7 sederhana dan resep asli dadar

Omelette - hidangan telur kocok, yang bisa dimasak untuk sarapan, makan siang, makan malam dan bahkan makanan penutup. Berikut adalah beberapa cara untuk melakukannya dengan sangat hangat dan lezat.

1. Sebuah telur dadar klasik

bahan:

• 4 telur;
• 100 ml susu;
• mencubit garam;
• 1 sendok teh minyak bunga matahari.

Persiapan untuk memasak

Di dalam mangkuk dengan garpu atau telur kocokan mixer sampai merata. Pastikan bahwa massa tidak mulai naik jika perevzbit itu, hidangan selesai akan terlalu padat. Tambahkan susu dan garam, aduk lagi.

Cara tradisional memasak

sikat panci dengan mentega, masukkan campuran di sana, mengenakan api sedang dan penutup. Masak selama sekitar 10 menit: orak-arik telur harus dipanggang di tengah, tetapi tidak membakar.

beberapa omelet

Pada resep yang sama ini bisa dimasak orak-arik telur untuk beberapa, maka minyak tidak diperlukan. Cukup tuangkan campuran ke dalam mangkuk tahan panas, menempatkan kapal pada substrat atau Multivarki. Setelah 15 menit telur dadar siap.

omelet rebus

Pilihan lain untuk membuat telur dadar tanpa minyak - Rebus itu. Untuk melakukan hal ini, tuangkan telur massa dalam kantong plastik, mengikatnya ketat, dimasukkan ke dalam paket lain, maka - dalam air mendidih.

Masak orak-arik telur selama 15-20 menit, kemudian keluarkan dari kantong dan dipotong-potong.

porsi omelet

Tuangkan campuran tadi pada logam atau formochkam keramik - cocok yang dirancang untuk baking cupcakes. Menempatkan mereka dalam panci dan tempat dalam oven, dipanaskan sampai 200 derajat. Panggang selama sekitar 10 menit.

2. Orak-arik telur dengan ham, tomat dan bawang

bahan:

• 6 telur;
• 200 ml susu;
• mencubit garam;
• 100 g ham;
• 1 besar tomat atau 8 cherry tomat;
• sekelompok kecil bawang hijau;
• 1 sendok teh minyak sayur.

persiapan

Potong ham dan tomat menjadi kubus, memotong bawang. Kocok telur dengan susu dan garam. Tambahkan campuran ham, tomat dan bawang dan lembut aduk massa tulang belikat.

Seperti mengisi dapat dimasukkan ayam rebus dan kentang, dipotong-potong, kaleng kacang hijau - produk yang, menurut pendapat Anda, akan berjalan dengan baik dengan telur.

Olesi wajan dengan minyak, tuangkan dalam telur dadar. Fry bawah tutup di atas api sedang sampai empuk - sekitar 15 menit.

3. Orak-arik telur dengan keju, bayam dan kenari

bahan:

• 4 telur;
• 150 ml susu;
• mencubit garam;
• 200 g bayam segar;
• 70 g keju parut;
• 50 gram kenari dengan selera;
• 1 sendok teh minyak sayur.

persiapan

Kocok telur dengan susu dan garam. Minyak panci. Jika umumnya menyambut telur dadar yang tinggi dan halus, maka resep ini, itu harus cukup tipis sehingga piring atau mengambil diameter besar, atau membagi campuran menjadi beberapa bagian.

Menggoreng omelet ke keadaan di mana bagian bawah menjadi kuat, dan bagian atas - belum siap. Setengah telur pancake Masukan bayam dicuci, keju, kacang-kacangan. Tutup pengisian paruh kedua omelet dan masak sampai empuk.

4. frittata

ini omelet Italia dengan tambalan yang pertama disiapkan di atas kompor, dan kemudian dipanggang dalam oven.

bahan:

• 4 telur;
• 120 ml susu;
• 70 g keju parut durum;
• 6 tomat;
• 1 paprika;
• mencubit garam;
• 1 sendok teh minyak sayur.

persiapan

Tomat, dipotong setengah dan menempatkan irisan pada handuk kertas untuk menyingkirkan kelebihan cairan. Lada kupas dan memotong menjadi potongan besar. Kocok telur dengan garam dan susu dan add untuk keju.

Pan dengan minyak lemak dilepas atau pegangan logam. Indah Sebarkan tomat dan merica, lembut mengisinya dengan campuran telur. Fry hidangan di piring sampai ambil lapisan atas. Kemudian tempat panci dalam oven (tidak melupakan untuk menghapus pegangan plastik), dipanaskan sampai 200 derajat. Panggang selama sekitar 10 menit.

5. Orak-arik telur dengan jamur dan rempah-rempah

bahan:

• 6 telur;
• 150 ml susu;
• mencubit garam;
• 5 jamur;
• 1 sendok teh minyak sayur;
• rempah-rempah untuk rasa - kemangi, rumput zaitun dan sebagainya.

persiapan

Cuci jamur dan potong menjadi pelat tipis. Menggorengnya dalam minyak sampai setengah. Campur telur, susu, garam dan rempah-rempah, tuangkan campuran ke dalam panci di atas jamur. Cepat dan lembut campuran isi piring, tutup dan masak selama sekitar 10 menit.

6. Omelet dengan asparagus dan tomat

bahan:

• 6 telur;
• 150 ml susu;
• mencubit garam;
• 10 tunas hijau asparagus;
• 2 tomat ukuran sedang;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok teh minyak sayur.

persiapan

Bawang putih dipotong dadu kecil, tomat - iris menengah, asparagus - setengah. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang putih, kemudian tambahkan sayuran dan memasak mereka selama 7-8 menit. Kocok telur dengan susu dan garam, tuangkan campuran isi panci dan masak selama 8-10 menit lebih.

7. Orak-arik telur dengan krim keju dan strawberry

bahan:

• 6 telur;
• 150 ml susu;
• 2 sendok makan gula;
• 150 g stroberi;
• 50 g krim keju;
• 1 sendok teh minyak sayur.

persiapan

Kocok telur dengan susu dan gula, tuangkan campuran ke dalam panci berminyak. Tunggu sampai telur dadar hampir dimasak, salah satu setengah dari itu lay out keju dan irisan irisan stroberi. Tutup pengisian paruh kedua omelet dan masak di bawah tutup 3 menit lagi.