika dan bawang putih.

Masukkan bahan siap dalam panci. Tambahkan garam, gula, mentega dan pasta tomat dan aduk. Memasak untuk 40-50 menit dengan api sedang.

10 menit sebelum akhir memasak tuangkan cuka. Jika Anda ingin salad Anda ternyata lebih akut, adalah mungkin untuk membuang bawang putih pada awal memasak, bersama dengan cuka. Mengatur salad di bank dan menggulung.

4. Salad zucchini di musim dingin dengan beras, tomat, bawang, wortel dan paprika

bahan

• 1 cangkir (250 ml) beras;
• 500 ml air;
• 600 g bawang;
• 180 ml minyak sayur;
• 600 g wortel;
• 600 g lada (berat buah diobati);
• 1300 g tomat;
• 2 ½ sendok makan garam;
• 2 ½ sendok makan gula,
• 2 ½ zucchini kg (berat buah diobati);
• 5 siung bawang putih;
• 3 cuka meja 9%.

persiapan

mencuci beras, Taruh dalam panci dan tutup dengan air. Didihkan di atas api sedang dan masak selama beberapa menit. Hapus dari panas dan biarkan bawah penutup saat memasak sisanya. Croup harus sedikit matang.

Potong bawang di strip kecil dan tempat dalam panci dengan minyak panas. Fry sekitar 10 menit dengan api sedang sampai tembus. Aduk wortel, parut pada parutan kasar dan masak selama 10 menit lebih.

Potong merica ke dalam kubus dan tempat dalam panci. Didihkan selama 10 menit. Bagilah tomat menjadi potongan-potongan kecil dan tempat dalam panci besar yang terpisah. Masukan untuk zazharku dan dibakar, bukan menggoreng.

Musim sayuran dengan garam dan gula dan didihkan sampai tomat tidak akan memberikan jus. Aku kupas kulit dan biji dipotong zucchini menjadi kubus dan tempat dalam panci.

Setelah sekitar 15 menit tambahkan bubur jagung, hancur bawang putih dan cuka. Jika ada air di beras, tiriskan. Aduk dan masak selama beberapa menit. Mendistribusikan salad di bank dan menggulung.

5. Salad zucchini untuk wortel musim dingin, pasta tomat dan saus tomat

bahan

• 1½ zucchini kecil kg;
• 2 wortel;
• 1 bawang;
• 3 sendok makan pasta tomat;
• 250 ml air;
• 2 sendok makan gula;
• 1 sendok makan garam;
• 80 ml minyak sayur;
• 250 g saus tomat cabai;
• 1 kepala kecil bawang putih;
• 50 ml cuka 9%;

persiapan

irisan Cut zucchini lebar dari 5 milimeter. Wortel parut pada parutan untuk varian di Korea. membagi bawang menjadi setengah cincin.

panci Masukan zucchini, bawang dan wortel. Mencairkan pasta tomat dan air untuk menuangkan sayuran. Tambahkan gula, garam, mentega dan saus tomat. Aduk dan biarkan selama 5 menit.

Pada massa api sedang didihkan. Didihkan, aduk sesekali, 30-35 menit. 5 menit sebelum akhir proses, jenis melewati bawang putih pers dan cuka. Mengatur salad di bank dan menggulung.

6. Salad zucchini untuk wortel musim dingin, bawang, bawang putih, peterseli dan tomat pasta

bahan

• Zucchini 1 ½ kg (berat buah diobati);
• 500 g bawang;
• 500 g wortel;
• 200 ml minyak sayur;
• 250 ml air;
• 50-100 g peterseli;
• 3 sendok makan pasta tomat;
• 2 kepala bawang putih;
• 1 sendok makan garam;
• 1 sendok makan gula;
• 1 cabai paprika - opsional;
• 50 ml cuka 9%.

persiapan

Kupas kulit dan biji dipotong zucchini menjadi kubus kecil dan tempat dalam panci. Cincang halus bawang dan parut wortel di parutan kasar.

Pada sejumlah kecil goreng minyak sayur bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian secara terpisah tumis dalam mentega sampai wortel melunak. Letakkan sayuran dalam panci zucchini.

Tuangkan sisa minyak dan air. Masak di atas api sedang, aduk sesekali, 20 menit. Menambahkan peterseli cincang, pasta tomat, bawang putih cincang, garam dan gula. Anda dapat melemparkan cincang halus cabai.

Aduk dan masak selama 10 menit pada panas rendah. Tuangkan cuka, didihkan selama beberapa menit dan tersebar di bank-bank. Menggulung preform tersebut.

7. Salad zucchini untuk wortel musim dingin, peterseli dan dill

bahan

• 1 wortel;
• 2 sendok makan air;
• 120 ml minyak sayur;
• 2 kg zucchini (berat buah diobati);
• 5 siung bawang putih;
• 70-100 g dill;
• 70-100 g peterseli;
• 1 ½ sendok makan garam;
• 3 sendok makan gula;
• ½ sendok teh lada hitam;
• 120 ml cuka 9%.

persiapan

Potong wortel dalam kubus kecil. Dalam panci dipanaskan menuangkan air dan 1 sendok makan mentega dari total. Melempar wortel dan masak selama beberapa menit di atas api sedang.

Kupas kulit dan biji dipotong zucchini menjadi potongan-potongan kecil. Cincang bawang putih dan peterseli.

Letakkan zucchini dalam wadah besar. Tambahkan garam, gula, lada hitam, bawang putih dan cuka dan aduk. Tuangkan minyak, menempatkan hijau dan wortel dan aduk lagi.

Tinggalkan untuk mengasinkan, tertutup, pada suhu kamar selama 3 jam dengan sesekali diaduk bahan. Lay salad dengan bank untuk volume cair ½ liter dan penutup tutup.

Menutupi bagian bawah panci dengan handuk dan dimasukkan kembali bank. Isi dengan air di gantungan dan membawa ke mendidih mendidih. Mensterilkan 10 menit dan menggulung.

8. Salad zucchini dan wortel untuk musim dingin dan merica di Korea

bahan

• 800 g zucchini kecil (berat buah diobati);
• 200 g wortel;
• 1 besar paprika;
• 3-4 siung bawang putih;
• ¼ sendok teh lada merah;
• ¼ sendok teh lada hitam;
• 1 sendok teh ketumbar;
• 1 sendok makan garam;
• 2 sendok makan gula;
• 50 ml minyak sayur;
• 50 ml cuka 9%.

persiapan

zucchini parut dan wortel di parutan untuk opsi Korea. Bulgaria merica dipotong menjadi strip tipis. Menghancurkan bawang putih.

Masukkan bahan siap dalam wadah yang mendalam. Tambahkan paprika merah dan hitam, ketumbar, garam dan gula dan aduk dengan tangan. Tuangkan minyak dan cuka dan aduk lagi.

Biarkan selama 1 jam di bawah penutup pada suhu kamar. Kemudian berbaring pada volume tepi liter ½ dan diendapkan tuangkan jus. Penutup wadah tutup dan dimasukkan ke dalam pot, bagian bawah yang meletakkan handuk.

Isi botol dengan air dengan bahu dan menempatkan pada panas rendah. Bawa ke mendidih, mensterilkan 10 menit dan menggulung.